Hola Lucia. pues tiene una buena pinta debe de estar muy sabroso solo viéndolo en la foto entran ganas de comérselo, y dispues cocinándolo como dices tan despacio encima de la cocina de fuego de leña pues todavía es mucho mas sabrosa y si encima son productos de hay de la región pues esa comida debe de ser una maravilla, ese hera la forma que empleaban nuestras abuelas para cocinar y con muy pocas cosas porque en aquellas fechas la abundancia estaba bien critica, es por eso que muchas veces se dice! ... (ver texto completo)