CANALES: Sólo que antes era como comida de pobres, y desde que...

Es típico de León, Asturias y parte de Galicia, pero en cada zona se conoce por un nombre.

Sólo que antes era como comida de pobres, y desde que se puso de moda, es una delicatessen, pero se ha comido de siempre...

Ahí le has dado Susana.....