¿Por qué es importante cultivar legumbres?

Valor nutritivo

Las legumbres contienen muchos nutrientes y tienen un alto contenido en proteínas, por lo que son una fuente ideal de proteína, en particular en regiones donde la carne y los lácteos no son muy accesibles, ya sea física o económicamente. Las legumbres son, además, bajas en grasa y ricas en fibra, lo que hace que puedan reducir el colesterol y ayudar a controlar el azúcar en sangre. Por todas estas cualidades, las organizaciones sanitarias ... (ver texto completo)
¿Qué son las legumbres?

Las legumbres son las semillas comestibles de las plantas leguminosas que se cosechan para ser consumidas. Los frijoles secos, las lentejas y los guisantes son los tipos de legumbres más comúnmente conocidos y consumidos.

Están presentes en las distintas gastronomías de todo el mundo, desde el humus en el Mediterráneo (garbanzos), a un tradicional desayuno inglés (frijoles blancos) o el dal de la India (guisantes o lentejas).
Por eso, en el Día Mundial de las Legumbres 2025 es vital tener en cuenta que estas semillas no solo aportan infinidad de nutrientes para los seres humanos, sino que a su vez enriquecen los suelos en los que se siembran.
Los fertilizantes acaban con la vida de los suelos y contaminan el medio ambiente. Y cuando se levanta la cosecha, la degradación es tan grave que muchas veces no se pueden volver a abonar y hay que dejarlos regenerar naturalmente, aunque en algunos casos el daño es tan grave que esto requiere muchísimos años. A ello hay que sumarle que la mala gestión hídrica y el calentamiento global están potenciando la desertificación a nivel mundial.
Gracias a las propiedades antes descritas, las legumbres deben ser parte de la dieta diaria de cualquier persona que quiera tener una vida saludable. Su aporte en nutrientes es tan importante que la FAO promueve su consumo.

En cuanto al tema de los suelos, en la actualidad tenemos un gravísimo problema. En vez de cuidarlos los agredimos. Cultivamos plantas que no son aptas para determinados sustratos y por ello debemos abonarlos.
DÍAS MUNDIALES - INTERNACIONALES - NACIONALES - EFEMÉRIDES

Día Mundial de las Legumbres.

El 10 de febrero es el Día Mundial de las Legumbres. Las legumbres llevan formando parte de nuestra dieta desde hace siglos.... Es más, existen datos que confirman que la producción agrícola de alubias, garbanzos y lentejas se remonta a 7.000-8.000 a. C.

Lema 'Día Mundial de las Legumbres 2025': Las legumbres aportan diversidad a los sistemas agroalimentarios
- SANTORAL - ONOMÁSTICA -

- SANTORAL -

SANTORAL 10 de Febrero:

Escolástica, Austreberta y Sotera vírgenes; Zótimo, Ireneo, Jacinto y Amancio mártires; Bruno y Silvano obispos; Guillermo ermitaño.

ONOMÁSTICA EL NOMBRE DEL DIA
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EFEMÉRIDES HISTÓRICAS

Hace tiempo, tal día como hoy ocurría:

Efemérides 10 de Febrero

1258 Fin del califato de Bagdad.
1519 Hernán Cortés inicia la conquista de México.
1755 Muere el escritor y filósofo Montesquieu.
1851 Inauguración de la línea de ferrocarril Madrid-Aranjuez. ... (ver texto completo)
EL ALMANAQUE: DIARIO DIGITAL

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Lema 'Día Mundial de las Legumbres 2025':
Las legumbres aportan diversidad a los sistemas agroalimentarios
A EL CARNAVAL

El carnaval es una fiesta
de salsa, ritmo y colorido
alegrando el ánimo caído
Y subir del invierno la cuesta.

Las peñas crean filigranas
En vestidos y chirigotas
Es una semana que agota ... (ver texto completo)
A Don Ángel Sevilla Panadero

“ Un Sacerdote de Dios”

Nacido en Belmonte de Cuenca

La alegría a flor de piel
y su gracejo a lo natural
así conocí a Don Ángel
con su gracia sobrenatural. ... (ver texto completo)
Utilidad y aportes de la lengua griega

La lengua griega existe desde hace unos cuarenta siglos. Ha efectuado innumerables aportes y contribuciones de gran relevancia para la humanidad. A continuación mencionamos algunos de ellos:

● El alfabeto griego se utilizó como base para crear el alfabeto cirílico, usado en países como Rusia, Ucrania y Bulgaria.

● El idioma griego originó y desarrolló la mayoría de las teorías científicas, el pensamiento filosófico y la literatura, en la mayoría de ... (ver texto completo)
Interesante. gracias.
Mar
1ª Cavilacion:

Tema: estar contentos en el Señor, por todo lo ganado a pulso en el trabajo
Vivir bien, dentro de nuestras posibilidades: y acorde con nuestra realidad personal y social, estoy jubilado; esta es una situación en la cual hay que estar contentos y alegres en el Señor,

El ánimo: hay que mantenerlo sano para encontrar nuestro equilibrio, estar contentos y alegres en el Señor, porque nuestra economía esta dentro de los limites que da la alegría sana. Vivir dentro de nuestras posibilidades, ... (ver texto completo)
SOY LA MUERTE

“Quintillas”

La luna perdió su encanto
Ya no mueve mi inspiración
Y al mirarla me produce llanto
No despertando mi emoción
Y de pena se partió mi corazón.

Mis ventanas se cerraron
Mi cuerpo quedo inerte
A mi lecho se acercaron
Cerrando mis ojos la suerte
Y con sayal negro me vistieron.

Quien eres que a deshora me importunas,

Soy la muerte.

Del poeta de Belmonte ... (ver texto completo)
MI SUERTE

He sentido el frio
Dentro de mi alma
Y veo correr un rio
De penas en calma.

Amigo te has ido
Contaba contigo
Pero no has podido ... (ver texto completo)