El tumba lobos, se hace de la siguiente manera:
Elementos a utilizar: Guindilla, ajos, cebolla, aceite, sal y caldo de la
comida que estés concinando (judías, carne o ajo de patatas).
Se asan la guindilla y el ajo.
Se pica la cebolla (en cantidad)
Se pica el ajo y la guindilla.
Se añade el aceite crudo y que esté todo el conjunto del guiso suficientemente mojado, aunque no debe sobrar mucho para que no resulte muy grasiento. Se le añade caldo de la comisa. Se prueba y se rectifica de sal.
El
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