La Receta: Moussaka ligera

Buenos días a todos: Siguiendo en la línea de las recetas “para cuidar su línea”, propongo esta vez, con esta moussaka ligera de origen turco-griega, una entrada o comida ligera con pocas calorias.

El secreto de esta moussaka es que no contiene bechamel. Adios, pues, a las calorias superfluas. Solamente queda lo mejor: carne molida, berenjenas, tomates, cebollas, ajo, perejil, comino y un poco de gruyere rallado.

Estoy segura que les va a gustar… Les deseo buen ... (ver texto completo)
EL ALMANAQUE: DIARIO DIGITAL DESARROLLO PERSONAL - OCIO - CULTURA - TECNOLOGÍA - TURISMO Y SALUD

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El Almanaque Nº 9419 Martes 15 de Julio de 2025

- Día Mundial de las Habilidades de la Juventud

La resolución expresa preocupación por el elevado número de jóvenes desempleados y reconoce que el fomento de la adquisición de habilidades por los jóvenes mejoraría su capacidad de tomar decisiones con conocimiento ... (ver texto completo)
Hacia una sociedad más justa

Reconocer a las personas no binarias no se trata de una "moda" ni de una concesión ideológica: es un imperativo de derechos humanos. Como ha señalado la ONU, todas las personas, sin importar su identidad o expresión de género, tienen derecho a vivir con dignidad, sin violencia ni discriminación.

El Día Internacional de las Personas No Binarias es una oportunidad para reflexionar sobre cómo nuestras instituciones, lenguajes y prácticas sociales pueden volverse más inclusivas. Pero también es un llamamiento a escuchar, aprender y construir un mundo donde quepan todas las identidades posibles. ... (ver texto completo)
El lenguaje como herramienta de inclusión

Uno de los debates más visibles es el uso del lenguaje no binario. Formas como la "e" (amigue, elle), la "x" (amigx) o el uso de pronombres neutros buscan crear espacios de expresión que no reproduzcan la lógica binaria. Aunque aún es objeto de discusión, el lenguaje inclusivo constituye una herramienta fundamental para validar y visibilizar identidades no reconocidas por los sistemas tradicionales.
Avances y buenas prácticas

Algunos países han empezado a tomar medidas concretas para reconocer y proteger a las personas no binarias. Ejemplos:

● Argentina fue pionera en permitir en 2021 el uso del marcador "X" en el Documento Nacional de Identidad (DNI), basado en el principio de autodeterminación de género.

● Canadá, Alemania, Nueva Zelanda y Países Bajos, entre otros, permiten incluir una tercera opción de género en documentos oficiales.

● Algunas universidades, empresas y administraciones ... (ver texto completo)
Realidades y desafíos para las personas no binarias

Pese a los avances legislativos en algunos países, como la posibilidad de inscribir un marcador de género "X" o no especificado en documentos oficiales, las personas no binarias siguen enfrentando múltiples formas de discriminación:

● Violencia estructural y simbólica: invisibilización en políticas públicas, sistemas de salud, educación y servicios administrativos.

● Falta de reconocimiento legal: en la mayoría de países, la legislación solo contempla los géneros masculino y femenino, lo que genera situaciones de exclusión cotidiana.

● Salud mental: estudios han mostrado que las personas no binarias experimentan mayores tasas de ansiedad, depresión y pensamientos suicidas, muchas veces debido a la falta de aceptación y validación social.

● Laboral y educativa: la presión por "encajar" en un sistema binario puede generar exclusión, acoso o necesidad de ocultamiento de la identidad. ... (ver texto completo)
Origen del Día Internacional de las Personas No Binarias

La fecha del 14 de julio fue elegida en 2012 por activistas y miembros de la comunidad no binaria por su posición equidistante entre el Día Internacional del Hombre (19 de noviembre) y el Día Internacional de la Mujer (8 de marzo), como un símbolo de inclusión y reconocimiento fuera del binarismo.

Desde entonces, ha ganado visibilidad a nivel mundial, siendo adoptada por colectivos LGBTQIA+, instituciones públicas y organismos internacionales.
¿Qué significa ser no binario/a?

El término "no binarie" (o "no binario/a", según la preferencia de cada persona) agrupa a quienes no se identifican exclusivamente dentro de las categorías tradicionales de género masculino o femenino. Puede incluir identidades como género fluido, agénero, bigénero, demiboy, demigirl, entre otras, y no se limita a una única forma de vivenciar el género. Algunas personas no binarias pueden presentarse de forma andrógina, otras de manera más masculina o femenina, y otras cambian con el tiempo.

Es importante comprender que la identidad de género no binaria no depende de la orientación sexual ni necesariamente del aspecto físico o de intervenciones médicas. Se trata de una vivencia interna y personal del género. ... (ver texto completo)
Día Internacional de las Personas No Binarias

Se celebra:
14 de julio de 2025
14 de julio de 2026
Proclama: Asociaciones de la comunidad no binaria
Desde cuando se celebra: 2012
Actualizado el 14/07/2025

Índice de temas

- ¿Qué significa ser no binario/a?
- Origen del Día Internacional de las Personas No Binarias
- Realidades y desafíos para las personas no binarias
- Avances y buenas prácticas
- El lenguaje como herramienta de inclusión
- Hacia una sociedad más justa

Cada 14 de julio se conmemora el Día Internacional de las Personas No Binarias, una fecha establecida para visibilizar, reconocer y reivindicar los derechos y realidades de quienes no se identifican exclusivamente como hombres o mujeres.

Esta jornada no solo busca dar voz a identidades históricamente marginadas, sino también cuestionar las estructuras rígidas del sistema sexo-género que han dominado gran parte del pensamiento social, jurídico y médico occidental. ... (ver texto completo)
Celebraciones

● Día Mundial del Chimpancé.​

● Día de Concientización sobre los Tiburones.

● Día Mundial de la Orca.

● Día Internacional del Auxiliar de Enfermería.

● España:

- ● Celebración de San Buenaventura en Moraleja Cáceres. ... (ver texto completo)
Buenas y lluviosas tardes, estimados paisanos.
Seguro que conocéis muy bien esta trova, pero por si alguno no la ha visto y leído nunca, os la adjunto.
Feliz domingo y saludos cordiales.
Paco.

DON QUIJOTE Y SANCHO
DON QUIJOTE A SUS AFANES Y SANCHO CON SUS REFRANES
S.-Por estas vastas llanuras Que cabalgó Don Quijote,
Viviendo sus aventuras,
De molinos Y galeotes. ... (ver texto completo)
Estimados vecinos, amigos y familiares,
Hace tiempo que no escribo nada aquí en el Foro. Aunque según lo veo, creo que muy pocos lo veis, e incluso es posible que no entréis ninguno. Pero siempre queda esa pequeña esperanza.
Saludos cordiales.
Paco.

EL VERANO Y LA TRILLA

Me gusta visitar los Museos donde se guardan ciertos artilugios que en su día tuvieron mucho éxito y fueron manejados por manos expertas: como fueron la hoces de verduguillo y también las de mangorrillo, los dediles y la ... (ver texto completo)
Celebraciones

Música

● Día Mundial del Rock.
Cada 13 de julio se celebra el Día Mundial del Rock. La fecha conmemora el Live Aid, un mega concierto benéfico realizado el 13 de julio de 1985 (39 años) en el Estadio de Wembley en Londres y en el John F. Kennedy Stadium (demolido en 1992) en Filadelfia, con el fin de recaudar fondos para combatir la hambruna en Etiopía. Fue organizado por Bob Geldof y Midge Ure, y reunió a algunas de las bandas más importantes de la historia del rock, como: Queen, ... (ver texto completo)
12 de julio, una fecha para no olvidar

El 12 de julio no será solo una jornada más en el calendario de días internacionales. Es, según la ONU, una invitación permanente a construir sociedades más justas, pacíficas y solidarias. Y es también una interpelación directa: ¿Qué mundo queremos dejar a las próximas generaciones?

En tiempos donde los titulares están plagados de malas noticias, este nuevo Día Internacional nos recuerda que aún hay espacio para la luz. Y quizás, solo quizás, ese sea el primer paso hacia un futuro más humano.

Puedes contribuir a difundir esta fecha en redes sociales etiquetando con el hashtag #DíaInternacionalDeLaEsperanza . ... (ver texto completo)
¿Cómo celebrar el Día Internacional de la Esperanza?

Más allá de los discursos institucionales, este 12 de julio se abre una puerta simbólica: la posibilidad de reivindicar la esperanza como un acto de resistencia. En escuelas, instituciones, medios de comunicación y redes sociales, se espera que este día se convierta en una oportunidad para reflexionar, dialogar y promover iniciativas que siembren ilusión en los colectivos más vulnerables.

La proclamación se alinea también con otras fechas ... (ver texto completo)
El Día Internacional de la Esperanza, un recordatorio urgente

El texto de la resolución hace un guiño directo al preámbulo de la propia Carta de las Naciones Unidas, al recordar el compromiso de "preservar a las generaciones venideras del flagelo de la guerra" y fortalecer la paz universal practicando "la tolerancia y la convivencia como buenos vecinos".

La esperanza, en este marco, no es ingenuidad. Es, más bien, un motor que empuja a los pueblos a seguir luchando por sus derechos, por la ... (ver texto completo)