Hola, tras una pequeña ausencia, aquì estoy nuevamente.
Muchas gracias por recordar mi cumpleaños. Ayer, cuando despertè, la vanidad humana se apoderò de mì y me deprimiò la idea de que un año màs significaba un surco màs en la piel y un paso màs cerca a la "despedida de este plano". Sin embargo, me impuse (como es propio en mi), a ese negativo ego y pense: ¿acaso no es màs saludable, emocionalmente hablando, darle gracias al Creador por haberme permitido VIVIR un año màs, compartiendo con mis seres queridos y disfrutando de un montòn de vivencias?. Claro que sì, asiesque cualquier "arruguita" queda sin importancia a todo lo demàs.
Tambièn quiero agradecerte por las fotos tomadas "debajo del arco". Si supieras lo que me pude reir con tu aclaratoria sobre mi tèrmino: "debajo del puente". En verdad hay cosas que en mi memoria se mezclan un poco. Sabes que lo que estoy refrescando son los motes jimenatos, al leerlos me suenan tan familiares.
Sobre la receta de la hallaca (tambièn se escribe: hayaca), existen algunas variables. Como dato informativo sobre èllas, te dirè que "la hallaca" representa la mezcla de razas que hubo en Venezuela: india (aborìgen), blanca (los españoles o conquistadores) y la negra (esclavos traidos de Africa). Se cuenta que en la època de la colonizaciòn española, los conquistadores (españoles), tenìan como esclavos a los indios y a los negros y cuando en la casa de "los amos" preparaban la comida, siempre quedaban las sobras que generalmente se llevaban los esclavos a sus viviendas. Estas "sobras de comida", llevaban restos de carnes, aceitunas, alcaparras y uvas pasas (ingredientes totalmente españoles). Los esclavos juntaban todo esto y lo envolvìan en una masa de maiz (especie de tortilla) y esto a su vez lo envolvìan en hojas de plàtano, lo ataban y lo hervìan en agua. Como ves, es una triste historia pero cierta.
Sobre la tècnica de la memoria me parece muy interesante. Por eso de un "pensar en nada", pareciera que estàs tratando de conseguir "ese vacio iluminador" que habla la doctrina budista ¿estàs practicàndola?.
Okey, mañana serà otro dìa. Saludos
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