Alrededor de la parrilla, ALCONCHEL DE LA ESTRELLA
Sin alejarse mucho de las parrillas, para una vez que está en su punto el somarro, coger un trozo de pan y, a hincarle el diente.
Definición de
parrilla
El concepto de parrilla tiene varios usos. El más frecuente está asociado al dispositivo que, ubicado sobre el fuego, permite asar un alimento. Al cocinar a la parrilla, la comida adquiere un sabor característico.
Lo habitual es que la parrilla se emplee para cocinar carnes. Gracias a la lentitud de la cocción (lograda a partir de la ubicación de los trozos a una distancia estratégica del fuego), la carne queda dorada por fuera y tierna por dentro. La parrilla también ayuda a eliminar gran parte de la grasa.
La noción de parrilla es equivalente a lo que en ciertos países se conoce como barbacoa. Las parrillas suelen construirse con ladrillos y contar con una chimenea que canaliza el humo.
No obstante, la parrilla también puede tener esa misma función pero ser un utensilio de hierro con forma de rejilla que se emplea para poder poner al fuego los alimentos que se desee.
En países sudamericanos como Argentina y Uruguay, es frecuente que las casas cuenten con una parrilla en el patio o en otro ambiente externo. Es una costumbre compartir un asado (carne a la parrilla) en familia o con amigos.
El restaurante que se especializa en servir asado también se conoce como parrilla. Por ejemplo: “Anoche fuimos a una parrilla con los chicos y comimos carne de yacaré”, “Manuel dijo que iba a pasar por la casa de Claudia cuando saliera de la parrilla en la que trabaja”, “ ¿Dónde prefieren almorzar? ¿En una restaurante italiano o en una parrilla?”.
Referencias
Autores: Julián Pérez Porto y María Merino. Publicado: 2013. Actualizado: 2015.
Definicion. de: Definición de parrilla (https://definicion. de/parrilla/)
Definición de
parrilla
El concepto de parrilla tiene varios usos. El más frecuente está asociado al dispositivo que, ubicado sobre el fuego, permite asar un alimento. Al cocinar a la parrilla, la comida adquiere un sabor característico.
Lo habitual es que la parrilla se emplee para cocinar carnes. Gracias a la lentitud de la cocción (lograda a partir de la ubicación de los trozos a una distancia estratégica del fuego), la carne queda dorada por fuera y tierna por dentro. La parrilla también ayuda a eliminar gran parte de la grasa.
La noción de parrilla es equivalente a lo que en ciertos países se conoce como barbacoa. Las parrillas suelen construirse con ladrillos y contar con una chimenea que canaliza el humo.
No obstante, la parrilla también puede tener esa misma función pero ser un utensilio de hierro con forma de rejilla que se emplea para poder poner al fuego los alimentos que se desee.
En países sudamericanos como Argentina y Uruguay, es frecuente que las casas cuenten con una parrilla en el patio o en otro ambiente externo. Es una costumbre compartir un asado (carne a la parrilla) en familia o con amigos.
El restaurante que se especializa en servir asado también se conoce como parrilla. Por ejemplo: “Anoche fuimos a una parrilla con los chicos y comimos carne de yacaré”, “Manuel dijo que iba a pasar por la casa de Claudia cuando saliera de la parrilla en la que trabaja”, “ ¿Dónde prefieren almorzar? ¿En una restaurante italiano o en una parrilla?”.
Referencias
Autores: Julián Pérez Porto y María Merino. Publicado: 2013. Actualizado: 2015.
Definicion. de: Definición de parrilla (https://definicion. de/parrilla/)
(20 de Enero de 2018)
ACERTIJOS - PROBLEMAS DE INGENIO
- DE AVE A... ¿Cuál es aquella ave que, quitándole una vocal, se convierte en un ser humano que vive a costa de los demás?
Solución
Gorrión
- SU FAVORITA. ¿Cuál es la prenda preferida de los curas?
Solución
La ca-misa.
...
San Pedro Claver
Oración
. Oh Dios, que, con el fin de llevar el Evangelio a los esclavos negros, has dotado a San Pedro Claver de admirable amor y paciencia, concédenos, por su intercesión y ejemplo, que, superadas todas las discriminaciones raciales, amemos a todos los hombres con sincero corazón. Por nuestro Señor Jesucristo, tu Hijo.-
El papa Juan Pablo II rezó ante los restos mortales de San Pedro Claver en la Iglesia de los Jesuitas en Cartagena el 6 de Julio de 1986
------------------------------ ---------------
El 7 de Julio de 1896 fue proclamado patrón especial de todas las misiones católicas entre los negros.
Canonizado el 15 de Enero de 1888 por León XIII junto con Alfonso Rodríguez.
- DE AVE A... ¿Cuál es aquella ave que, quitándole una vocal, se convierte en un ser humano que vive a costa de los demás?
Solución
Gorrión
- SU FAVORITA. ¿Cuál es la prenda preferida de los curas?
Solución
La ca-misa.
...
San Pedro Claver
Oración
. Oh Dios, que, con el fin de llevar el Evangelio a los esclavos negros, has dotado a San Pedro Claver de admirable amor y paciencia, concédenos, por su intercesión y ejemplo, que, superadas todas las discriminaciones raciales, amemos a todos los hombres con sincero corazón. Por nuestro Señor Jesucristo, tu Hijo.-
El papa Juan Pablo II rezó ante los restos mortales de San Pedro Claver en la Iglesia de los Jesuitas en Cartagena el 6 de Julio de 1986
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El 7 de Julio de 1896 fue proclamado patrón especial de todas las misiones católicas entre los negros.
Canonizado el 15 de Enero de 1888 por León XIII junto con Alfonso Rodríguez.
