VARIANTES DE LA ESPECIELa ilustración muestra un ejemplar con el sombrero que tiene el margen levantado y pone en evidencia la forma puntiaguda del pie, y el color rosado de la base de éste.
GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNEs un Suillus que podría confundirse con B. granulatus anteriormente descrito y del cual es considerada una forma por algunos autores. Observando algunas características de esta seta, es posible reconocerla fácilmente y aceptarla, por sí misma, como otra especie. En efecto, tiene el micelio de color rosado y el sombrero está decorado por fibrillas compenetradas con la cutícula y de color marrón-oscuro. El sombrero no es muy regular y se expande, a partir de la forma convexa ... (ver texto completo)
Boletus (Suillus) collinitus
DÓNDE Y CUANDO SE PUEDE ENCONTRARCrece cuando la estación ya está avanzada, de octubre a marzo. También puede encontrarse en zonas mediterráneas donde florece conjuntamente con otros de sus semejantes con los cuales habitualmente se confunde. Al igual que B. granulatus prefiere el pino silvestre, pero puede presentarse debajo de coniferas en los claros herbosos del bosque. No crece simultáneamente con B. granulatus, porque se encuentra cuando esta última desaparece. ... (ver texto completo)
DÓNDE Y CUANDO SE PUEDE ENCONTRARCrece cuando la estación ya está avanzada, de octubre a marzo. También puede encontrarse en zonas mediterráneas donde florece conjuntamente con otros de sus semejantes con los cuales habitualmente se confunde. Al igual que B. granulatus prefiere el pino silvestre, pero puede presentarse debajo de coniferas en los claros herbosos del bosque. No crece simultáneamente con B. granulatus, porque se encuentra cuando esta última desaparece. ... (ver texto completo)
Dibujo
EN EL DIBUJO: La sección pone en evidencia la forma incurvada, casi enrollada del borde del sombrero y lo muy decurrentes que se presentan las laminillas. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs una especie bastante común que puede crecer en grandes formaciones tanto en bosques de coníferas como de planifolios No tiene estación de crecimiento particularmente definida pero pensamos que se presente con mayor frecuencia hacia el verano tardío y el comienzo del otoño, siendo frecuente encontrarla ... (ver texto completo)
EN EL DIBUJO: La sección pone en evidencia la forma incurvada, casi enrollada del borde del sombrero y lo muy decurrentes que se presentan las laminillas. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs una especie bastante común que puede crecer en grandes formaciones tanto en bosques de coníferas como de planifolios No tiene estación de crecimiento particularmente definida pero pensamos que se presente con mayor frecuencia hacia el verano tardío y el comienzo del otoño, siendo frecuente encontrarla ... (ver texto completo)
Valor gastronomico
COMESTIBLE (con reserva) Atención: margen del sombrero incurvado.
COMESTIBLE (con reserva) Atención: margen del sombrero incurvado.
GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNLos Paxillus, representados por un número no muy grande de especies, pertenecen a un género bastante bien reconocible, especialmente por las laminillas muy bifurcadas y de color marrón, la misma tonalidad que presentan las esporas. Son especies que, desde el punto de vista estructural, se encuentran próximas al género Boletus. P. involutus se presenta con sombrero con margen muy enrollado especialmente cuando joven, casi redondeado y que llega al pie; normalmente hundido ... (ver texto completo)
Nombres vulgares: En castellano, Paxilo-enrollado.
Paxillus involutus
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs una especie bastante común que puede crecer en grandes formaciones tanto en bosques de coníferas como de planifolios. No tiene estación de crecimiento particularmente definida pero pensamos que se presente con mayor frecuencia hacia el verano tardío y el comienzo del otoño, siendo frecuente encontrarla en prácticamente cualquier región de España. DIMENSIONESEs una especie que alcanza discretas dimensiones teniendo una buena consistencia. El ... (ver texto completo)
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs una especie bastante común que puede crecer en grandes formaciones tanto en bosques de coníferas como de planifolios. No tiene estación de crecimiento particularmente definida pero pensamos que se presente con mayor frecuencia hacia el verano tardío y el comienzo del otoño, siendo frecuente encontrarla en prácticamente cualquier región de España. DIMENSIONESEs una especie que alcanza discretas dimensiones teniendo una buena consistencia. El ... (ver texto completo)
Dibujo
EN EL DIBUJO: se indica la posibilidad de quitar totalmente la cutícula del sombrero. La superficie que queda al descubierto es blancuzca. Además, en la ampliación, puede observarse la presencia de gotitas lechosas en la superficie himenial. DÓNDE Y CUANDO SE PUEDE ENCONTRAREs una seta a la cual le gusta crecer bajo los pinos, especialmente el silvestre Se presenta ya al comienzo de la estación micológica y puede continuar fructificando hasta fines del otoño Se encuentra por toda Europa
Común ... (ver texto completo)
EN EL DIBUJO: se indica la posibilidad de quitar totalmente la cutícula del sombrero. La superficie que queda al descubierto es blancuzca. Además, en la ampliación, puede observarse la presencia de gotitas lechosas en la superficie himenial. DÓNDE Y CUANDO SE PUEDE ENCONTRAREs una seta a la cual le gusta crecer bajo los pinos, especialmente el silvestre Se presenta ya al comienzo de la estación micológica y puede continuar fructificando hasta fines del otoño Se encuentra por toda Europa
Común ... (ver texto completo)
Valor gastronomico
COMESTIBLEAtención: caen gotitas lechosas de los poros y tiene cutícula separable.
COMESTIBLEAtención: caen gotitas lechosas de los poros y tiene cutícula separable.
LA SETA EN DETALLESe ha querido presentar una superficie himenial para poner en evidencia cómo, a veces, en esta especie, las dimensiones de los poros pueden ser mayores de lo que generalmente se indica. Sin embargo, se trata de ejemplares en su máximo desarrollo.
GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNTal vez la especie más conocida y difundida del grupo de los Suillus, Boletus con el sombrero viscoso. Puede cambiar mucho de aspecto y de tamaño, según cual sea su zona de crecimiento. No obstante, presenta ciertas características cuya observación permite diferenciarla fácilmente. La cutícula del sombrero se desprende fácilmente en toda la superficie y presenta casi siempre gotitas lechosas, blancas, que parecen segregadas por los poros. Tiene el sombrero inicialmente hemisférico, pasa por la forma convexa, aplanándose después. El color es uniforme amarillo-rojizo que se destiñe con la edad. La cutícula, separable, está recubierta por una especie de película gelatinosa, más llamativa con tiempo húmedo. Se presenta más carnoso en el centro. El himenio es color amarillo-azufre con poros pequeños y tubos más bien cortos; se vuelve marrón con la edad. De la superficie himenial surgen siempre gotitas blanco-amarillentas, de consistencia lechosa. El pie es cilíndrico, muy regular, amarillento, decorado con granulaciones puntiformes del mismo color, más apretadas en la parte superior, y que más tarde se vuelven marrones. La carne es amarilla, no cambia de color y se ablanda rápidamente; sobre todo, en el sombrero mientras que, en el pie, sigue manteniendo una cierta consistencia. ... (ver texto completo)
Nombres vulgares: En castellano, Boleto granulado. En catalán, Molleric (granellut). En vascuence, Onto pikor.
Boletus (Suillus) granulatus
DÓNDE Y CUANDO SE PUEDE ENCONTRAREs una seta a la cual le gusta crecer bajo los pinos, especialmente el silvestre. Se presenta ya al comienzo de la estación micológica y puede continuar fructificando hasta fines del otoño. Se encuentra por toda Europa. Común en España; Gredos, Guadarrama. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESEspecie comestible muy conocida y apreciada desde antiguo. Quitándole la cutícula del sombrero y poniéndolo en aceite hirviente, puede lograrse su cocción ... (ver texto completo)
DÓNDE Y CUANDO SE PUEDE ENCONTRAREs una seta a la cual le gusta crecer bajo los pinos, especialmente el silvestre. Se presenta ya al comienzo de la estación micológica y puede continuar fructificando hasta fines del otoño. Se encuentra por toda Europa. Común en España; Gredos, Guadarrama. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESEspecie comestible muy conocida y apreciada desde antiguo. Quitándole la cutícula del sombrero y poniéndolo en aceite hirviente, puede lograrse su cocción ... (ver texto completo)
Dibujo
EN EL DIBUJO: Se muestra la figura característica del sombrero y el aspecto no muy esbelto de la seta, con el pie más corto que el de sus similares. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARAunque es bastante común, pasa inadvertida entre la hierba de los jardines y en los bordes de los caminos; lugares en que aparece con mayor frecuencia Su estación de crecimiento se inicia en el verano y se extiende hasta fines del otoño.
EN EL DIBUJO: Se muestra la figura característica del sombrero y el aspecto no muy esbelto de la seta, con el pie más corto que el de sus similares. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARAunque es bastante común, pasa inadvertida entre la hierba de los jardines y en los bordes de los caminos; lugares en que aparece con mayor frecuencia Su estación de crecimiento se inicia en el verano y se extiende hasta fines del otoño.