tres gatos rajones.
Te voy a ayudar primita, porque veo que ya estás sudando tinta china.
Con la emoción de hacerte descubrir cosas nuevas, se me olvidaba lo importante.
UN GATO RAJON
UN GATO RAJON
Hola rapacina, estoy pensando que tendras que traer a tu amiga tortillera (de MANZANAS!) pa´que te eche una mano
No me había enterado, pero estoy dispuesta hacer de pinche.
Te voy a ayudar primita, porque veo que ya estás sudando tinta china.
Oye primita, ¿puedes decirnos lo que es un gato rajón?
Lo ideal sería que Mapi nos diese una explicación más detallada de lo que es el chosco, pero creo que está haciendo las presas en Besadiellas, así que de momento tendremos que esperar.
Estaba guardandolo para cuando viniese mi primita de visita, pero sus estais poniendo mu pesaos y me vais a obligar a dar cuenta de él.
Y como una imagén vale más que mil palabras voy a tener que poneros la foto de como queda presentado en el plato una vez sale de la olla.
Y como una imagén vale más que mil palabras voy a tener que poneros la foto de como queda presentado en el plato una vez sale de la olla.
Lo ideal sería que Mapi nos diese una explicación más detallada de lo que es el chosco, pero creo que está haciendo las presas en Besadiellas, así que de momento tendremos que esperar.
Ingredientes del chosco asturiano.
Cabeza de lomo, lengua, sal, ajo y pimentón.
Se utiliza la tripa del ciego del cerdo para embutir y por eso su forma redonda e irregular.
Nada que ver con nuestro llosco, en el cual se utiliza el espinazo, rabo, y otros trozos que contengan preferentemente hueso al que se le ha quitado gran parte de la carne la cual es utilizada para hacer chorizos.
Cabeza de lomo, lengua, sal, ajo y pimentón.
Se utiliza la tripa del ciego del cerdo para embutir y por eso su forma redonda e irregular.
Nada que ver con nuestro llosco, en el cual se utiliza el espinazo, rabo, y otros trozos que contengan preferentemente hueso al que se le ha quitado gran parte de la carne la cual es utilizada para hacer chorizos.
hola carmelilla creo que seas tu, la hija de Jesus y de Carmina, entre hace unos dias en el foro de Bonella, y por lo que escribias creo que seas tu, yo soy de la Urz soy angelines, hace tiempo que por circustacias de la vida, no voy a San Salvador que era cuando nos veiamos, un abrazo para ti y otro para tu madre
Alguien sabe quienes son estos dos pajaros jejeeee
Nuestro amigo Lin se quiere quedar con el personal, lo que les ha dado a estos animalitos no es una orden, lo que les dió es pan y aprovechó el momento para la foto. Pero, que le dió al gato?. Crees que al gato le gusta el pan?. Un besin Macarisi.
Los gatos de hoy no comen precisamente pan estan mal acostunbrados,.
Les gusta el pienso y segun que marca los hay muy esigentes Un beso conbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbb
Les gusta el pienso y segun que marca los hay muy esigentes Un beso conbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbb
Ana, he leído el artículo, muy interesante. Se lo pasaban en grande el día de la matanza! Y esos gochos estaban alimentados con vegetales de primera calidad. Ya se sabe... con buena materia prima.... buen producto final.
Mi abuela vivió más de 100 años, y en Riello creo que hay gente muy longeva... sinceramente creo que muy mal no se alimentaban.
Mi abuela vivió más de 100 años, y en Riello creo que hay gente muy longeva... sinceramente creo que muy mal no se alimentaban.
En Garueña están las fotos de los Lloscos, chorizos y morcillas.......
No se Lin donde habrá encontrado esa cosa que ha puesto..... porque no tiene pinta de llosco....
Saludines....
No se Lin donde habrá encontrado esa cosa que ha puesto..... porque no tiene pinta de llosco....
Saludines....
Hola Victorina,
¡Qué buena pinta tiene todo! Menos mal que acabo de desayunar.
Ana
¡Qué buena pinta tiene todo! Menos mal que acabo de desayunar.
Ana
Ana, Dany explicó, allá por noviembre, de qué lo rellenan en Omaña, para que no estés buscando... creo recordar que era con espinazo de cerdo, mucho pimentón... alguna cosilla más y a ahumar con leña de roble....
El pimentón se lo añaden hasta a las morcillas dulces con peras....
Pero para ver bien esos embutidos debes ir a las fotos de Manzaneda de Omaña, donde estan colgados curandose, porque tu primito Lin, puso una foto que parece más un pollo chamuscao.
El pimentón se lo añaden hasta a las morcillas dulces con peras....
Pero para ver bien esos embutidos debes ir a las fotos de Manzaneda de Omaña, donde estan colgados curandose, porque tu primito Lin, puso una foto que parece más un pollo chamuscao.
Gracias B. M., he localizado el mensaje de Carballo donde describe el llosco. Como mi primo adoptivo anda desaparecido haciendo presas o ayudando a Mapi con las cruces, tambien estuve indagando por mi cuenta, y encontré un par de artículos interesantes del Diario de León.
No se os olvide quitar los espacios tras pegar los enlaces!
EL SAMARTINO, UN RITO Y UNA FIESTA: http://www. diariodeleon. es/noticias/noticia. asp? pkid=49311
" En el resto de las piezas se va separando la grasa, que será ... (ver texto completo)
No se os olvide quitar los espacios tras pegar los enlaces!
EL SAMARTINO, UN RITO Y UNA FIESTA: http://www. diariodeleon. es/noticias/noticia. asp? pkid=49311
" En el resto de las piezas se va separando la grasa, que será ... (ver texto completo)