Amigo Kastefa
Sin merma de tu siempre acogedoras opiniones me entrometo de nuevo en conversaciones ajenas.
Efectivamente, yo también doy fe de que las gachas se comían en la sarten de patas, por tanto sin emplatar, jamás supe de que se hiciera tal cosa, cuando en una ocasión mencioné que por la mancha cervantina (Pedernoso-La Mota-Pedroñeras-San Clemente. etc-.) hay restaurantes caros que aún las ofrecen dentro de su cocina "exótica o historicista", con muy poca demanda por cierto, son servidas
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hola
amigo Eduardo. Tu si que eres de mi época y
costumbres. siempre vi y comi las gachas de harina de almortas en la sartén en donde se hacían.
Dulcinea dice que ella las come en plato, no me extraña nada pues ella, igual que
amistad son de tiempos más modernos que nosotros, pero a ver; que nos diga si la gente más mayor las comen tambiñén en plato o no.
además de la harina
Si recuerdas el proceso de molienda que hacían en la
fábrica para sacar la harina de trigo, veríás que sdemás de esta
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