Yo, cuando compro cangrejos aquí, exijo que estén todos vivos. La chica de la pescadería pasa un mal rato y me pregunta ¿por qué las gambas y otras especies se venden muertas y los cangrejos no?. Yo los que están muertos los tiro porque enseguida se estropean y pueden contaminar todo el guiso. Recuerdo cuando se acabaron que se morían a poco de sacarles del agua y enseguida se descomponían. Mucho me temo que los "sabios" la estén liando otra vez.
En cuanto al tema de las pescaderias se llego a sopesar el tener que vender los cangrejos igual que gambas ó langostinos, bien cocidos o congelados y como la cosa siga asi por ese camino van los tiros.
De hecho las especies que tenemos en los rios y son aloctonas casi todas han sido introducidas por nuestra administración o por los profesionales del ramo. Ahora se les ocurre querer acabar con ellas y ya no hay marcha atras pues es casi literalmente imposible, sobre todo en el cangrejo pues aunque ... (ver texto completo)
De hecho las especies que tenemos en los rios y son aloctonas casi todas han sido introducidas por nuestra administración o por los profesionales del ramo. Ahora se les ocurre querer acabar con ellas y ya no hay marcha atras pues es casi literalmente imposible, sobre todo en el cangrejo pues aunque ... (ver texto completo)