Ay! Mar, mira que me duele contradecirte, porque te agradezco que animes este foro que sin tus colaboraciones sería muy aburrido, pero por favor publica aquí algún nombre de cocinera famosa puesto que como yo no leo “Lecturas”, ni “Diez Minutos”, no me se ninguno.
Lo cual es extraño porque en estos tiempos que corren en los que hay más ministras que ministros, y más alcaldas que alcaldes, y más generalas que generales, ya no sirve eso de que el sexo débil ha estado y está oprimido por el macho ibérico. ... (ver texto completo)
Hola a todos los foreros!
Sr. LIN
La pregunta era para Mar, pero no resisto y te contesto, esperando que Mar lo haga también.
CARME RUSCADELLA: Catalana. La única en el mundo que ha conseguido tener
CINCO ESTRELLAS MICHELIN!
Y ahor cuéntanos la historia del Botillo (llosco en nuetra zona). Tambiéen háblanos de los cachelos.
Saludos.
Ay! Mar, mira que me duele contradecirte, porque te agradezco que animes este foro que sin tus colaboraciones sería muy aburrido, pero por favor publica aquí algún nombre de cocinera famosa puesto que como yo no leo “Lecturas”, ni “Diez Minutos”, no me se ninguno.
Lo cual es extraño porque en estos tiempos que corren en los que hay más ministras que ministros, y más alcaldas que alcaldes, y más generalas que generales, ya no sirve eso de que el sexo débil ha estado y está oprimido por el macho ibérico. ... (ver texto completo)
Es momento de patatas, creo que la cosecha ha sido buena. El señor Lin nos ha refrescado la memoria con su receta. Evidentemente las patatas junto con el pan de centeno eran la base de la alimentación de la zona, añadiendo la matanza del cerdo que sabiamente administraban para que durara todo el año. Bueno Lin, en lugar de aceite utilizaban la manteca del cerdo, y claro olvidaste el pimentón que no faltaba en cada comida. Saludos y buen guiso de patatas.
Efectivamente Mar y Carballo, el guiso se hacía con manteca de cerdo, puesto que el aceite era un lujo exclusivo del cura del pueblo. Lo del pimentón no ha sido olvido, sino “trampa” para ver quien se daba cuenta de que el ingrediente principal (no solo en esta, sino en todas las comidas de la zona) no había sido reflejado en la receta, y lo curioso es que los que se han percatado del asunto son quienes “a priori” nada tiene que ver con la tierra, y aquellos que son oriundos de la zona ni se han ... (ver texto completo)
Es momento de patatas, creo que la cosecha ha sido buena. El señor Lin nos ha refrescado la memoria con su receta. Evidentemente las patatas junto con el pan de centeno eran la base de la alimentación de la zona, añadiendo la matanza del cerdo que sabiamente administraban para que durara todo el año. Bueno Lin, en lugar de aceite utilizaban la manteca del cerdo, y claro olvidaste el pimentón que no faltaba en cada comida. Saludos y buen guiso de patatas.
buenas noches olga, me llamo Benilde y me han hablado mis primos Angel e Isabel de esta pagina donde puedo ver y disfrutar de las fotos de el pueblo donde pase los mejores momentos de mi niñez, yo soy nieta de Carola y me gustaria mucho saber de que familia eres, muchos besos y entrare de vez en cuando para saber mas de vosotros.
Hola prima me alegro que te pases por las omañas besos. SALUDOS Valbueno, saludos Olga y Jose
Hola señor LIN, muy buena tu esplicacion de las receta se ve que estas puesto en estos temas culinarios, pero te olvidaste de una receta típica de Rosales y muy fácil de cocinar (PATATAS ASADAS ALA BRASA) si sabes la recete ponla cazurrooooooo, jejjejejejej (un saludo)
Esa no la se y tampoco me suena a típica de la zona así que sospecho que te pasa como a la asturiana: La ingesta de paella te ha hecho renegar de la tradición y ahora mezclas el sucarrat con esas patatas que comentas. De todas formas te animo a que pongas la receta (valenciana claro está) en este foro para que todos los que disfrutamos con la ingesta de patatas podamos probar alguna otra variedad. Ah! que te da cosa eso de coger la sarten porque eres un puro macho ibérico del mediterraneo. No te ... (ver texto completo)
Hola señor LIN, muy buena tu esplicacion de las receta se ve que estas puesto en estos temas culinarios, pero te olvidaste de una receta típica de Rosales y muy fácil de cocinar (PATATAS ASADAS ALA BRASA) si sabes la recete ponla cazurrooooooo, jejjejejejej (un saludo)
Buenas noches Angel e Isa. Lo de las truchas una pasada yo recuerdo de comerlas alguna vez slgo exquisito ahora nos conformamos con los recuesdos. Pasar un buen fin de semana. Besos.
buenas noches olga, me llamo Benilde y me han hablado mis primos Angel e Isabel de esta pagina donde puedo ver y disfrutar de las fotos de el pueblo donde pase los mejores momentos de mi niñez, yo soy nieta de Carola y me gustaria mucho saber de que familia eres, muchos besos y entrare de vez en cuando para saber mas de vosotros.
Hola Pilar; Felicidades, creo que éres la unica Pilar del foro. De todas las maneras felicidades a todas las que lleven este nombre.
Preguntaré a mi hermana Rosita que creo que la conozcas (ella a ti si) de la familia por quién preguntas yo los conoci pero no se nada de ellos y ya te diré.
Saludos desde Italia.
Gracias por tu felicitación.
A Rosita si la conozco, no sabia que tu eres su hermana, encantada de saludarte.
Gracias por tu interés, saludos cordiales. Pilar, o Pili la de Gilo, como prefieras.
Hola Pilar de gracias nada para mi es un placer entrar en los pueblos de Omaña y saludar a la buena gente que se asoma a esta inmensa ventana Olga, Jose, Mony y tu. Se que hai muchos foroleyentes, que se asoman pero no se atreven a teclear, espero que lo hagan cuando se les pase le timided, y se den cuenta que es una forma de estar en contacto con su tierra y con sus gentes. Lo dicho Pilar un PLACER saludarte y un beso para ti..... Yo suelo entrar un par de dias por semana en el foro de Villaseca ... (ver texto completo)
Solo patatas.

Al hilo de lo apuntado por Mar, seguimos con recetas, de patata claro, y que mejor receta que aquella que durante años ha alimentado a generaciones de habitantes de Rosales (y pueblos lindantes que en ellos también se desayunaban, comían y cenaban) y si miento que alguien me corrija.
Se coge una cacerola (tamaño según los comensales), y en ella se pone agua a hervir, y cuando esta llega a la ebullición, se añaden las patatas, que previamente habremos mondado, dejándolas cocer a ... (ver texto completo)
en este enlace se puede votar a arienza en un concurso al mejor pueblo de león se puede vota una vez al dia. http://www. all-rankings. com/rank. php? r=2cb902df84
actualmente estamos en el pueblo 35, un gran puesto para un pueblo pequeño como el nuestro. Para seguir asi necesitamos la ayuda de todos los arienzanos descendientes de arienzanos o simpatizantes de este gran pueblo. muchas gracias por ayudarnos
Hola!
Sencilla receta de las patatas, pero muy rica y lo principal que no lleva mucho tiempo. Sigue poniendo recetas que siempre se aprende algo nuevo.
Saludos con mucho frío.
Que bién lo sabeis hacer los tres.
La de la pelambrera rubia, sin hacer esfuerzos se come una buena tortilla. El artista cargando el carro de hierba nos muestra una suculenta paella que seguramente habrá comido para recuperar fuerzas. Y que decir del cazurro Valenciano? que, para no dar golpe no apareció por el pueblo. Ni para segar la hierba ni a sacar patatas.
Saludines a los tres.
¡Hola garueñeses!
Ya estamos de lleno en otoño, me imagino que el paisaje estará precioso con esas tonalidades de verdes, amarillos y rojizos de ensueño. Desde Madrid os mando un saludo para todos, sobre todo para Victorina que tiene merecido el "Oscar" a la más participativa.
Os animo a que sigáis escribiendo para mantenernos unidos a nuestras raíces de este pueblín que tanto nos ha dado y que tanto se merece.
Besos, Pili Campo Álvarez.
Hola Pili! Gracias por tu saludo.
El foro està poco animado, con todas las visitas que tiene, pero nadie se decide a poner algo.
Saludos para todos.