Alemania

En Alemania se le denomina Weiberfastnacht, y es una fiesta no oficial en Renania.​ En la mayoría de los lugares el trabajo termina antes del mediodía. Las celebraciones comienzan a las 11:11 a. m. en Alemania. La gente se disfraza y celebra en los pubs y en las calles.​ El Beueler Weiberfastnacht se celebra tradicionalmente en el distrito de Beuel en Bonn.​ La tradición específica de mujeres del jueves lardero datan aproximadamente de 1824, cuando las mujeres locales formaron por primera ... (ver texto completo)
En la Comunidad Valenciana la traición se le conoce como Dijous de Berenar en valenciano20​ y es tradicional de algunos pueblos como Sagunto. Entre las comidas tradicionales es la conocida pataqueta: es como un bocadillo pero que se le ha hecho un pellizco en la mitad haciendo así una forma de media luna, y se rellena de tortilla de habas, de tortilla de ajos tiernos, esgarraet o fiambres. Especial es el caso de Aspe, que celebra la llamada fiesta de «El Último Jueves», conocida también por «La Jira», ... (ver texto completo)
En La Rioja existe la tradición de comer algunos platos típicos y productos de la tierra como el tocino y la manteca de cerdo. El chorizo, junto con el huevo, son dos de los ingredientes fundamentales; se come en pan amasado y cocido con huevos y chorizo en su interior.​ En Santurde de Rioja y en Santurdejo los jóvenes del pueblo hacen un muñeco de paja, el Judas, y recorren el pueblo cantando canciones propias del día y pidiendo por las casas huevos, chorizo o dinero. Por la tarde, lo queman en ... (ver texto completo)
Entre otras poblaciones de la Comunidad de Madrid, Mejorada del Campo, Velilla de San Antonio y Fuentidueña de Tajo celebran el jueves lardero, más conocido en estas dos últimas ciudades como Día de la Tortilla.​
En Cataluña es sobre todo una fiesta familiar y popular. En los pueblos y barrios de las ciudades se suelen hacer celebraciones populares con baile y orquesta en vivo, además de butifarradas. Este día, llamado dijous llarder o dijous gras (jueves gordo), es tradicional comer butifarras, de las cuales la de Carnaval propiamente dicha es la de huevo, así como tortilla de butifarra y coca de llardons. En general, los huevos, los chicharrones (llardons) y los platos a base de estos son muy típicos. Es ... (ver texto completo)
En Castilla y León la celebración se le conoce también como jueves merendero o jueves de todos en algunas zonas.
En Castilla-La Mancha a este día también se le conoce como día de la Mona y es una de las fiestas más importantes de Albacete, tras la Feria y la noche de San Juan.
En Asturias el carnaval comienza con la celebración del Jueves de Comadres. En muchas localidades las mujeres abandonan ese día las tareas de casa y salen a celebrar por separado su merienda con empanadas, pasteles, canciones y bebida.
En Aragón el carnaval comienza con la celebración del jueves lardero. Existe un refrán que dice: «Jueves lardero, longaniza en el puchero».​ En otras zonas de Aragón es típico comer «el palmo», un trozo generoso de longaniza.​ En el Bajo Aragón se le conoce como choricer o choricé y es típico ir al monte a comer chorizo y choriceta (blanca), también conocida como longaniza de Pascua. En la localidad de Alcañiz la tradición se remonta a la Edad Media.​
España

Típico hornazo de Casas de Vés, con sus longanizas, virilla (panceta), huevos y sobre todo las almendras.
La costumbre más generalizada en España es merendar carne de cerdo acompañada de pan y huevo o tortilla. También es tradición hacerlo en el campo y con amigos o en familia.

Hay diferencias dependiendo del lugar de celebración:

En Andalucía el jueves lardero también se conoce como jueves gordo o día de las merendicas.
Celebración por países

Polonia

En Polonia, el jueves gordo se llama tłusty czwartek. La gente compra sus pasteles favoritos en sus panaderías locales. Los alimentos tradicionales incluyen pączki (rosquillas), que son grandes trozos de masa de levadura fritos, tradicionalmente rellenos con mermelada de frutas o mermelada de pétalos de rosa (aunque a menudo se usan otros) y cubiertos con azúcar en polvo, glaseado o glaseado Las alas de ángel (faworki o chruściki) también se consumen comúnmente ... (ver texto completo)
Etimología

En español, el origen de la palabra lardero deriva del latín lardarius, que significa tocinero. Forman parte de su familia semántica el verbo lardear, untar en grasa, y el sustantivo lardo, grasa o tocino.​ En catalán se conoce como dijous gras (en español, jueves graso) haciendo alusión al mismo concepto.
Jueves lardero

Datos generales
Tipo día festivo
Fecha Easter − 52 days

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El Jueves lardero o Jueves gordo es una tradición cristiana en algunos países que marca el último jueves antes de la Cuaresma y está asociado con la celebración del carnaval, muchas veces marcando el comienzo de este mismo.​
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Breve Historia del Carnaval

Desde comienzos de la Edad Media la etimología de la palabra Carnaval proviene del latín vulgar carnem-levare que significa "abandonar la carne". Posteriormente surgió otra etimología que ha prevalecido en la actualidad denominada carne-vale, que significa "adiós a la carne".

De acuerdo a algunos historiadores, los orígenes de esta festividad se ubican hace más de 5.000 años en la Sumeria y el Egipto antiguos, en la cual se evidenciaron celebraciones muy parecidas ... (ver texto completo)
Películas ambientadas en el Carnaval

Disfruta de esta pintoresca selección de películas, documentales y series para televisión que mencionamos a continuación sobre los carnavales con disfraces, comparsas, alegría y mucho colorido:

● Carnaval (Brasil. Director: Leandro Neri. Año 2021): después de atravesar por una ruptura amorosa, debido a un desengaño, una influencer invita a sus amigas a disfrutar del espectacular Carnaval de Bahía.

● Nossa Carne de Carnaval (Brasil. Director: Gabriel Alvim. ... (ver texto completo)