Nos encontramos en plena Campaña de recolección de la
Aceituna, para nosotros y toda la comarca del Poniente Granadino, el
Olivo se ha corvertido en toda una filosofía de la vida.
Las primeras referencias históricas que tenemos sobre la elaboración del Aceite de Oliva se remontan a la época
Medieval (Siglo V al VII, D. C.) según los restos de
piedras de
Molino encontradas en la zona de nuestra Comarca.
Son multiples las variedades de
Olivos que hay en nuestra Comarca, Hojiblanca, Picual, Lucio,
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