Dani ya he visto la receta del mazapan omañes, yo no puedo colgar fotos porque no se. Yo le añadidia a ese mazapan fruta escarchada, lo haria de la sigiente manera, picaria una poquita de fruta escarchada y unas pasas de Corinto en un tazon, y les echaria una copa de coñaz para que maceraran, les dejas un rato luego las escurres y las añades a la masa entes de meterlo al horno bereis que bien queda la historia Un beso con bbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbb
Hola Macarisi, esa idea de las frutas me parece bien, todos alguna vez nos da por hacer cambios en las recetas y algunas hasta las podemos mejorar, lo que pasa en este caso es que si lo que queremos es la receta de toda la vida, como la hicieron nuestras madres, abuelas.... y así sucesivamente, pues entonces no admite cambio alguno, y en este caso el mazapán es esto que nos ha hecho Edel para ponernos a todos los dientes largos "MAZAPAN "
Yo hago algún bizcocho con frutos secos, también muy ricos ... (ver texto completo)
Sí, son veraneantes y lugareños en la era de Sipa, a la puerta de la panera, casi la misma gente que aparecía en la puerta de casa a la salida al corral. Además de la escalera de piedras había un banco de madera bajo la sombra de un "cirolar" que tenía las mejores ciruelas que jamás se hayan visto, gordas y jugosas. El juego consistía en burlar la vigilancia aprovechando el momento oportuno, "abullicar" el árbol con energía y provocar una lluvia de frutos encima de las cabezas de los rapaces. ¡Qué ... (ver texto completo)
Hola Isabel,

Estuve hablando con mi madre y me comentó que sí se acuerda de Gelo y de tu marido, sólo que no estaría segura de reconocerle ahora, porque dice que cree que no le ha vuelto a ver desde que se fue del pueblo.

De Laudina no estaba muy segura de acordarse, me preguntó si vivía al lado de la iglesia (me pregunta a mí!) - aunque con las descripciones tan detalladas del pueblo que se dan aquí seguro que ya estoy más informada que ella:-)

Un saludo,

Ana (esperando que no le caiga ... (ver texto completo)
... VICTORINA..... ¡que sabrás tu de mis manos!..... Acaso a través de las púas las puedes notar?...... y me da igual que te de "uno de esos", y se te "irguen" las puas.
..... Me parece a mi que perro ladrador.....
........................... TUNDIO OMAÑA!......................
Bueno caballero.... que mis púas son delicades y muy sensibles.... y si me tratan bién... desaparecen.
Lo del perro.... vas a tener razón... mecachis....
Saludos.
Preciosa foto.
En esta sí que identificamos a Isola además de a otros foreros.
Disfruto mucho con vosotros.
Abrazos
Las cerezas de alforja, todas ricas pero las más apetecibles eran las de D. Valeriano (q. e. d) porque suponía un reto, primero subirse al cerezal y una vez arriba y con la "barriga" llena, a ver quien era el valiente que se atrevía a enfrentarse al dueño provisto de una hermosa cayada que esperaba pacientemente a que el pícaro o pícaros bajaran del árbol. Yo conozco a más de uno@ que pasó buena parte de la noche medio escondido@ hasta que el sueño quebraba las fuerzas del señor de la cayada y casi ... (ver texto completo)
Lallamica!
Creo que como escritora tendrías un buén porvenir. Nunca es demasiado tarde para empezar......
Saludos
Amiga Victorina:
No hay tarteras de periguela, sino de Pereruela, pueblo de Zamora donde, desde hace mucho tiempo, se fabrica este tipo de cazuelas de barro refractario.
Vease (Pereruela. net).
Saludos foreros
Señor Anónimo... me gustaría saber quién está detras de este nombre.....
Pereruela pueblo de Zamora, fabrica de cazuelas... estamos al día.....
Pero... como bién han dicho, en el REINO DE OMAñA es periguela. La reina de las tarteras de barro.
Llamada tartera periguela, no "de" periguela.. Ha capito?....
Foreros los cachelos se harán......
Saludos periguelossssssss.
Hola Edel! esa es la receta del mazapán.
Federico lo conozco, no sabia que era experto cocinero. (Soy de Garueña)
Mi madre lo hacia así, y en el horno de leña, para que se cociera bien le metía una lata con brasas en la parte baja del horno.
Os acordáis del Pionono (brazo gitano) que se hacía para las fiestas? Era exquisito......
Tienes razon, Victorina, yo tambien meto la lata de brasas en la parte de abajo del horno.
Las cerezas de alforja, todas ricas pero las más apetecibles eran las de D. Valeriano (q. e. d) porque suponía un reto, primero subirse al cerezal y una vez arriba y con la "barriga" llena, a ver quien era el valiente que se atrevía a enfrentarse al dueño provisto de una hermosa cayada que esperaba pacientemente a que el pícaro o pícaros bajaran del árbol. Yo conozco a más de uno@ que pasó buena parte de la noche medio escondido@ hasta que el sueño quebraba las fuerzas del señor de la cayada y casi ... (ver texto completo)
Tienes toda la razon, lallamica que las de Valeriano, eran las mas apetecibles jeje.
Lo de beber agua despues de comer cerezas no dolia la barriga, pero si comias "GUINDAS" ya era otra cosa, hay si que dolia la barriga jejej (un saludo de buen rollo)
hola Mar, soy Edel, la repostera del Mazapan... y ya dije que no soy omañesa de sangre, pero si de adoccion,, y estoy muy contenta.. tambien decirte que el mazapan me lo enseñó un hombre, que cocina muy bien, y es omañes de pura cepa, se llama Federico, es de Manzaneda.
Hola Edel! esa es la receta del mazapán.
Federico lo conozco, no sabia que era experto cocinero. (Soy de Garueña)
Mi madre lo hacia así, y en el horno de leña, para que se cociera bien le metía una lata con brasas en la parte baja del horno.
Os acordáis del Pionono (brazo gitano) que se hacía para las fiestas? Era exquisito......
Dani ya he visto la receta del mazapan omañes, yo no puedo colgar fotos porque no se. Yo le añadidia a ese mazapan fruta escarchada, lo haria de la sigiente manera, picaria una poquita de fruta escarchada y unas pasas de Corinto en un tazon, y les echaria una copa de coñaz para que maceraran, les dejas un rato luego las escurres y las añades a la masa entes de meterlo al horno bereis que bien queda la historia Un beso con bbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbb
HOLA:: MACARASI. lo de poner fotos te lo explico, vas aponer foto de ROSALES, abajo de esa pagina, pone titulo de la foto y en otro recuadro puedes poner una descripcion de la foto que pones,
despues pinchas en examinar y buscas en el pc donde tienes las fotos la pinchas y se carga en el recuadro pequeñito, y despues le das a enviar (un saludo espero que te sirva de ayuda)
(si te vas al foro de VILLADEPAN, esta puesto mi correo si te quieres poner en contacto en mi) un saludo de buen rollo
Las mejores cerezas eran las de alforja, o así les decían. Tenía dos Angel, uno Blas y otro Valeriano. Yo una vez estaba subido en uno de los de Angel, creo que Lisardo estaba en el otro. El sr Angel cruzó toda la huerta en diagonal, pasó por debajo de los cerezales y continuó camino y no nos dijo nada porque tuvo miedo que nos asustásemos y nos "mancásemos". Todo un señor de Folloso. Yo creo que el cerezal más famoso es el que creció en el cementerio, ya sabes el miedo guarda la viña, en este caso ... (ver texto completo)
Si señor las mejores cerezas eran las de alforja. Con las de Angel no habia problemas, con las de Valeriano era otra cosa... Licio y yo nos pasamos casi una noche en el arbol... Valeriano con la escopeta en una galeria que tenia su casa dispuesto a... nos decia " vais a salir echando chispas por el c..." y luego se perdian en el arbol!
Las mejores cerezas eran las de alforja, o así les decían. Tenía dos Angel, uno Blas y otro Valeriano. Yo una vez estaba subido en uno de los de Angel, creo que Lisardo estaba en el otro. El sr Angel cruzó toda la huerta en diagonal, pasó por debajo de los cerezales y continuó camino y no nos dijo nada porque tuvo miedo que nos asustásemos y nos "mancásemos". Todo un señor de Folloso. Yo creo que el cerezal más famoso es el que creció en el cementerio, ya sabes el miedo guarda la viña, en este caso ... (ver texto completo)
Las cerezas de alforja, todas ricas pero las más apetecibles eran las de D. Valeriano (q. e. d) porque suponía un reto, primero subirse al cerezal y una vez arriba y con la "barriga" llena, a ver quien era el valiente que se atrevía a enfrentarse al dueño provisto de una hermosa cayada que esperaba pacientemente a que el pícaro o pícaros bajaran del árbol. Yo conozco a más de uno@ que pasó buena parte de la noche medio escondido@ hasta que el sueño quebraba las fuerzas del señor de la cayada y casi ... (ver texto completo)
En la era de Segundo a la sombra de un ciruelo con veraneantes.
Es la era de Sipa y Licia (no sé si se llama de Segundo)
Esta es una pregunta para que nos la conteste nueStro forero mas erudito en estos temas el señor (LIN)
Que es "LA SITERA Y COMO SE REALIZABA"UN SALUDOOOOOOOOOOOOOOOO
Bueno voy a contestar, estaba esperando a que el Sr Lin nos lo contase, (creo que no lo sabe, esta esperando jejje)... la SITERA es un trozo de carne bien "condimentada" (y no cuento con que) para la caza de las "alimañas"...
Y como veo que estamos con plabrejas tipicas de la zona a ver si alguien me cuenta lo que es LA FUMAZA..... un saludoooooo