ALBONDIGAS EN CALDO

INGREDIENTES:
4 huevos
1 vasito de leche
3 o 4 ajos
3 ramas de perejil
1/4 de carne de ternera, picada
1/4 de carne de cerdo, picada
100 g. de tocino de jamón, picado ... (ver texto completo)

Reyes Católicos en 1486.
Gastronomía:
El clima, los suelos y las variedades cultivadas -predominan la picual,
picuda y hojiblanca junto con algunas autóctonas- contribuyen a la
excepcional calidad del aceite de oliva virgen extra de Montefrío,
cuyos olivares constituyen el principal capítulo de su agricultura.
Además de esta rica grasa vegetal y los quesos artesanos que cosechan
premios con asiduidad, la gastronomía local depara un jugoso repertorio
de recetas tradicionales, con platos como ... (ver texto completo)

Nuez de Oro

La linda Maria, hija del guardabosques, encontró un día una nuez de oro en medio del sendero.
-Veo que has encontrado mi nuez.
Devuelvemela -dijo una voz a su espalda.
María se volvió en redondo y fue a en- contrarse frente a un ser diminuto, flaco, vestido con jubón carmesí y un puntia-gudo gorro. Podría haber sido un niño por el tamaño, pero por la astucia de su rostro comprendió la niña que se trataba de un duendecillo.
-Vamos, devuelve la nuez a su dueño, el Duende de la Floresta ... (ver texto completo)

La Ratita Blanca

El Hada soberana de las cumbres invito un dia a todas las hadas de las nieves a una fiesta en su palacio. Todas acudieron envueltas en sus capas de armiño y guiando sus carrozas de escarcha. Pero una de ellas, Alba, al oir llorar a unos niños que vivian en una solitaria cabaña, se detuvo en el camino.
El hada entro en la pobre casa y encendio la chimenea. Los niños, calentan-dose junto a las llamas, le contaron que sus padres hablan ido a trabajar a la ciudad y mientras tanto, ... (ver texto completo)

Sobre la verde orilla del río había crecido un bello lirio. Alta y erguida sobre su tallo, la flor reflejaba sus blancos pétalos en el agua y el agua quiso apoderarse de ella.
Cada onda que pasaba se llevaba consigo la imagen de aquella blanca corola, y transmitía su deseo a las ondas que aún no habían llegado a verla. Y así, todo el río empezó a agitarse, inquieto y veloz. No pudiendo apoderarse del lirio, tan bien plantado y alto sobre su robusto tallo, las olas se lanzaron furiosas contra la ... (ver texto completo)

Alcalá es preciosa.. Os invito a subir mas fotografias de nuestro pueplo. Un saludo a tod@s l@s alcalin@s

Bueno santaneros y santaneras solo mandaros un saludo desde mallorca donde vivo feliz pero añorando ese pueblo que me vio nacer y al que tanto quiero. Solo me resta decir muy fuerteeee VIVA NUESTA AGUELA.

hola a todos de almedinilla

hola saludos a la pedriza llo nacien la pedriza hace 70 años pero nuca bovi tenia 7 años tego primos saludos

Hola soy Trini y soy de Villalobos he encontrado este foro y me ha llamado la atención un mensaje de una chica de Santa Ana que se llama Custodia, yo fuí al colegio del Coto y en mi clase habia una chica que se llamaba Custodia Algar no se si será la misma pues ella dice que ha estudiado en la SAFA. Me gustaria que me dijera algo. Gracias.

Hola VIcky, vuelvo a ser la hija de Juanita, te paso mi mail y haber si nos podemos dar los teléfonos y así mi madre te llama y recordais viejos tiempos. Saludos. Olga
(paralaolga@gmail. com)

Soy natural de Montefrio aunque hace más de 40 años que sali de hay y quisiera si es posible por favor que me puedan facilitar algunas recetas de platos tipicos del pueblo los cuales recuerdo de cuando era niña y quiero recuperarlos tales como: Remojon de San Marcos; Relleno de carnaval; Sopa fria de boquerones en escabeche; Pollo en Salsa de Almendras; Albóndigas en caldo; Potaje de Semana Santa; Arroz caldoso con lomo y chorizo; Croquetas de Chocolate y Natillas con Almendras, Muchas Gracias

Soy un emigrante de esta bonita aldea y megustaria contactar con gente de hay para saludarnos..
un saludo para todos los (horticholeños)

Me gustaria saber si hay alguna pagina donde se reencuentran los antiguos alumnos de safa y sobre todo de la residencia 1996-2000. Gracias espero respuesta

hola santaneros a ver si alguien se anima a escribir algo k no pasa nada de nada y a ver si poneis algunas fotos.