Bueno pues a esta persona que escribió diciendo que el café de Cuba es riquísimo le digo que donde también es muy bueno y lo tenemos un poco en olvido es el de Uganda que es la mayor productora de café de África. Dicen que su cultivo se remonta a tiempos inmemoriales, incluso anteriores a la apertura de África al exterior y posiblemente mucho antes de que los árabes pisaran tierra africana. El café en la antigua Uganda era utilizado con propiedades medicinales. Los granos se masticaban y no existe ... (ver texto completo)
Como ya os dije, hoy cumplo mi palabra y aquí me tenéis dispuesta para hablaros del café Arábica.
Este café no se introdujo en Uganda hasta principios del siglo XX. Su producción tiene lugar a 1330-2300 metros de altitud en el oeste del país, en un área que parte de la región del West Nile y que llega hasta las zonas montañosas de los picos de la Luna, continuando hasta el sudoeste del país.
El más apreciado de los cafés arábigos ugandeses es sin lugar a dudas el "Bugisu", un arábigo lavado, ... (ver texto completo)
Este café no se introdujo en Uganda hasta principios del siglo XX. Su producción tiene lugar a 1330-2300 metros de altitud en el oeste del país, en un área que parte de la región del West Nile y que llega hasta las zonas montañosas de los picos de la Luna, continuando hasta el sudoeste del país.
El más apreciado de los cafés arábigos ugandeses es sin lugar a dudas el "Bugisu", un arábigo lavado, ... (ver texto completo)