Presumen los de Briviesca, y tal vez llevan razon, de que aqui se fabrican las mejores almendras garrapiñadas de España. Un establecimiento de esta localidad tiene a sus espaldas unos cuantos decenios haciendo esta almendras. Gracias a una hija de Briviesca, Rosa Maria Solas, las he podido conocer y comer y doy fe de que estan estupendas. Asi que a los que vayan por Briviesca que no se les olvide probarlas....