Parrilla para la cena, ALCONCHEL DE LA ESTRELLA
Definición de
parrilla
El concepto de parrilla tiene varios usos. El más frecuente está asociado al dispositivo que, ubicado sobre el fuego, permite asar un alimento. Al cocinar a la parrilla, la comida adquiere un sabor característico.
Lo habitual es que la parrilla se emplee para cocinar carnes. Gracias a la lentitud de la cocción (lograda a partir de la ubicación de los trozos a una distancia estratégica del fuego), la carne queda dorada por fuera y tierna por dentro. La parrilla también ayuda a eliminar gran parte de la grasa.
La noción de parrilla es equivalente a lo que en ciertos países se conoce como barbacoa. Las parrillas suelen construirse con ladrillos y contar con una chimenea que canaliza el humo.
No obstante, la parrilla también puede tener esa misma función pero ser un utensilio de hierro con forma de rejilla que se emplea para poder poner al fuego los alimentos que se desee.
En países sudamericanos como Argentina y Uruguay, es frecuente que las casas cuenten con una parrilla en el patio o en otro ambiente externo. Es una costumbre compartir un asado (carne a la parrilla) en familia o con amigos.
El restaurante que se especializa en servir asado también se conoce como parrilla. Por ejemplo: “Anoche fuimos a una parrilla con los chicos y comimos carne de yacaré”, “Manuel dijo que iba a pasar por la casa de Claudia cuando saliera de la parrilla en la que trabaja”, “ ¿Dónde prefieren almorzar? ¿En una restaurante italiano o en una parrilla?”.
parrilla
El concepto de parrilla tiene varios usos. El más frecuente está asociado al dispositivo que, ubicado sobre el fuego, permite asar un alimento. Al cocinar a la parrilla, la comida adquiere un sabor característico.
Lo habitual es que la parrilla se emplee para cocinar carnes. Gracias a la lentitud de la cocción (lograda a partir de la ubicación de los trozos a una distancia estratégica del fuego), la carne queda dorada por fuera y tierna por dentro. La parrilla también ayuda a eliminar gran parte de la grasa.
La noción de parrilla es equivalente a lo que en ciertos países se conoce como barbacoa. Las parrillas suelen construirse con ladrillos y contar con una chimenea que canaliza el humo.
No obstante, la parrilla también puede tener esa misma función pero ser un utensilio de hierro con forma de rejilla que se emplea para poder poner al fuego los alimentos que se desee.
En países sudamericanos como Argentina y Uruguay, es frecuente que las casas cuenten con una parrilla en el patio o en otro ambiente externo. Es una costumbre compartir un asado (carne a la parrilla) en familia o con amigos.
El restaurante que se especializa en servir asado también se conoce como parrilla. Por ejemplo: “Anoche fuimos a una parrilla con los chicos y comimos carne de yacaré”, “Manuel dijo que iba a pasar por la casa de Claudia cuando saliera de la parrilla en la que trabaja”, “ ¿Dónde prefieren almorzar? ¿En una restaurante italiano o en una parrilla?”.
(14 de Enero de 2012)
¿Parrilla para la cena? ¿Y por qué hemos de dejarla para la cena si la comida está a al caer?. Jejejeje
ALGUNAS MUJERES se quejan de sus arrugas y finalmente pasan por el quirófano; yo por ahora quiero conservar las que me he ganado con el sudor de la frente.
SI ANDAS ENTRADA EN AÑOS y ya cuentas con arrugas, lo más efectivo es rellenarlas, no con, sino de inteligencia.
SER DIGNO DE CONFIANZA es mayor elogio que ser amado.
¿QUÉ LENGUAJE usarán ahora los carreteros, ya que el resto de la gente emplea el de ellos?
ALGUNAS MUJERES se quejan de sus arrugas y finalmente pasan por el quirófano; yo por ahora quiero conservar las que me he ganado con el sudor de la frente.
SI ANDAS ENTRADA EN AÑOS y ya cuentas con arrugas, lo más efectivo es rellenarlas, no con, sino de inteligencia.
SER DIGNO DE CONFIANZA es mayor elogio que ser amado.
¿QUÉ LENGUAJE usarán ahora los carreteros, ya que el resto de la gente emplea el de ellos?
