Las gallinas catalanas de Milagros, por Salva, ALCONCHEL DE LA ESTRELLA

Dentro de unos días, volveré a tener pollitos otra vez, y como cuentas, nosotros también ponemos a la gallina un poco aislada para que esté tranquila y las otras no la molesten, jejeje, "lo que hay que hacer por los pollitos"jejeje.

Besetes, pio, pio. ros
Todo esto, y mucho más, hubiésemos podido aprender si los chicos y las chicas de los años 40-50 y hasta los 60, hubiésemos observado más de lo que lo hicimos, cuando nuestras madres ponían huevos en un nidal para que la "llueca" los "engüerase". A las mujeres del pueblo les pasaba como a aquel maestrillo, que cada una tenía su librillo.
Mi madre ponía en nidal en una espuerta vieja con paja en el fondo; la espuerta la colocaba en un rincón de la cámara, y al lado de la espuerta ponía una lata de...
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Un pollito tras otro fueron saliendo del cascarón, y durante varias horas, si es que continuásemos observando, veríamos que estuvieron echados hasta que todos estaban fuera. También veríamos que una vez secos, esponjado el pelillo que los cubre al nacer, y los ojos brillantes, se pondrían en pie, y emprenderían una carrera, como si un misterioso impulso los llevase a cumplir la cita con la vida universalque en en éllos alentaba.
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Llegado el momento, esto es, pasados 21 días, si observásemos la nidada de la incubadora notaríamos que se agrietaba ligeramente el lado de uno de los huevos, el cual era sacudido por algo así como un terremota en miniatura. Al sacar de la incubadora ese huevo, oiríamos que salía de su interior una endeble, sutil, casi imperceptible vocecilla. Veríamos cómo se desprendían, uno tras otro, los fragmentos del cascarón, y así iría sucediendo con un huevo tras otro...
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Si colocásemos huevos de gallina en una incubadora de plástico podríamos observar día a día el milagro de la formación del pollito dentro de las cáscara; solo tendríamos que colocar junto a la incubadora una bombilla de siete vatios y a parti de ahí sabríamos que a las 12 horas de estar sometidos los huevos a una temperatura adecuada (37,5 grados centígrados) los gérmenes de vida empezarían a bullir en torno a los centros del mundo amarillo dorado de cristalina apariencia que tendríamos ante...