Lo ideal sería que Mapi nos diese una explicación más detallada de lo que es el chosco, pero creo que está haciendo las presas en Besadiellas, así que de momento tendremos que esperar.
Ingredientes del chosco asturiano.
Cabeza de lomo, lengua, sal, ajo y pimentón.
Se utiliza la tripa del ciego del cerdo para embutir y por eso su forma redonda e irregular.
Nada que ver con nuestro llosco, en el cual se utiliza el espinazo, rabo, y otros trozos que contengan preferentemente hueso al que se le ha quitado gran parte de la carne la cual es utilizada para hacer chorizos.
Cabeza de lomo, lengua, sal, ajo y pimentón.
Se utiliza la tripa del ciego del cerdo para embutir y por eso su forma redonda e irregular.
Nada que ver con nuestro llosco, en el cual se utiliza el espinazo, rabo, y otros trozos que contengan preferentemente hueso al que se le ha quitado gran parte de la carne la cual es utilizada para hacer chorizos.
Alguien sabe quienes son estos dos pajaros jejeeee
Nuestro amigo Lin se quiere quedar con el personal, lo que les ha dado a estos animalitos no es una orden, lo que les dió es pan y aprovechó el momento para la foto. Pero, que le dió al gato?. Crees que al gato le gusta el pan?. Un besin Macarisi.
Los gatos de hoy no comen precisamente pan estan mal acostunbrados,.
Les gusta el pienso y segun que marca los hay muy esigentes Un beso conbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbb
Les gusta el pienso y segun que marca los hay muy esigentes Un beso conbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbb
Ana, he leído el artículo, muy interesante. Se lo pasaban en grande el día de la matanza! Y esos gochos estaban alimentados con vegetales de primera calidad. Ya se sabe... con buena materia prima.... buen producto final.
Mi abuela vivió más de 100 años, y en Riello creo que hay gente muy longeva... sinceramente creo que muy mal no se alimentaban.
Mi abuela vivió más de 100 años, y en Riello creo que hay gente muy longeva... sinceramente creo que muy mal no se alimentaban.
En Garueña están las fotos de los Lloscos, chorizos y morcillas.......
No se Lin donde habrá encontrado esa cosa que ha puesto..... porque no tiene pinta de llosco....
Saludines....
No se Lin donde habrá encontrado esa cosa que ha puesto..... porque no tiene pinta de llosco....
Saludines....
Hola Victorina,
¡Qué buena pinta tiene todo! Menos mal que acabo de desayunar.
Ana
¡Qué buena pinta tiene todo! Menos mal que acabo de desayunar.
Ana
Ana, Dany explicó, allá por noviembre, de qué lo rellenan en Omaña, para que no estés buscando... creo recordar que era con espinazo de cerdo, mucho pimentón... alguna cosilla más y a ahumar con leña de roble....
El pimentón se lo añaden hasta a las morcillas dulces con peras....
Pero para ver bien esos embutidos debes ir a las fotos de Manzaneda de Omaña, donde estan colgados curandose, porque tu primito Lin, puso una foto que parece más un pollo chamuscao.
El pimentón se lo añaden hasta a las morcillas dulces con peras....
Pero para ver bien esos embutidos debes ir a las fotos de Manzaneda de Omaña, donde estan colgados curandose, porque tu primito Lin, puso una foto que parece más un pollo chamuscao.
Gracias B. M., he localizado el mensaje de Carballo donde describe el llosco. Como mi primo adoptivo anda desaparecido haciendo presas o ayudando a Mapi con las cruces, tambien estuve indagando por mi cuenta, y encontré un par de artículos interesantes del Diario de León.
No se os olvide quitar los espacios tras pegar los enlaces!
EL SAMARTINO, UN RITO Y UNA FIESTA: http://www. diariodeleon. es/noticias/noticia. asp? pkid=49311
" En el resto de las piezas se va separando la grasa, que será ... (ver texto completo)
No se os olvide quitar los espacios tras pegar los enlaces!
EL SAMARTINO, UN RITO Y UNA FIESTA: http://www. diariodeleon. es/noticias/noticia. asp? pkid=49311
" En el resto de las piezas se va separando la grasa, que será ... (ver texto completo)
Mudópolis:
P. Valdevés, cuando se encuentra un marron, me suele cargar el mochuelo y me remite tu pregunta (¿qué es leche de "bura"?).
Consultados mis archivos, la conclusión es esta:
"Devurar" o "debusar" (la ortografía no la tengo clara) consistía en quitar la nata a las nateras ´. La leche que quedaba se denominaba "leche de devura", la que resultaba de "mazar" leche mazada y el líquido que desprendían los quesos era el suero.
Espero haber satisfecho vuestra curiosidad y aprovecho para ... (ver texto completo)
P. Valdevés, cuando se encuentra un marron, me suele cargar el mochuelo y me remite tu pregunta (¿qué es leche de "bura"?).
Consultados mis archivos, la conclusión es esta:
"Devurar" o "debusar" (la ortografía no la tengo clara) consistía en quitar la nata a las nateras ´. La leche que quedaba se denominaba "leche de devura", la que resultaba de "mazar" leche mazada y el líquido que desprendían los quesos era el suero.
Espero haber satisfecho vuestra curiosidad y aprovecho para ... (ver texto completo)
Muchas gracias a ambos.
¿Os imagináis la cara que pudo poner un camarero de Madrid cuando, en la barra de una céntrica cafetería y en horario nocturno, tres mozos de la Lomba le piden "tres de vura"? Pues ocurrió. Así me lo contó uno de los protagonistas de la broma. Y sé que dijo verdad. De Inicio era.
Un abrazo
¿Os imagináis la cara que pudo poner un camarero de Madrid cuando, en la barra de una céntrica cafetería y en horario nocturno, tres mozos de la Lomba le piden "tres de vura"? Pues ocurrió. Así me lo contó uno de los protagonistas de la broma. Y sé que dijo verdad. De Inicio era.
Un abrazo
Se comenta que el gatito es de peluche,, no lo creo la verdad yo esto ¡y acostumbrada a tener gatos porque me gustan mucho y el animalito en cuestion me parece autentico Lo que no veo muy natural,,, pues ya puestos a opinar se opina,, es que las gallillas esten encima del cemento habiendo tierra al lado,, con lo que a estos animales les gusta escarbar en la tierra para vuscar bichitos y rebolcarse en ella pues rebolcandose se despiojan Un beso con bbbbbbbbbbbbbbbbbb
Pues si Maca, es dificil que todos estos bichos esten quietos para salir en la foto, pero cuando se da una orden, se da y punto.
Se comenta que el gatito es de peluche,, no lo creo la verdad yo esto ¡y acostumbrada a tener gatos porque me gustan mucho y el animalito en cuestion me parece autentico Lo que no veo muy natural,,, pues ya puestos a opinar se opina,, es que las gallillas esten encima del cemento habiendo tierra al lado,, con lo que a estos animales les gusta escarbar en la tierra para vuscar bichitos y rebolcarse en ella pues rebolcandose se despiojan Un beso con bbbbbbbbbbbbbbbbbb
¿Dónde andarán hoy los padrinOs? El cura no aparece y el que tien que traer el agua del río Jordán está en estado de shock asi que ná....
No acabo de reponerme, sigo en estado comatoso, lo del "metro" fue demasiado........
¿Teneis las cadenas en el coche? sino mandamosa la UME.
Un abrazo.
¿Teneis las cadenas en el coche? sino mandamosa la UME.
Un abrazo.
En dólares, 500 pesos chilenos equivalen a 1 dólar; en euros, 750 pesos chilenos equivalen a 1 euro. La meta de la teletón no sólo se alcanzó.... SE DUPLICÓ, llegaron a reunir algo más de 30 mil millones de pesos, destinados a viviendas de emergencia, recunstrucción de infraestructura hospitalaria y de atención primaria, reconstrucción de escuelas y reparación de daños en los Institutos de Rehabilitación Infantil de la zona que atienden a niños discapacitados
Hola Maria Elena veo que las noticias son positivas.
Que todo se vaya solucionando. aunque será muy difícil, pero el pueblo Chileno seguro que lo conseguirá.
Un abrazo y fuerza.
Que todo se vaya solucionando. aunque será muy difícil, pero el pueblo Chileno seguro que lo conseguirá.
Un abrazo y fuerza.
Carraca Instrumento de percusión, de madera, compuesta de una rueda dentada movida por una manivela y que por su rotación agarra con sus dientes una o varias laminillas de madera flexible, haciéndolas vibrar. El ruido engendrado por el triqueteo repetido de estas laminillas es proporcional a las dimensiones del aparato. La carraca se utiliza aún en algunos pueblos de España durante los días de Semana Santa en que no pueden sonar las campanas, para llamar a los oficios divinos, y también es tocado ... (ver texto completo)
Las fotos están en Garueña. En Manzaneda están las fotos de las morcillas... que es que tengo fijación yo... con esas morcillas...