Rafa esta todo muy bien explicado, la referencia de los callos parece ser que nos desvio del tema en cuanto al cuajar (aqui nos referimos al estomago del cochino) que solo tiene uno, otra cosa es el estomago de los rumiantes para elaborar los famosos callos, que no tiene uno como el cochino, esta la panza, redecilla, libro y cuajar, estos son los callos que venden en latas, no son los callos famosos de Benito (Albondiga) Villanueva de Cordoba, que eran de Ovino y Caprino, que tanta fama tuvieron ... (ver texto completo)
Mi madre hacia callos con tomate, ajo y cebolla (no recuerdo si le ponia pimientos), pero creo que los callos serian de ternera... En Brasil al callo lo llaman de "BUCHO". Lo que se es que hay que limpiarlos muy bien antes de cocinarlos...

Ultimamente miro más a menudo estas páginas de Villanueva, y resulta que estoy teniendo dificuldad en ponerme los pantalones, es posible que estea más gordo...

Un abrazo a todos

Carlos
Gracias Isabelo por la información sobre la residencia, pues si, llevas razon, tenia equibocado el Nomero de telefono, Isabelo no se si eres hijo de un Isabelo que yo conoci y que si mal no recuerdo trabajo con mi padre con Hijinio y Juan conde, apodado Horejeras, transportando carbos vejetal, y en la agricultura, si no es asi perdona mi confusión, lo mismo te deseo. Fuerte abrazo Cándido
No Candido, no soy hijo de ese que dices. Mis padres se llamaban Francisco Ferrero Ferrero (sagasta) y mi madre Lucía García Gutiérrez (hija de Juana la de la leche). El nombre me viene por mi abuelo, el padre de mi madre, Isabelo García Cabrera (Isabelo el de las cabras). Nosotros vivíamos por encima de la casa de Tejedor, en la que es hoy c/ Torrecampo. Recuerdo ir a la barbería a cortarme el pelo que tenías en esta calle, esquina a la c/ Nueva, si no recuerdo mal. En ella tenías un almanaque con ... (ver texto completo)
Román, si el padre tenía un taller mecánico, ¿quien podría ser? el taller de Matamoros, anda investiga tu que conoces el tema. Y además nos sale otro (a) que nos ayude a llenar espacios y a Teresa con sus recuerdos.
Yo he pensado, en otra familia pero tengo que preguntar a Teresa si sabe por donde vivian y si eran hermanas, podrian ser de la familia CASTRO que tenian un tallery herreria. Hasta pronto.
Bueno, parece que soy una persona insegura, os puedo asegurar que lo soy, otra cosa es que no sepa una (muchas) cosa y entonces lo digo o lo dejo en el aire............. Según el Diccionario de la Legua Española. el cuajar es el estómago de los rumiantes, lo cual, como no les voy a discutir su sapiencia, será verdad. pero el cuajar que se utilizaba en nuestro pueblo para esas comidas que ya hemos definido ampliamente tanto Román como yo, era de cochino y efectivamente Román dice el proceso, se cortaba ... (ver texto completo)
Rafa esta todo muy bien explicado, la referencia de los callos parece ser que nos desvio del tema en cuanto al cuajar (aqui nos referimos al estomago del cochino) que solo tiene uno, otra cosa es el estomago de los rumiantes para elaborar los famosos callos, que no tiene uno como el cochino, esta la panza, redecilla, libro y cuajar, estos son los callos que venden en latas, no son los callos famosos de Benito (Albondiga) Villanueva de Cordoba, que eran de Ovino y Caprino, que tanta fama tuvieron ... (ver texto completo)
Román, si el padre tenía un taller mecánico, ¿quien podría ser? el taller de Matamoros, anda investiga tu que conoces el tema. Y además nos sale otro (a) que nos ayude a llenar espacios y a Teresa con sus recuerdos.
Bueno, parece que soy una persona insegura, os puedo asegurar que lo soy, otra cosa es que no sepa una (muchas) cosa y entonces lo digo o lo dejo en el aire............. Según el Diccionario de la Legua Española. el cuajar es el estómago de los rumiantes, lo cual, como no les voy a discutir su sapiencia, será verdad. pero el cuajar que se utilizaba en nuestro pueblo para esas comidas que ya hemos definido ampliamente tanto Román como yo, era de cochino y efectivamente Román dice el proceso, se cortaba ... (ver texto completo)
Me parto de tanto reir, jejejeje. En los pueblos tienen un sentido de humor que en las metrópolis ya no es lo mismo.... Voy contar una anédocta de mis abuelos

Un dia, pasaron por la puerta de la casa, algunos frailes, destos que tienen la barba grande; la abuela Catalina, muy religiosa y desesperada, se pone ha correr con las faenas, para arreglarse y marchar a la iglezia, mi abuelo Lorenzo, hombre de gran sentido de humor, mira la abuela y le dice: "Tranquila mujer, no te pongas desesperada, ... (ver texto completo)
jejejejeje esa es otra cosa que creo que tambien se ha perdido, ese sentido del humor tan español que siempre hemos tenido....
Gracias Isabelo por la información sobre la residencia, pues si, llevas razon, tenia equibocado el Nomero de telefono, Isabelo no se si eres hijo de un Isabelo que yo conoci y que si mal no recuerdo trabajo con mi padre con Hijinio y Juan conde, apodado Horejeras, transportando carbos vejetal, y en la agricultura, si no es asi perdona mi confusión, lo mismo te deseo. Fuerte abrazo Cándido
Tengo entendido que el funeral y entierro de Chelo va a ser el próximo miércoles, fecha en la que la traen al pueblo. Yo desgraciadamente no puedo asistir y me hubiera gustado.

Me agradaría que gente que la quería, que yo creo que era mucha y mucho lo que la valoraban la hagan el honor que se merece en esta despedida.

Yo me encargaré personalmente de que mi nombre y mi apodo, que fundamentalmente era por el que me conocía (Cartucho), sea mencionado a los dolientes con mi más sincero pesar.

Dolientes ... (ver texto completo)
jajajajajjajajajajaja,, mira te cuento porque le pusieron ese mote...
el primo de mi padre tenia una barberia en la calle del paseo y alli en frente estaba el bar antes mencionado, de modo que el estaba siempre en la barberia y a cada "mozuela" que pasaba le decia lo mismo,""tengo una picha que es divina ¡",,, jajajajaja, y mi tio que por lo visto era uno de estos cachondos le puso el apodo de "el picha divina" jajajajja por lo que me contaron el no savia otro piropo nada mas que decirle a las mujeres ... (ver texto completo)
Me parto de tanto reir, jejejeje. En los pueblos tienen un sentido de humor que en las metrópolis ya no es lo mismo.... Voy contar una anédocta de mis abuelos

Un dia, pasaron por la puerta de la casa, algunos frailes, destos que tienen la barba grande; la abuela Catalina, muy religiosa y desesperada, se pone ha correr con las faenas, para arreglarse y marchar a la iglezia, mi abuelo Lorenzo, hombre de gran sentido de humor, mira la abuela y le dice: "Tranquila mujer, no te pongas desesperada, ... (ver texto completo)
bueno pues eso, mi tio y el picha parece que se pasaban el dia piropeando a las chicas, el picha diciendo su frase y el otro riendo jajajajajaajaja
ahora donde estaba la barberia de mi "bisa", hay otra barberia y una tienda de ropa creo que es, porque la barberia aquella era enorme y con mucha gente trabajando alli pues antes todos los hombres acudian diariamente a las barberias, despues de dejar aquello el primo de mi padre tubo un bar alfonso jabaldon,"el pelotas", no se si hubo algo antes del bar yo es lo ultimo que recuerdo...
Con este apodo la mujer tiene que ser una DIOSA, jejejeje

Carlos Gimenez Coleto
jajajajajjajajajajaja,, mira te cuento porque le pusieron ese mote...
el primo de mi padre tenia una barberia en la calle del paseo y alli en frente estaba el bar antes mencionado, de modo que el estaba siempre en la barberia y a cada "mozuela" que pasaba le decia lo mismo,""tengo una picha que es divina ¡",,, jajajajaja, y mi tio que por lo visto era uno de estos cachondos le puso el apodo de "el picha divina" jajajajja por lo que me contaron el no savia otro piropo nada mas que decirle a las mujeres ... (ver texto completo)
ahora son los hijos los que han puesto un bar pero lo mas gracioso es que le han puesto al bar el ese nombre "picha divina" el mote de su padre ¡jajajaja,,, que grab hombre el picha, yo iva todos los fines de semana a su bar del teatro viejo y creo que cerro el bar sin pagarle ni una cerveza a nadie ¡jajajajaja era un cachondo ¡jajajaj
Con este apodo la mujer tiene que ser una DIOSA, jejejeje

Carlos Gimenez Coleto
Juan Jose, estaba con dudas si "PICHA DIVINA" seria lo que yo pensaba, pues algunas veces no se si una palabra tiene la misma significación de lo que aprendi.... Como veo que quiere decir lo que yo pense en principio, seguramente es para reir, te acompaño: JEJEJEJEJE

Un abrazo

Carlos Gimenez Coleto
ahora son los hijos los que han puesto un bar pero lo mas gracioso es que le han puesto al bar el ese nombre "picha divina" el mote de su padre ¡jajajaja,,, que grab hombre el picha, yo iva todos los fines de semana a su bar del teatro viejo y creo que cerro el bar sin pagarle ni una cerveza a nadie ¡jajajajaja era un cachondo ¡jajajaj