POSTRES DE CHOCOLATE
El chocolate es un alimento que se obtiene a partir de la mezcla de dos productos derivados de las habas o semillas de cacao:la manteca del cacao y la pasta del cacao con azúcar. Tras una primera selección en el lugar de recolección, las habas del cacao llegan a las fábricas chocolateras donde, a través de una cuidada elaboración, se convierten en chocolate.
El cocholate cobertura es el que se utiliza en la pastelería como materia prima. Puede ser negro o con leche, ... (ver texto completo)
El chocolate es un alimento que se obtiene a partir de la mezcla de dos productos derivados de las habas o semillas de cacao:la manteca del cacao y la pasta del cacao con azúcar. Tras una primera selección en el lugar de recolección, las habas del cacao llegan a las fábricas chocolateras donde, a través de una cuidada elaboración, se convierten en chocolate.
El cocholate cobertura es el que se utiliza en la pastelería como materia prima. Puede ser negro o con leche, ... (ver texto completo)