CANALES: Es muy fácil Jose, yo no lo cuezo con nada, me refiero...

hola Fermi, esta bien lo del baile, te lo pasas bien, y haces un poco de gimnasia que no va mal

¡Hola chic@s, buenas noches! Estaba de charla con Coral
¿Como estan ustedes?

Hola yoli tambien, salis como los rebollones.

Manuel, que es eso de salir como los rebollones?

los rovellones son los niscalos pero en catalan o valenciano para que no se enfade Manuel

Efectivamente, niscalos que llaman por castilla-leon y en algun sitio mas.

No sabia yo que se llamaban niscalos

Por aquí también se llaman niscalos, salen en los pinos y están muy buenos

y con gusanitos a veces

asi tienen mas proteinas Bego
antes no se quien hablaba de coliflor, y eso es lo que tengo hoy de cena, asi que hasta dentro de un ratin

que asco por eso no los compro yo

hala begoña a comer coliflor que eso si es de dieta

Pues la de la coliflor a sido Feli, pero a mi también me gusta mucho, aunque no la como, en casa no gusta y como no cocino apenas pues como en el colegio, y el finde hago cosas que le gustan al padre y a la hija, pero con bechamel gratinada, en tortilla o herbida con un poco de aceite esta riquisima

Con bechamel y al horno esta muy buena, pero hervida o frita tambien me gusta mucho.

Cierto se me habia pasado, pasada por huevo y frita esta riquisima, y mi madre la hacia mucho con alcachofa frita

Bego, has visto a tu yerno?

Si le he visto salir del cole esta tarde pero iba rapido ni me ha visto, ten yernos para esto jajaja

No entiendo. Yerno de Begoña?

Ja, ja, Carmina, es que Paula ha salido muy precoz! Pero no te preocupes que el rapaz es de confianza y está ya bien colocado, y como Dios manda, ja, ja!

Hola Susana, y que es eso de la precocidad de Paula que no me he enterado

Feli, a ver quién le explica a Carmina quién es el yerno de Bego, que yo si lo quiero contar, seguro que me lío.

Susana explicaselo tu que si te equivocas te corrijo yo.

Jo, en qué compromiso me metes!
A ver, creo que el muchacho es sobrino (¿puede ser?) de Manolo, y da clases en el cole de Paula. Y como es tan guapillo y buen mozo, pues eso, que parece que les hace tilín a las damiselas...
Permitid que no dé más detalles, por si me equivoco en algo...

Joer Susana que bien lo sabes.

Sí, bueno, he intentado no mojarme mucho, por si las moscas, je, je!
Chicos, ya me voy a retirar, que mañana trabajo de nuevo, qué ganas de pillar un día de no madrugar!
Que se os dé bien la velada, nos vemos!

Besitos!

Susana, buenas noches y que descansess.
Mañana mas.

Que pases buena noche Susana, hasta mañana.
Supongo que ya te habrás apuntado a la matanza de Villalba.

Hola, ya estoy de vuelta y he repasado los correos. De la matanza... hay 11 apuntados y otros 6 que seguramente también lo harán. Susana si que tiene intención de ir...
No se me ha olvidado lo de la foto..

Que tal Toño, ya veo que la matanza estara concurrida. Yo voy aqui a otra que hacen los gallegos

A mi me encanta Galicia, y los productos gallegos, más el marisco que los embutidos.. Aquí donde vivo hay una casa de Galicia, que no paran de hacer comidas y ferias del pulpo, del queso... y siempre con los gaiteros, y tienen un buen grupo de bailes

jajaja, pues despues de la matanza le pegamos al pulpo... jajaja

De acuerdo, eso para cenar..

Esa es mi especialidad chicos, el pulpo. Me sale de maravilla (según dicen), yo siempre tengo el congelador lleno. Me lo traigo de Galicia y a veces también me lo manda mi familia, por parte de mi madre que es de allí.

¿Como lo cueces?.

Es muy fácil Jose, yo no lo cuezo con nada, me refiero a que no le echo ni laurel ni el corcho que dicen que hay que echarle, lo hago como lo hacen allí.
Echas el pulpo cuando el agua hierve con un poquito de sal (poca) y lo metes y lo sacas varias veces hasta que los tentáculos se quedan rizados, y luego a cocer dependiendo del tamaño, si es mediano como los que yo suelo hacer unos 20 minutos, luego lo dejas reposar y despues cortarlo y echarle aceite, pimentón y un poco de sal gorda y a comer ¡riquísimo! pero claro eso con el pulpo de allí aquí nunca lo compro, no me sabe igual.
Respuestas ya existentes para el anterior mensaje:
también lo hago a veces al ajillo que me encanta y se hace igual, despues de cocerlo, a rehogarlo con los ajitos. Otras veces lo hago en salpicón y también guisado con patatas. Me encanta de todas las maneras.
Yo lo hago asi, pero sin sal al cocerlo. A veces pogo patatas enteras a cocer con el y luego las pongo cortadas en rodajas, debajo.
Si, no tiene nada que ver con el que se compra en Madrid, yo lo he comido en Galicia y en algunas ferias en pueblos de León y está delicioso.