No obstante, la mayoría de los historiadores otorgan al maestro Giral Fruchel la autoría de la
catedral y la fechan en el siglo xii, coincidiendo en la línea temporal de la repoblación castellana llevada a cabo por Raimundo de Borgoña. Se cree que Fruchel construyó la parte más antigua de la catedral, la correspondiente a la cabecera, mientras que el cuerpo de naves, las
capillas adyacentes y el remate de las
torres, serían
fruto de las sucesivas obras entre los siglos xiii y xvi.