Buenos días Daza y amigos del foro: José-Luis nos da la verdadera receta de los buenos rollos que hacían nuestras madres en los hornos públicos de nuestro pueblo. Había otro ingrediente que era el aceite o la manteca, que por suponerse, ya no lo dice nuestro amigo. Ahora bien; para rollos, los que se hacían en Bordalba para las Fiestas de San Pedro Mártir que se celebra el día 29 de abril. Esos rollos de nuestros vecinos de término municipal (aunque de diferente provincia) llevaban fama. Yo los probé ... (ver texto completo)
Es posible que, como dice Pefeval, algo de anís podía contener el rollo; pero se nos olvida el ingrediente principal, por el cual Dezano todavía lo recuerda en las papilas gustativas: El agua del Suso, única en el mundo mundial (terminología reciente).
Esto mismo que dice Dezano, me pasa a mí con una papilla que me dió mi madre, no sé si en Zaragoza o en Ariza. Lo cierto es que tenía un sabor tan exquisito, que nunca se me olvidó. Ella decía que probablemente era una papilla de Zorraquino, establecimiento ... (ver texto completo)
Esto mismo que dice Dezano, me pasa a mí con una papilla que me dió mi madre, no sé si en Zaragoza o en Ariza. Lo cierto es que tenía un sabor tan exquisito, que nunca se me olvidó. Ella decía que probablemente era una papilla de Zorraquino, establecimiento ... (ver texto completo)
