Por San Miguel, “el agostero, en su casa se ha de ver". Se llamaba agostero, a la persona que se ajustaba para trabajar durante el verano, para un mismo amo. Generalmente era gente joven, mozos, que venían a ganarse un jornal seguro; pero que lo tenían que sudar de valiente. El pobre, casi siempre se caía de sueño y en según que casas, pasaba más hambre que el perro del dueño. A Deza subían gentes del vecino Aragón en donde los cereales no abundaban y las viñas las llevaban las personas mayores.
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DIARIO PALENTINO- Digital
Sábado, 3 de octubre de 2009
SOLANA PALENTINA
Agosteros, junieros y julieros
(GONZALO ORTEGA
ARAGÓN)
EL mes de agosto se ha tenido siempre entre nosotros como el núcleo temporal de la cosecha cerealista. Solía comenzarse la siega en julio, pero lo fuerte del faenario triguero estaba en agosto, el de los calores de parrilla de
San Lorenzo y las
noches de frío en rostro cuando se apagaban las
danzas de San Roque.
Por eso, a los que ajustaban su trabajo cosechero
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