Ensalada caliente, plato único, típico en mi casa los viernes de cuaresma.

voy a buscarlo
Huyyyy qué buena pinta el bacalao de Carmina. Estupendo para acompañar un vinito
Ingredientes.
4 o 5 patatas
400gr lomos de bacalao desalado
3-4 huevos duros
1 cebolla tierna (opcional)
3-4 dientes de ajo
aceite, pimentón y vinagre
Se cuecen las patatas cortadas en rodajas gruesas en agua con sal, se escurren y se ponen en una fuente. Se frie el bacalao partido en trozos y rebozado en harina. Se coloca encima de las patatas junto con los huevos duros partidos a la mitad. Se pica la cebolla si se desea. En una sarten se pone parte del aceite de freir el bacalao y los ajos...
¡Que rico el bacalao, mi madre también lo hacía así, aunque yo creo que este lleva cebolla y mi madre no le ponía
Begooooooo! ¿estás ahí?