Que comemos hoy?
Ingredientes
* 1 Kg. de rodajas de merluza
* 16 langostinos congelados
* 16 gambas (bolsa de gambas peladas congeladas)
* 2 hojas de laurel
* 1 cebolla
* 2 ajos
* harina
* perejil
* sal
Sabrosas rodajas de merluza con langostinos y gambas regadas con una exquisita salsa de marisco y perejil.
Modo de preparacion:
Picamos bien la cebolla y los ajitos.
En una cazuela amplia y plana ponemos un chorrito de aceite de oliva y echamos la cebolla y los ajitos, esperamos un poquito hasta que se dore.
Salamos y enharinamos la merluza y la rebozamos en la sarten con la cebollita por las dos caras a la vez que la vamos colocando por toda la sartén.
Echamos a continuación un vaso de agua y volvemos a salar (o caldo de pescado si tenemos).
Se le añaden los langostinos y las gambas, el laurel y el perejil.
Cocemos durante unos 10 o 15 minutos a fuego lento tapado con una tapa con agujeros.
... (ver texto completo)
