Foro de ANGUIX (Burgos)

Escudo de Anguix

Buenas. YEstoy buscando donde adquirir frutas de serval verdes para esta teporada. Necesito conseguir 500kg de serbal. Creeis que hay de sobra en Burgos como para poder encontrar tal cantidad de fruto?
Lo pagaría a 1,50€ el kg, es decir 750€ por 500kg (el precio del kg de manzana, naranja, pera... es de céntimos en comparación)

500 kl de gervas, de las de verdad, creo q no hay en toda la provincia. Yo he conseguido que me regalen este año, unas pocas en Fontioso. En el mercado solo encontre unas pocas en oña hace dos años "Edades del hombre. En cuanto al nombre hace años que he tratado de encontrarlo en diccionarios sin èxito. Con g, con j, con v, con b. Nada. El serbal no es el gerbal. No tiene esos frutos. En Aragón se llaman "acerollas" y de ahi la canción de Labordeta. Vi un gerbal en un pueblo cercano a Calatayud y ... (ver texto completo)

Hay serbal de los cazadores y serbal común, ambos de la misma familia.
El Sorbus Domestica (el común) es de la familia de las rosaceas, son árboles que llegan a tener tamaños impresionantes.
La fruta que dan son como pequeñas peras o manzanitas extremadamente astringentes si se comen antes de su punto de maduración óptimo.

En españa se le llama sorbo, jerbo, capudo, zurbal o simplemente serbal

En Grijalba (Burgos) a finales de septiembre recogí unos 10 kilos de jerbas y sé que hay al menos tres zonas del pueblo con este árbol (Treviño, los jerbales y... zonas ahora abandonadas y otro particular que sí cosecha para combatir la diarrea. Este año abundante cosecha que deja sin recoger... Los jabalís y los corzos se encargan de limpiar el suelo... los he oteado y visto las huellas bajo el jerbal...
Yo de capricho hago mermelada y congelo; me va muy bien al estómago para combatir el elicobácter ... (ver texto completo)

Serval de los cazadores, es un árbol, cuyo fruto sólo está al alcance de los pájaros, pequeño, de color rojo, abunda en nuestros jardines.
El Sorbo o jerval, o serval, da como fruto una perita que suele madurar con sabor dulce achocolatado y que resulta muy astringente (Vamos, que el atasco que te deja, es bestial dependiendo de lo que ingieras)
En lona de los linderos de Gumiel del Mercado quedan algunos, también queda alguno en Bahabón y en Aranda de Duero. Exactamente, hay dos en el paseo de ... (ver texto completo)

Hay que llamar la atencón, a los académicos de la lengüa, pues hay Dicionarios que no recogen ese arbol frutal, tan conocido en la zona de Burgos, yo soy de Quintanamanvirgo, he comido Gerbas, cerca de la Cuesta Manvirgo, casi en sus ladera mirando hacia la Fuente de La vega, y estoy seguro de que plantando tal frutal en la zona conocido como el undido en su parte inferior este arbol Frutal daría fruto en abundancia, y se perpetuaría la especie, pues es zona comunal.

El gerbal no es lo mismo que serval son arboles y frutos distintos

En Valle de tobalina mi suegro tiene uno y este año a venido cargadosimo de gerbas yo voy a hacer licor con ellas es el mejor licor que e probado

no creo que en todo burgos encuentre algun kilo. como digo en las primeras fotos que colgu

El nombre de la fruta se conoce como Gerva, por lo tanto el arbol en concreto es Gerval, y como ustedes sabran
si se comen sin estar maduras, se agarran ala cavidad vucal de forma desagradable, y hay un dicho, que se dice se agarra mas que las gervas, por lo tanto lo de serbal, es nueva invencion, recopilen dataos en la zona de la Rivera del Duero Burgalesa, en los pueblos de Quintanamanvirgo, Boada, Anguix, y otros de la zona, y la referida fruta será reconocida como Gerva, bien con V o con b. ... (ver texto completo)

soy de hoyales de roa y cuando era chico recuerdo que habia algunos gervales y cuando era el tiempo creo que en vendimias recogiamos su fruto han pasado muchos años no se si quedara alguno.

Hola, soy de Salas de los Infantes, aquí no tenemos gerbales -yo lo escribo con g-y tenemos que ir a por las gerbas a Monasterio de la Sierra, Terrazas u otro sitio, sí que sabía que cerca de Santo Domingo de Silos, el pueblo donde nació mi abuelo, tenía gerbales, al menos en la cercana población de Barriosuso sí que dijeron oralmente que hay. Ahora las recojo en Villahoz, donde a sus habitantes les llaman gerberos, las gerbas allí son hermosas, grandes y sabrosas, en mi tierra en plena Sierra de ... (ver texto completo)

gracias por el mensaje. Después de descubrir que se venden en Alicante, compre u par de plantas de vivero. Espero que dentro de poco, con el acercarse la primavera, comiencen a revivir. Muy ingeniosa tu madre con lo del toldo. Porque al caer se abren o se mete tierra. Lo tendremos en cuenta para el Pilar.

En Villate, cerca de Medina de Pomar, Burgos, hay algunos. Mi madre siempre ha cuidado muy bien del nuestro, y lo ha llamado siempre jerbal. En otoño pone un un toldo o tela a los pies del árbol para recoger las gerbas que van cayendo, así están en su punto justo de maduración. Se parece un poco a los nisperos en su sabor y textura. Tiene unos 4 o 5 metros de alto.
Siempre digo que quiero conseguir uno nuevo pero no he probado con la semillas o un injerto. Sabe alguien como hacerlo?.

Soy de Burgos, y en un pueblo (Arcos de la LLana) existe dos árboles como el de la fotografia, lo llaman Jerval.

De una jerva de ese arbol tengo dos árboles jervales, este año por cierto, con un monton de jervas.

Me podriais decir donde puedo encontrar docunentación de estos arboles.

Gracias

Queriendo meter otro par de fotos de "El Jerbal de Anguix", he descubierto que a través de Yahoo se puede entrar en un pueblo de Alicancte que muestra muchas fotos y detalles, incluso da la opción de comprar alguna planta de este arbol cuyo nombre técnico es SERBAL. Google, escribiendo Jerbal de Anguix, conduce a esta página de pueblos-españa.