Buenas tardes Ángel.
¡Tortilla de San Blas! que bien la recuerdo. Tanto que esta mañana, mientras efectuaba el recorrido por unos establecimientos riojanos, formando parte del Jurado, por mi condición de miembro de la Academia Riojana de Gastronomía, de un concurso de pinchos que organiza el Gobierno de La Rioja, he hablado de aquella fiesta que era algo mas que gastronómica.
Alguien, sabedor de mi origen, me preguntaba si se hacían con cangrejos, pues no lo recuerdo, sinceramente. Ángel, tu ... (ver texto completo)
¡Tortilla de San Blas! que bien la recuerdo. Tanto que esta mañana, mientras efectuaba el recorrido por unos establecimientos riojanos, formando parte del Jurado, por mi condición de miembro de la Academia Riojana de Gastronomía, de un concurso de pinchos que organiza el Gobierno de La Rioja, he hablado de aquella fiesta que era algo mas que gastronómica.
Alguien, sabedor de mi origen, me preguntaba si se hacían con cangrejos, pues no lo recuerdo, sinceramente. Ángel, tu ... (ver texto completo)