El cangrejo
Pronto se abrirá la veda del cangrejo aunque hay que buscar el
rio donde todavía ove el cangrejo autóctono ya que en nuestro
ríos han sido invadidos por el cangrejo americano.
No es lo mismo el sabor del cangrejo autóctona que el del americano.
El rio de
Alconchel de la Estrella de
Cuenca siempre dio buenos cangrejos.