Mensajes de Pilarina

Estaba esperando a ver si publicaban las fotos de las migas pero parece que aún no, habrá que tener paciencia

Hoy voy hacer cafè con leche y tostas fritas con manteca, ya no puedo con la gula

hayyy pilarina esta diabetes me parte por la mitad y las navidades con tantas cosas buenas, yo me suicido

Que mala suerte Catuno, que tengamos tantas cosas para comer y que no se pueda

Pilina creo que son mandarinas, mira que carlos se va a enfadar

Que se va a enfadar si somos amigos

Mi madre tambien nos las hacía para desayunar a mi me ncantaban ¡Anda que no hace años qeu no las cato! ¡uuuummmmmmmmmm ¡que buenas con café o chocolate

Yoli de vez en cuando hay que darle gusto al paladar. Yo suelu comprar la manteca de cerdo y luego la derrito en casa para hacer dulces y alguna vez que otra tostas. Manteca que es mala es esa que ya venden en la tienda preparada

Catuno como vas a marchar sin comer nada. ¡Anda! Coge una naranja que sòn buenisimas y no te hacen daño

Jajjjajajaja ya sabes que para comer nos apuntamos todos pero para trabajar.....
Bueno estarían ocupados mujer de todos modos Lili si que nos echó una mano, menuda llantina se apañó la pobre jajjajajjaa

Ya, ya pero ayer que era lo gordo se quedaròn calentitos en casa. Esto no pasaba antes en Canales que no hacia falta decir nada que ya estaban alli preparados para ayudar. Y ayer gracias a mis vecinos consigui hacer el trabajo. No hay como la gente de antes

buenas tardes amigos de canales, un saludo desde mieres en un dia frio y lluvioso

Catuno buenas tardes. Hoy te invitamos a migas y a vino caliente, anda pasa pa ca y pruebalas y echa un tragin de vino que esta caliente y tiene azucar

Estoy de acuerdo que las nuestras estan pistonudas pero si estám bien hechas las que hacen por aquí estan ricas, llevan morrones panceta y chorizo, jajjajjjaa son una bomba y lo mas curioso es que las toman con café debe de ser porque era el desayuno de los pastores en aquella época

Si prueban las nuestras se relamen. En mi casa con la manteca de cerdo freimos tostas de pan para desayunar con el cafe y estaban buenisimas. A mis hijos alguna vez se las hice y les llaman tosta achurretadas

Pilinaaaaaa, sigo con la chaqueta?

Yoli ayer pedi voluntarios para que me ayudaran a embutir y no aparecio nadie. No pienso darles la prueba de la matanza, no sòn solidarios. Estoy un poco enfadada

Pilinaaaaaa, sigo con la chaqueta?

Como quieras; esperaremos un poco no siendo que se apunte alguien a probarlas y ya no estemos

Las Extremeñas tambien están muy ricas pero son distintas, las que yo he preparado son dulces y no llevan ni chorizo ni panceta solo chichos
Os paso tambien unas manzanas asaditas en la grasa que están para chuparse los dedos

A mi dame las de nuestra tierra que las otras no me gustan nada. Cuando estube en Toledo de excursiòn nos pusieròn para comer migas, y malisimas, todo el mundo las dejo en el plato. Llevaban tocino pan y chorizo

Yoli aqui tu madre dice lo de comer el Juan còn arroz. Yo cuando le digo a una amiga berciana que nosotros lo comems asi no me lo creia. Y un dia lo prepare le pase una cazuela y les encanto

¡Hola Carlos ¿te apetece un platin de migas?

Hacerca a la lumbre esa jarra de barro, que puse en ella vino con azucar, y hoy apetece. Estan buenisimas bien tostadinas y dulces como a mi gustan

Que tarde màs bonita y cuantos recuerdos de mi infancia. Estàn riquisimas las migas ¡Y como me gusta està poesia!

Igual para ti Victoria, cuidateeeee

Carlos hoy te invito a comer migas, anda quedate ya veras que ricas

Pilinaaaaaaaa, ¿seguimos con la derrita?

Estoy esperando, ya tengo el plato preparado para que me pongas unas migas, y si alguien se anima que pase, que sòn migas hechas por Lupe

Cuando tengamos los chichos haremos unas migas, mi madre las hacia con pan remojado en agua con anis, luego le añadía los chichos y ¡Rico rico! de potre las manzanitas asadas

Buenas tardes. Me muero por probar las migas de la derrita pero mucho mas me muero, si comiendolas me recitaras una poesia

Yoli la derrita queda para ti. Pasa a Bonella que tienen unas manzanas buenisimas y robales un par de ellas, para que se las eches en la manteca

Ah ¿y nos la relatas

Gracias a mis vecinos del pueblo consequi embutir y colgar los chorzos. No penseis que os voy a dar la prueba. Los vereis pero no los catareis

Los chorzos no (los chorizos)

Yoli la derrita queda para ti. Pasa a Bonella que tienen unas manzanas buenisimas y robales un par de ellas, para que se las eches en la manteca

Gracias a mis vecinos del pueblo consequi embutir y colgar los chorzos. No penseis que os voy a dar la prueba. Los vereis pero no los catareis

No tardeis si pensais ayudar, que oscurece pronto y luego no vemos a colgarlos Ya estan preparados los varales

Tanto Matojer@ y ningun buluntari@!

No tardeis si pensais ayudar, que oscurece pronto y luego no vemos a colgarlos Ya estan preparados los varales

Para ser una buena calechera se te tiene que quemar la comida, guapa. Y como también soy matojera me he enterado de que le has hecho una chaquetita preciosa a Irene, abuelona, como dice RAFI la de MINA DIÓGENES. Un abrazo.

Noemì venga que estoy esperando para que ates los chorizos

jajjajajaja pues por esta vez no se me quemó pero ya me ha quemado muchas veces.
Esta tarde tengo clase de pintura así que ya será hasta la noche
Besos a todos
Por cierto que la chaquetina me quedó muy linda, la pitufa lo merce todo.
Un besin guapa

Yoli no te escabullas, ya se que ayer te dierón mucho trabajo cocer tanta morcilla, pero eso no es disculpa

Buenas tardes amig@s ¿Nos ponemos manos a la obra?

Vale, tendré una aguja a mano por si acaso
Oye hace mucho frio por León, aquí han bajado las temperaturas cantidad

Mucho pero que mucho frio. Yoli ahora soy yo la que te dejo. Un besin para ti y para tu Santo

Bueno pues a lo mejor, yo ya estoy hecha un lio
¿y las de burgos llevan manteca?

la morcilla todas llevan manteca, cebolla, sangre

Seguro que Ines las hace como mi madre y tambien como las haría la suya, tenían la misma escuela, mi abuela Eloina

Yo ya me pongo a embutir y tu las vas cociendo. Ten cuidado de que no se rebienten. Un besin para Irene

A ver si me acuerdo de las de arroz:
Arroz cocido y escurrido, manteca, sangre, ajos, pimentón, sal y hierbabuena, estas no llevan cebolla creo

Todas llevan cebolla es la base de las morcillas, luego en cada casa suelen echar las especias que les gustan

Emperdigonar, cocer la cebolla

Yoli tenemos que hacer el choricin para l@s nietin@s, y la morcilla que ya veras que ilusiòn les hace

A ver, yo recuerdo que las de cebolla llevaban todo eso y algunas tambien oregano.
Lo de emperdigonada significa cocer la cebolla en su propio jugo?

Emperdigonar, cocer la cebolla

Es que algunas se les echa pan de hogaza, la sangre, manteca, la cebolla emperdigonada, azucar sal, ajos y pimentòn. Y dicen que la morcilla buena tiene que ser picantilla y sosa

Las de Ines no llevan pan las hace con arroz, y sòn riquisimas

Primero dime lo del pan que no lo tengo muy claro

Es que algunas se les echa pan de hogaza, la sangre, manteca, la cebolla emperdigonada, azucar sal, ajos y pimentòn. Y dicen que la morcilla buena tiene que ser picantilla y sosa

¡Heeee que ya volví, sigues por ahí?

Yoli nos ponemos con las morcillas

Este gocho si que esta quedando limpio. Lo estan limpiando como se hacia antes, con agua y raspando con una teja. Y seguro que lo chamuscaròn con un bàlago de paja

Seguro que Basi ya calo el pan con la sangre, y estaran enperdigonando la cebolla

Este gocho si que esta quedando limpio. Lo estan limpiando como se hacia antes, con agua y raspando con una teja. Y seguro que lo chamuscaròn con un bàlago de paja

Esta yo no la había leido antes pero está muy bonita

LA POLVORINA DE CARRIZO.
Polvorina, polvorina
con que te rizas el pelo,
con tenacillas de oro
que me trajo un habanero.
Que me trajo un habanero
cuando vino de la Habana,
también me trajo una esponja ... (ver texto completo)

Con el gocho de esta cancìon no se hacen chorizos

Andar descansar un poco que me da pena veros llorar y arimaros al calorin de la cocina que vamos a cantar
Todos somos de Leòn
contentos de ser de aqui
paso la vida llorando
y, suspirando, Leon por ti

Yo si se cantar,
yo si se reir
Si me sacan de Leòn
yaNO SE CANTAR, YA NO SE REIR ... (ver texto completo)

Visteis que despistes gasto. Mejor echar vosotras los ingredientes que yo igual me confundo y les añado el flan

Jajjjajaja Lili ponte un tango que eso le da ambiente a la llantina

hala ahi teneis la manteca picada... sigo con las cebollas

Lili que te confundistes que està no es la manteca

¿Hemos guardado algunas de las gordas para los juanes?

AH! muy bien, que estas Navidades tenemos que comer Juan con arroz

¡Oye oye que las morcillas las hacía mi madre y yo no me se los ingrediente, a ver.... cebolla, arroz ¡coño hay que ponerlo a cocer! Lili deja las cebollas un rato y pon a cocer el arroz yo me encargo de poner a remojo las tripas

Vas bien, que no se te olvide echar azucar

Jajjajajaja será mandona! pensaba salir pero está amenazando lluvia, se ha puesto el cielo muy negro
¡Venga que queda por hacer, hacemos algunas morcillas de arroz, a mi madre le quedaban muy buenas

Venga manos a la obra, di que ingredientes les pones

Lili vete picando la cebolla que hay te dejo la artesa, voy al corredor que tengo los ajos ahi colgados

El picadillo hay que dejarlo reposar al menos una noche, luego se prueba a ver si está bien de sal antes de embutirlo

Yoliiiii, ni se te ocurra marchar

Yoli que Pilina esta muy muy hacendosa y fijate vos el grupo que contrató pa la matanza... pa fiarnos de todos quedará...... ummmmmmpa chuparnos los dedos cuando nos la comamos... a proposito cuando se prueba el picadillo? no me digais que me lo perdí jejej

Mañana destazamos, el gocho y picamos la carne asi que prepararos que tenemos trabajo

uy! que interesante yo terminé de comer pero un trocin tomaré que pinta tiene!

Lili coge lo que quieras, estas en tu casa

Pilarina algo para desengrasar, las mandarinas de CARLOS y MARI

Muy bien Noemi, me parece estupendo

Aqui teneis màs. Yo voy a ir fregando que tengo una buena cacharrada. Espero que quedeis a echar la partida y si alguna quiere ayudarme a picar cebolla puede hacerlo