Adobo para lomo, costillas y solomillo de cerdo
Con este rico adobado váis a poder hacer muchos platos, desde unas costillas adobadas fritas, lomo o solomillo a la plancha, un guiso con patatas, con arroz, con legumbres, etc. Os recomiendo que preparéis este adobo y si lo hacéis espero que me dejéis un comentario diciendo qué os ha parecido.
Ingredientes:
Pimentón de la Vera (o de otra zona, pero que sea de calidad)
Orégano
Aceite de oliva
Ajo en polvo (o fresco bien triturado o machacado en el mortero, pero para quien no le guste el ajo de esta forma sale muy rico)
Sal
Se limpia bien la pieza o piezas de carne que se vayan a adobar. Las costillas las podemos adobar en una pieza o cortadas en chuletas, como se ve en la foto.
En el mismo recipiente en el que vayamos a guardar la carne adobada, ponemos todos los ingredientes, le añadimos un chorro de agua y mezclamos bien.
Impregnamos bien por todas partes a las carnes con el adobo y lo dejamos cerrado en el frigorífico durante 24 horas mínimo. Ya están listas para su consumo, como más nos guste, a la plancha, en un guiso, …
Aquí tenéis cómo quedan los solomillos y las costillas se pueden ver en la foto de arriba.
Con este rico adobado váis a poder hacer muchos platos, desde unas costillas adobadas fritas, lomo o solomillo a la plancha, un guiso con patatas, con arroz, con legumbres, etc. Os recomiendo que preparéis este adobo y si lo hacéis espero que me dejéis un comentario diciendo qué os ha parecido.
Ingredientes:
Pimentón de la Vera (o de otra zona, pero que sea de calidad)
Orégano
Aceite de oliva
Ajo en polvo (o fresco bien triturado o machacado en el mortero, pero para quien no le guste el ajo de esta forma sale muy rico)
Sal
Se limpia bien la pieza o piezas de carne que se vayan a adobar. Las costillas las podemos adobar en una pieza o cortadas en chuletas, como se ve en la foto.
En el mismo recipiente en el que vayamos a guardar la carne adobada, ponemos todos los ingredientes, le añadimos un chorro de agua y mezclamos bien.
Impregnamos bien por todas partes a las carnes con el adobo y lo dejamos cerrado en el frigorífico durante 24 horas mínimo. Ya están listas para su consumo, como más nos guste, a la plancha, en un guiso, …
Aquí tenéis cómo quedan los solomillos y las costillas se pueden ver en la foto de arriba.