Lo olvidaba, se que hay personas que entran el el foro a leer lo que hay en el, gracias por ello, pero ¿por que no participar?, solo se necesitan unos minutos para contar algo, por ello os pido que os decidais... hasta luego.
Primero los buenos días, luego las felicitaciones oportunas, más tarde parte de un cuento,... recetas de cocina y ahora para rematar una frase de las de pensar.
Cuando los que mandan pierden la vergüenza, los que obedecen pierden el respeto.
sin más, que paseis feliz martes.
Cuando los que mandan pierden la vergüenza, los que obedecen pierden el respeto.
sin más, que paseis feliz martes.
INGREDIENTES: (4 personas)
1 Kg. de patatas, 1 Pimiento rojo, 1 Pimiento verde, 1 Tomate, 1 Kg. de mejillones, 300 grs. de gambas, 2 Cebolletas, Pimenton, Azafran, Sal y Aceite, ½ l. Caldo de pescado.
ELABORACIÓN:
Picamos la cebolla, el pimiento rojo y verde, sofreimos con un poco de aceite. Una vez sofrito añadimos el pimentón, azafran e incorporamos el tomate rallado y las patatas troceadas. Moverlo durante 5 minutos. Agregar el caldo, cocer durante 20 minutos.
Poner los mejillones y las gambas ... (ver texto completo)
1 Kg. de patatas, 1 Pimiento rojo, 1 Pimiento verde, 1 Tomate, 1 Kg. de mejillones, 300 grs. de gambas, 2 Cebolletas, Pimenton, Azafran, Sal y Aceite, ½ l. Caldo de pescado.
ELABORACIÓN:
Picamos la cebolla, el pimiento rojo y verde, sofreimos con un poco de aceite. Una vez sofrito añadimos el pimentón, azafran e incorporamos el tomate rallado y las patatas troceadas. Moverlo durante 5 minutos. Agregar el caldo, cocer durante 20 minutos.
Poner los mejillones y las gambas ... (ver texto completo)
Restaurante Alcazaba De Las Torres
Guiso de Arroz con Patatas y Bacalao
INGREDIENTES: (4 personas)
½ Kg. bacalao, 300 grs. arroz, ½ Kg. de patatas, 1 Zanahoria, 1 Cebolleta, 1 Pimiento rojo, 1 Puerro, 1 Tomate, Azafran, ½ l. caldo o agua, Sal, Aceite.
ELABORACIÓN:
Desalar y trocear el bacalao.
Picar la zanahoria, la cebolleta, el pimiento, el puerro, el tomate lo sofreimos en aceite.
Seguidamente ponemos la patata troceada, removemos, incorporamos el azafran. Removemos el arroz unos minutos ... (ver texto completo)
Guiso de Arroz con Patatas y Bacalao
INGREDIENTES: (4 personas)
½ Kg. bacalao, 300 grs. arroz, ½ Kg. de patatas, 1 Zanahoria, 1 Cebolleta, 1 Pimiento rojo, 1 Puerro, 1 Tomate, Azafran, ½ l. caldo o agua, Sal, Aceite.
ELABORACIÓN:
Desalar y trocear el bacalao.
Picar la zanahoria, la cebolleta, el pimiento, el puerro, el tomate lo sofreimos en aceite.
Seguidamente ponemos la patata troceada, removemos, incorporamos el azafran. Removemos el arroz unos minutos ... (ver texto completo)
Llegó la niña a la edad en que debía recibir la confirmación; le hicieron vestidos nuevos, y también habían de comprarle nuevos zapatos. El mejor zapatero de la ciudad tomó la medida de su lindo pie; en la tienda había grandes vitrinas con zapatos y botas preciosos y relucientes. Todos eran hermosísimos, pero la anciana señora, que apenas veía, no encontraba ningún placer en la elección. Había entre ellos un par de zapatos rojos, exactamente iguales a los de la princesa: ¡qué preciosos! Además, el ... (ver texto completo)
Día nublado, me parece que según he consultado el pronóstico del tiempo... hay que coger fuerza... mañana suben las temperaturas de nuevo, hoy por lo tanto, es como un pequeño descanso, lo tomaremos así y feliz martes a toda la gente de buen corazón.
Buenas noches, que descanseis bien y tengais dulces sueños, gente de buen corazón.
Los zapatos rojos
Érase una vez una niña muy linda y delicada, pero tan pobre, que en verano andaba siempre descalza, y en invierno tenía que llevar unos grandes zuecos, por lo que los piececitos se le ponían tan encarnados, que daba lástima.
En el centro del pueblo habitaba una anciana, viuda de un zapatero. Tenía unas viejas tiras de paño colorado, y con ellas cosió, lo mejor que supo, un par de zapatillas. Eran bastante patosas, pero la mujer había puesto en ellas toda su buena intención. ... (ver texto completo)
Érase una vez una niña muy linda y delicada, pero tan pobre, que en verano andaba siempre descalza, y en invierno tenía que llevar unos grandes zuecos, por lo que los piececitos se le ponían tan encarnados, que daba lástima.
En el centro del pueblo habitaba una anciana, viuda de un zapatero. Tenía unas viejas tiras de paño colorado, y con ellas cosió, lo mejor que supo, un par de zapatillas. Eran bastante patosas, pero la mujer había puesto en ellas toda su buena intención. ... (ver texto completo)
Habichuelas con Perdiz
INGREDIENTES:
Habichuelas pintas, Perdices, 2 Cebollas, 2 hojas de laurel, Pimienta negra en grano, Albahaca, Azafrán en hebra, 1 Vaso de vino Montilla Moriles, 1 Cabeza de ajos, Sal.
ELABORACIÓN:
Para las habichuelas: Se añaden las habichuelas pintas a una olla con agua junto con dos cebollitas troceadas, dos hojas de laurel, pimienta negra en grano, unas hojas de albahaca y sal.
Se dejan hervir durante dos horas.
Para las perdices: En una olla se añade aceite, las perdices ... (ver texto completo)
INGREDIENTES:
Habichuelas pintas, Perdices, 2 Cebollas, 2 hojas de laurel, Pimienta negra en grano, Albahaca, Azafrán en hebra, 1 Vaso de vino Montilla Moriles, 1 Cabeza de ajos, Sal.
ELABORACIÓN:
Para las habichuelas: Se añaden las habichuelas pintas a una olla con agua junto con dos cebollitas troceadas, dos hojas de laurel, pimienta negra en grano, unas hojas de albahaca y sal.
Se dejan hervir durante dos horas.
Para las perdices: En una olla se añade aceite, las perdices ... (ver texto completo)
Potaje de Bacalao
INGREDIENTES:
Bacalao, Garbanzos, Hueso de canilla, Aceite de oliva virgen extra, 1 Cabeza de ajos, Pimiento rojo, Calabaza, Tomate escalfado, Apio, 1 Copa de vino Montilla Moriles, Pimienta en grano, Laurel, Sal.
ELABORACIÓN:
Se ponen los garbanzos en agua junto con un hueso de canilla durante 12 horas.
Para el sofrito: Se añade en una olla aceite de oliva extra virgen y a continuación una cabeza de ajo, pimiento rojo, calabaza, tomate escalfado, un manojo de apio troceado, ... (ver texto completo)
INGREDIENTES:
Bacalao, Garbanzos, Hueso de canilla, Aceite de oliva virgen extra, 1 Cabeza de ajos, Pimiento rojo, Calabaza, Tomate escalfado, Apio, 1 Copa de vino Montilla Moriles, Pimienta en grano, Laurel, Sal.
ELABORACIÓN:
Se ponen los garbanzos en agua junto con un hueso de canilla durante 12 horas.
Para el sofrito: Se añade en una olla aceite de oliva extra virgen y a continuación una cabeza de ajo, pimiento rojo, calabaza, tomate escalfado, un manojo de apio troceado, ... (ver texto completo)
Fresquitos días, nada que ver con estos últimos días pasados, donde el calor ha quitado hasta las ganas de dar un paseo, dar el paseo le hemos dado pero deseando llegar a casa para colocarse uno a la buena sombra, hoy no tenemos ese problema, son 20º a estas horas superado de sobra días pasados, os deseo un buen lunes.
El regalo de la libertad
Cuando me fuí de mi casa, niño aún, mi madre me acompañó a la estación, y cuando subí al tren me dijo: Este es el segundo y último regalo que puedo hacerte, el primero fue darte la vida, el segundo la libertad para vivirla.
La oración predilecta de mi madre decía: Señor, te pido perdón por mis pecados, ante todo por haber peregrinado a tus muchos santuarios, olvidando que estás presente en todas partes. En segundo lugar, te pido perdón por haber implorado tantas veces ... (ver texto completo)
Cuando me fuí de mi casa, niño aún, mi madre me acompañó a la estación, y cuando subí al tren me dijo: Este es el segundo y último regalo que puedo hacerte, el primero fue darte la vida, el segundo la libertad para vivirla.
La oración predilecta de mi madre decía: Señor, te pido perdón por mis pecados, ante todo por haber peregrinado a tus muchos santuarios, olvidando que estás presente en todas partes. En segundo lugar, te pido perdón por haber implorado tantas veces ... (ver texto completo)
Habichuelas con Manitas de Cerdo
Cerdo
INGREDIENTES:
Habichuelas blancas, Hueso de jamón ibérico, Manitas de cerdo, Aceite de oliva virgen, 2 Dientes de ajo, Pimiento rojo, Pimiento verde, 1 Guindilla, 1 Vaso de vino Montilla Moriles, Agua, Cebolla, Laurel, Comino molido, Hinojo, 6 Patatas
Pimentón, Nuez moscada, Pimienta negra molida,
ELABORACIÓN:
Se preparan las habichuelas blancas en una olla con agua y un hueso de jamón ibérico y se dejan reposar durante una hora.
Para el sofrito: En ... (ver texto completo)
Cerdo
INGREDIENTES:
Habichuelas blancas, Hueso de jamón ibérico, Manitas de cerdo, Aceite de oliva virgen, 2 Dientes de ajo, Pimiento rojo, Pimiento verde, 1 Guindilla, 1 Vaso de vino Montilla Moriles, Agua, Cebolla, Laurel, Comino molido, Hinojo, 6 Patatas
Pimentón, Nuez moscada, Pimienta negra molida,
ELABORACIÓN:
Se preparan las habichuelas blancas en una olla con agua y un hueso de jamón ibérico y se dejan reposar durante una hora.
Para el sofrito: En ... (ver texto completo)