Mensajes de LA NUEZ DE ARRIBA (Burgos) enviados por Victoria Serna,:

•El aburrimiento constituye nuestra superioridad sobre los animales. Claude A. Helvecio (1715-1696) filósofo francés.
•El aburrimiento es la suprema expresión de la indiferencia. Ricardo León (1877-1943) escritor español.
•El 28 de diciembre nos recuerda lo que somos durante los otros 364 días del año. Mark Twain (1835-1910) seudónimo de Samuel Lonhorne Clemens escritor y humorista estadounidense.
•El aburrimiento constituye nuestra superioridad sobre los animales. Claude A. Helvecio (1715-1696) filósofo francés.
•Ejercitando control sobre algunos hábitos sanos, la gente puede vivir vidas más largas, más sanas y retardar el proceso de envejecimiento. Albert Bandura (1925-) sicólogo canadiense.
•El 28 de diciembre nos recuerda lo que somos durante los otros 364 días del año. Mark Twain (1835-1910) seudónimo de Samuel Lonhorne Clemens escritor y humorista estadounidense.
•Ejercitando control sobre algunos hábitos sanos, la gente puede vivir vidas más largas, más sanas y retardar el proceso de envejecimiento. Albert Bandura (1925-) sicólogo canadiense.
•Educad a los niños y no será necesario castigar a los hombres. Pitágoras (582 a. C-497 a. C) filósofo y matemático griego.
•Educar a los hombres no es como llenar un vaso, es como encender un fuego. Aristófanes (444-385 a C) dramaturgo griego.
•Educad a los niños y no será necesario castigar a los hombres. Pitágoras (582 a. C-497 a. C) filósofo y matemático griego.
¡Buenas noches, Victoria!
Acà sigue lloviendo, pero saldrè igual, ya sabes que tengo un motivo estètico.
¡Gracias y tratarè que asì sea, que trabajen con esmero para sentirme muy bien!
Feliz noche tambièn para tì y muy buen fin de semana.
¡Un besooooooooooooooooooooooooooo ooooooooooooo!
Buenas noches Noemi Cecilia
Una pena que llueva te durara poco tu pèinado
Que tengas una feliz noche, y un bonito viernes
Un besoooooooooooooooooooooooo
Ensalada en abanico de alcachofas y espárragos

1 bote de alcachofas pequeñas (baby)

1 lata de espárragos

1 tomate grande

1 pepino

1 lechuga rizada o de roble

Aceitunas verdes sin hueso

Nueces

Aceite de oliva virgen extra

Vinagre

Crema de vinagre balsámico

Sal

Lavamos muy bien la lechuga y le quitamos la parte inferior y más dura.

Lavamos el tomate y hacemos rodajas gruesas. El pepino lo lavamos, lo pelamos y lo cortamos a la mitad a lo largo, y cortamos en medias lunas.

Abrimos la lata de espárragos y el bote de alcachofas y lo ponemos a escurrir bien, para que no tenga nada de líquido. Las alcachofas las partiremos por la mitad.

Por otro lado partimos las nueces ya peladas por la mitad.

Procedemos al emplatado, para ello colocaremos los ingredientes como se puede observar en la foto.

Aliñamos al gusto, y ponemos por encima una filigrana con el vinagre balsámico. ... (ver texto completo)
me da pena irme de aquí
Buenas tardes Acuario.
La verdad que este asado esta diciendo comeme,,,
Feliz tarde
Un besoooooooooooooooooooooo
Buenas tardes Victoria, nosotros tenemos el día mejor que ayer, al menos tenemos el sol que nos alegra la vista aunque no calienta mucho, por que sale muy débil de su escondrite jajaja, que pases un buen fin de semana y con un buen clima allá por Barcelona,
un abrazo
Buenas tardes Teo,
Feliz tarde y que la disfrutes
Un abrazooooooooooooooooooo
¡Buenas tardes, Victoria!
Me alegro mucho que disfrutaras una bonita tarde ayer. Aquì estuvo precioso pero hoy llueve. Por la tarde a pesar del tiempo, harè una visita por la peluquerìa porque mis cabellos estàn ya inmanejables. Quiero estar presentable para la entrega de diplomas a Zenòn y sus compañeros del Profesorado que serà mañana.
¡Feliz viernes y mejor fin de semana!
¡Un besooooooooooooooooooooooooooo oooooo!
Buenas tardes Noemi Cecilia
Aqui nos salio un dia nublado, pero no nos llueve
Que te pongan muy guapa, y lo disfrutes
Feliz noches y un bonito fin de semana
Un besoooooooooooooo
Bueno victoriosa, que seguro que este morro esta de rechupete.
Hoy por la nuez día de sol.
Que disfrutes el fin de semana y portate bien. Que yo no me entere de que eres mala.
Hasta el lunes, por fin toca un poco de descanso. Bien merecido, por supuesto.
Adios bella dama de las recetas.
Buenas tardes Las Matas,
No lo dudes, eso si a quien le guste el bacalao,
Aqui el dia esta nublado pero no nos lluebe,
Disfruta del fin de semana, que como dices lo tienes bien merecido
Feliz tarde
Un besooooooooooooooooooooo
Adobo para lomo, costillas y solomillo de cerdo

Con este rico adobado váis a poder hacer muchos platos, desde unas costillas adobadas fritas, lomo o solomillo a la plancha, un guiso con patatas, con arroz, con legumbres, etc. Os recomiendo que preparéis este adobo y si lo hacéis espero que me dejéis un comentario diciendo qué os ha parecido.

Ingredientes:
Pimentón de la Vera (o de otra zona, pero que sea de calidad)
Orégano
Aceite de oliva
Ajo en polvo (o fresco bien triturado o machacado ... (ver texto completo)
mayo 1st, 2011

Cordero lechal asado

Al cordero asado no hay que ponerle más que sal y agua, y podemos utilizar cualquier parte del cordero, al ser lechal es tierno en cualquier pieza, pero a mi particularmente me gustan las paletillas. Es un plato típico en Navidad y la verdad es que está muy rico.

Ingredientes:

Cordero lechal
... (ver texto completo)
Fideua de Rape

La fideua es un plato muy rico, es fácil y el único secreto en su elaboración es que hay que dorar muy bien los fideos y hacer un buen caldo de pescado o fumet. Éstos pueden ser de dos tipos, los que tienen hueco en su interior y son más gruesos, y los fideos normales que son más finos, a mi me gusta más con los segundos, y de estos fideos se pueden elegir el grosor que más guste. Aquí hay otra receta de Fideua.

Ingredientes para 4 personas:

1 litro de caldo de pescado (fumet)
... (ver texto completo)
Basso, Cristián >

Ni la llamarada para el solitario

Ni la llamarada para el solitario
de la boca herida. Le duele morder
la cáscara de la sombra
y su llanto son pisadas
que no alcanzan horizontes.
Déjalo dormir; arrópalo primero. ... (ver texto completo)
Buenos dias Marcelino
Dia feo el que tenemos hoy
Feliz viernes
Un abrazooooooooooooo
MOUSSE DE CHOCOLATE

Ingredientes:

200g de chocolate de cobertura (especial para postres)
4 huevos
100 g de mantequilla
100 g de azúcar
Un poco de chocolate fundido (para decorar)
Chocolate blanco (para decorar) ... (ver texto completo)
Ingredientes para 4 personas:
•240 gr. de magret de pato
•240 gr. de solomillo de ibérico
•100 gr. de champiñones
•60 gr. de cebolla
•40 gr. de pimiento rojo
•40 gr. de pimiento verde
•2 dl. de salsa Oporto o española

para decorar 1 patata a la plancha:
•chips de yuca

Elaboración:

Desde Chefuri. com os presentamos una propuesta para la partida del parrillero, una brocheta de Magret de pato con solomillo de ibérico. ¿Por qué una brocheta? Pues porqué, en buena parte, nos permite aprovechar esas puntas que tienen menos presencia, y porqué para la brasa de carbón siempre es bueno un formato cómodo para voltear la carne y hacerla al punto.

El magret de pato hay que desgrasarlo previamente, marcándolo por el lado de la piel en una sartén antiadherente. Es importante salpimentarlo previamente y utilizar fuego muy bajo para que se vaya perdiendo grasa a la vez que la piel queda muy crujiente.

Una vez el magret tiene la piel crujiente lo marcaremos 1 minuto por el otro lado y posteriormente lo retiramos del fuego. Seguidamente dejamos reposar la carne unos 5 minutos y posteriormente lo cortamos en láminas de no más de 1 cm. de grosor.

Un poco más grueso cortaremos el solomillo, pero también serán trozos pequeños. Tanto la cebolla como los pimientos los cortaremos a la medida de la carne y los escaldaremos unos instantes, así ésta verdura se marcará a la parrilla pero ya tendrá una cocción que hará que no esté dura pese a que tome color.

Intercalaremos láminas de magret de pato con el champiñón, las verduras y el solomillo de ibérico.

Y realizaremos la cocción a la parrilla o en su defecto en una plancha o sartén antiadherente. No es necesario añadir aceite, ya que ambas carnes tienen suficiente grasa como para que no se peguen, especialmente graso es el magret.

Salsearemos con un poco de salsa Oporto, o en su defecto con salsa demiglace. Como guarnición en este caso hemos puesto unas chips de boniato, aunque lógicamente la guarnición va al gusto del comensal. ... (ver texto completo)
Morro de Bacalao confitado con salsa de tomate y pimiento asados

Ingredientes para 5 personas:

1 kg de morro de bacalao categoria extra

Para confitar:

5 dl. de aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo ... (ver texto completo)
Ensalada de langostinos a la vinagreta de tinta de calamar

Ingredientes para 2 personas:

- 200 gramos de langostinos
- 2 bolsitas de tinta de calamar
- 1 bolsita de rúcula
- 2 palmitos en conserva
- 1 latita de maíz
- El jugo de ½ limón
- Sal y pimienta

Pasos:

1)- Pelamos los langostinos y los ponemos en la ensaladera.

2)- Añadimos a la ensaladera la bolsita de rúcula, los palmitos troceados y el maíz, mezclamos bien.
Hacemos una vinagreta con el contenido de las bolsitas, la sal, la pimienta y el jugo de limón.
Esparcimos la vinagreta por encima de la ensalada y mezclamos bien.

3)- Servimos la ensalada. ... (ver texto completo)
Ingredientes para 2 personas:

- 1 bolsa de lechuga variada (escarola, iceberg, etc.)
- Queso feta desmenuzado (cantidad al gusto)
- Tomatitos cherry (cantidad al gusto)
- Aceitunas verdes deshuesadas (cantidad al gusto)
- 2 yogures griegos de Danone, sin azúcar (en mi opinión, los mejores)
- Sal

Pasos: ... (ver texto completo)
Flan de chocolate

Ingredientes

;100 g de chocolate
;1 bote pequeño de leche condensada
;5 huevos
1/2 l de agua
; caramelo
... (ver texto completo)
TARTA DE MANZANA CON BIZCOCHO

Ingredientes:

1 plancha de bizcocho
Crema pastelera
Manzana (la que más nos guste, reineta, golden,...)
Mermelada de melocotón (o de albaricoque, se puede utilizar la que nos guste más)

La plancha de bizcocho se puede comprar ya hecha, pero como es lógico está más rica si se hace en casa. Yo suelo utilizar la base de un bizcocho de yogur (ver receta), le quito la parte inferior y así aprovecho y tengo dos dulces para tomar en el desayuno. Unas veces hago ... (ver texto completo)
Voy a saludar a Berta y me voy a la cama. Buenas noches
Que descanses y hasta mañana
Un besoooooooooooooooooo
Está la foto en tulipa
Ya la vi y queda muy bien,
Victoria, tus naranjas son insuperables, feliz noche
Gracias se hace lo que se puede, y ya sabes hay que poner mucho amor, es lo que decia mi chet del hotel
Feliz noche
Un besoooooooooooo
mira las flores de pastorcita, un beso de buenas noches
Nos pone flores preciosas
Un besoooooooooooooo
Hola Noemi yo en tu pueblo y tu aqui jaaj
Feliz noche y la verdad que esta receta tiene que estar rica de verdad
Un besoooooooooooooooooooooo
Aguacate relleno (V)

Apto para vegetarianos y veganos

Ingredientes:

1 aguacate.
1 naranja.
Variedad de hojas de ensalada: rúcula, hojas de acelga roja, espinacas, hoja de roble canónigos...
2 tiras de alga wakame rehidratada en agua, escurrida y picada/troceada. ... (ver texto completo)
¡Buenas noches, Victoria!
Aquì seguimos con muy buen tiempo. En un rato saldrè a caminar con Nadia y de paso haremos las compras habituales en el supermercado.
¡Feliz noche y muy buen viernes!
¡Un besooooooooooooooooooooooooooo ooooooooooooooooo!
Buenas noches Noemi Cecilia
Por aqui al final la tarde quedo muy buena, para pasear, ya que no hace calor
Feliz noche
Un besooooooooooooooooo
Buenas tardes SALUDOS
Buenas noches Cristina
Feliz noche
Un besoooooooooooo
Buenas noches Jose Mel
Un abrazooooooooooo y feliz descanso
Ensalada de lentejas

ngredientes para 2 personas:

-200 gramos de lentejas
-1 bote de maíz cocido
-1 bote grande de tomate entero pelado
-6 aceitunas
-4 anchoas
-Sal y limón ... (ver texto completo)
Hola, Victoria.
Ayer volvimos a ver a los nietos. Estuvimos comiendo en casa de Elena y por la tarde, despuès de que salieran delcole, anduvimos paseando por la ciudad con ellos. Son una maravilla.
Besos.
Feliz dia.
Buenas tardes Jose Luis
Feliz tarde te deseo,
Un besoooooooooooo
Buenas tardes Marcelino
Feliz tarde
Un abrazoooooooooooooooo
Buenas tardes Teo,
Hoy el dia salio nublado y no vimos sol.
Feliz tarde y que la disfrutes
Un abrazooooooooooooooooooooo
¡Buen descanso, Victoria y feliz jueves!
Pagando una entrada en Teatro serà màs fàcil ver La Shica.
Disfrutè mucho el encuentro con mi sobrina y mi cuñada.
¡Un besooooooooooooooooooooooooooo ooooooooooooooooooo!
Buenas tardes Noemi Cecilia.
Ya sabes que pagando seria mas facil, la prosima vez ya sabes.
Hoy aqui el dia esta nublado, pero de llover nada de nada
Me alegro que disfrutaras de la tarde con tu sobrina
Feliz tarde
Un besoooooooooooooooooooooo
Muy buenos dias amig@s,
Feliz dia os deseo a todos
Un besooooooooooooooooooooooooooo

EL PECHO

Aquí cesa el clamor; ya nada canta.
Aquí el silencio su contorno imprime.
Sólo el pecho, nevado y tan sublime,
de pie puede servir a la garganta. ... (ver texto completo)
Mañana me tengo que pegar otro madrugón, tengo un sueño.... Un besito y pasa buena noche.
Que descanses Noemi y un buen jueves,
Un besoooooooooooooooooooo
Pues yo estoy viendo un programa de "penas " en una cadena que no la conoce ni su padre, están hablando sobre el trabajo de las asistentas del hogar, una vergüenza, 5 euros la hora, mira me estoy poniendo mala.
Yo viendo, una serie estando Eduardo, solo se ve o cine o series, ya termino y nos iremos a dormir,
Victoria, feliz noche, de mucho calor pero que le vamos a hacer; hace una semana teníamos calefacción. Un besooooooo.
Muy buenas noches Noemi, aqui se esta bien, al menos yo no tengo mucha calor
Feliz noche y un buen descanso
Un besoooooooooooooooooooooooooo
Hola Noemi, yo estoy viendo una peli y de vez en cuando entro, pero esto esta mal,
Un besoooooooooooooooooooo
•Sazona tu admiración por algún tiempo. William Shakespeare (1564-1616) escritor inglés.
•Se caritativo, antes que la riqueza te haga odioso. Browne (1946-) creador de libros álbum.
•Salva a la Tierra…es el único planeta con Chocolate. Rachel Naomi Remen
•Sazona tu admiración por algún tiempo. William Shakespeare (1564-1616) escritor inglés.
•Saber y saberlo demostrar, es valer dos veces. Padre Baltasar Gracián y Morales (1601-1658) escritor y jesuita español.
•Salva a la Tierra…es el único planeta con Chocolate. Rachel Naomi Remen
•Saber y saberlo demostrar, es valer dos veces. Padre Baltasar Gracián y Morales (1601-1658) escritor y jesuita español.
bUENAS NOCHES Victoria y todo el foro, hoy liada con la fiesta de ayer, pasa buena noche besito
Buenas noches Berta, es lo que tiene celebrar cosas luego toca recojer y limpiar, jajaaj pero se que lo pasaste muy bien y es lo importante
Feliz noche
Un besinnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn nnn
¡Buenas tardes, Victoria!
Lamentablemente, cuando lleguè ya se habìan agotado las entradas... Empezaba a las 19hs. y estuve a las 17.15; hubo cola desde las 16. Una locura; pedì aunque sea quedarme parada pero no fue posible. Sucede que anda de gira por varios paìses y parece que es muy buena.
Por aquì està precioso y màs tarde me encontrarè con mi sobrina de Italia que anda de paso por Bs. As.
¡Feliz tarde tambièn para tì y a disfrutarla!
¡Un besooooooooooooooooooooooooooo oooooooooo!
Buenas noches Noemi Cecilia
Que pena que no lo pudieras disfrutar,
Disfruta de ese paseo con tu sobrina, que siempre es agradable estar en compània de la familia.
Feliz nochr y un buen descanso
Un besoooooooooooooooooooooooo
No te preocupes Victoria, me alegro de que tengáis una tarde agradable, nosotros también tenemos un buen día, pero se ha llenado el ambiente de pelusas de los chopos por que el airecito las trae y seguro que los alergicos las pasen un poco canutas, bueno amiga pasa una buena tarde,
un abrazo
Buenas noches Teo, por aqui son los plataneros, los que nos dejan su polen y molesta un monton,
Feliz noche y un buen descanso
Un abrazoooooooooooooooooo