ALHAMBRA (Ciudad Real)

La ignorancia es muy atrevida. Sabe vd. Señor que la cultura de los pueblos se mide por su cocina?. Alguna de estas recetas son historia; pues apenas se utilizan hoy día; pero son memoria de nuestro pueblo y eso hay que respetarlo, de la misma manera que nosotros le respetamos a vd.
Muchas gracias
Aquí hay sitio para todos.

El castillo, con lo tranquilo que se está.

¡Buenas tardes para todos! aquí muchas visitas pero pocos comentarios, (saludar) y sonreír es gratis.

Porque la tortuga tiene los pies seguros, ¿es ésta una razón para cortar las alas al águila?
Muchos aman a los animales porque creen que el cariño de éstos es desinteresado, pero se engañan.

Solomillo relleno

1 kg. cinta de lomo de cerdo fresca, abierta en libro
Relleno:
2 ajos
150 grs. Champiñones
Perejil picado
Salvia picada
Tomillo picado

3 rebanadas de pan
150 grs. De nata
3 lonchas de jamón ahumado de ½ cm. De grosor

Salsa:
Un vaso vino
1 hoja de laurel
100 grs. Mermelada de grosella
2 cucharadas de mostaza suave

Guarnición:
300 grs. De champiñones

Solomillo relleno

Relleno: Picar las verduras en brunoise. Rehogar los los ajos y los champiñones. Aromatizar ... (ver texto completo)

Hace mucho tiempo que no subo al castillo.

Montiel
Junto a las Tablas de Daimiel, las Lagunas de Ruidera crean el parque natural más fecundo de Castilla-La Mancha. Un ecosistema húmedo, que se extiende por las provincias de Ciudad Real y Albacete albergando especies singulares como es el caso del aguilucho lagunero. No es cierto, como señalaban los manuales de geografía hasta hace unos años, que el río Guadiana nazca aquí. Sin embargo, el desmentido ni quita ni pone argumentos a sus formidables acuarelas paisajísticas, modeladas por la piedra ... (ver texto completo)

Aquí vamos a terminar entendiendo de todo un poco, hasta de arqueología.

La puerta del castillo, aunque pueda parecer con arco de medio punto, yo creo que es arco apuntado; por lo que tras la toma de la fortaleza por los soldados de la ORDEN DE SANTIAGO y su destrucción parcial durante el asalto a la misma, se puede imaginar uno que tanto los cubos (hoy existentes), tanto como la portada interior, de arco apuntado, puedan haber sido elementos arquitectónicos introducidos por maestros canteros cristianos, dependientes de la ORDEN DE SANTIAGO.

Mantecados manchegos

Ingredientes:
Setecientos gramos de manteca de cerdo fresca, cien gramos de azucar glass, un cuarto de litro de vino blanco de la tierra, un kilo y medio de harina.

Preparación:
En un recipiente a propósito batiremos la manteca hasta que se ponga sumamente esponjosa. Entonces procederemos a añadir el vino y, poco a poco, la harina hasta que quede formada una masa consistente a la que daremos golpes contra la mesa para no trabajarla con las manos. Extenderemos la masa ... (ver texto completo)

Necesito de alguien
Que venga a luchar a mi lado
Sin ser llamado.
Alguien lo suficientemente amigo
Para decirme las verdades
Que no quiero oír,
Aún sabiendo que puedo irritarme.

Un ¡ viva por mi Alhambra !

Perdonales son valencianas que quieren mucho al pueblo, son muy jovenes, saludos.

Que no hebeis subido?que lo hareis?y vostras os llamais alambreñas?.
Creo que pocos alambreños de verdad,no hayan subido, no una,varias veces al castillo,sobre todo de niños.

No hemos subido aun pero lo aremos y por el camino que hay por que hay uno te quiero alhambra! silvia,davinia y yo.