restaurante kentia
dia 20n
horario: se verá
menú medieval:
migas
duelos y quebrantos
gachas
morteruelo
plato principal:
asado de cabrito
postre del abuelo:
queso, miel, nueces.
vino, agua, cafe y chupito.
dia 20n
horario: se verá
menú medieval:
migas
duelos y quebrantos
gachas
morteruelo
plato principal:
asado de cabrito
postre del abuelo:
queso, miel, nueces.
vino, agua, cafe y chupito.
¿duelos y quebrantos?, ya no recuerdo que es... vaya memoria.
Nombre de la receta: Duelos y quebrantos
Ingrediente Principal: Huevos
(Ver más recetas de Huevos)
Dificultad: Fácil
Estacionalidad: Todo el año
Precio aproximado: Bajo
Tiempo de preparación: Menos de 1/2 hora
Tipo de receta: Tradicionales
Categoría: Huevos
Comunidad Autónoma: Castilla-La Mancha
Vinos recomendados: Tintos de Reserva, Tintos de Crianza
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
100 g de tocino de jamón
50 g de tocino de panceta
100 g de chorizo
6 huevos
PREPARACIÓN
Cortar el tocino y el chorizo en trozos muy finitos. Freír todo junto en una sartén. Batir los huevos y añadirlos a la preparación anterior, aprovechando la propia grasa del tocino, hasta que se cuajen a fuego lento.
PRESENTACIóN:
Servir en una cazuela de barro.
Ingrediente Principal: Huevos
(Ver más recetas de Huevos)
Dificultad: Fácil
Estacionalidad: Todo el año
Precio aproximado: Bajo
Tiempo de preparación: Menos de 1/2 hora
Tipo de receta: Tradicionales
Categoría: Huevos
Comunidad Autónoma: Castilla-La Mancha
Vinos recomendados: Tintos de Reserva, Tintos de Crianza
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
100 g de tocino de jamón
50 g de tocino de panceta
100 g de chorizo
6 huevos
PREPARACIÓN
Cortar el tocino y el chorizo en trozos muy finitos. Freír todo junto en una sartén. Batir los huevos y añadirlos a la preparación anterior, aprovechando la propia grasa del tocino, hasta que se cuajen a fuego lento.
PRESENTACIóN:
Servir en una cazuela de barro.
