Mensajes de LEGANÉS

Amigo Leganés te agradezco tu contestación que comparto y espero. sigamos en la brecha, brecha terrible que nos han creado la casta política, los financieros, la justicia, la Iglesia y lo más triste aún algunos sindicalistas sin principios a la mayoría de la población española.
Con un abrazo extensivo a la totalidad de la población sin exclusión en los días de fraternidad universal que se nos avecina con la Fiesta Navideña.

Gracias, profesor. Bueno, no menos ardua fue la senda que nos dejó el Difunto y la transitamos con tanta ilusión y dignidad que nos creímos nuestra trabajada democracia: nunca, ni en la peor de las pesadillas, se nos pasó por la cabeza poder llegar a esta distopía.

Un mu fuerte abrazo,

Cada día despierto con la radio -fiel compañera-, y como noticia se subraya que si hoy está dedicado al día de la violencia machista, contra el sida o este fin de semana recogida de alimentos para nuestros vecinos, amigos o familiares, cualquiera se puede encontrar en esa situación en estos momentos en España y, al final, si participas, colaboras o simplemente estas presente en cualquier acto reivindicativo, la sensación que percibo no es del deber bien hecho, sino más bien de un halo de tristeza, ... (ver texto completo)

Hombre, UNOMAS, qué caro te vendes joé: me alegro mucho de verte aquí puesto.

Ya lo dijiste tú hace unos días, que los estados repartan lo que tienen y no lo que les sobra. Crisis aparte, esa caridad en los barrios, las ONGs en marcha, la ayuda dineraria de quien algo tenga y quiera compartir, todo eso vale, está bien: pero mientras los Estados no ejerzan la solidaridad universal de verdad, organizando una red logística preventiva para repartir alimentos y creen nuevas partidas presupuestarias ... (ver texto completo)

Estimado LEGANES: estoy de acuerdo con tu análisis de la triste situación de la mujer en esta sociedad, pero creo te has dejado sin decir el papel de la Iglesia católica en este asunto, no olvides los mensajes que hemos oido a lo largo de nuestra vida, por ejemplo cuando me casé el sacerdote dirigiéndose a mi esposa le dijo: abandonarás a tu padre y a tú padre y tu unirás a tu marido, para después indicarle la sumisión, etc, etc. De esos polvos estos lodos. Es verdad que la escuela, el instituto ... (ver texto completo)

(Pues a mí, que me casé un año antes de morir el Difunto, aquí en los madriles, el cura me espetó entre otras perlas: “Esclava te doy aunque no te sirva……”. No sé qué liturgia, qué texto o qué pasaje perpetraba, pero eso es lo que me concedió aquel buen hombre de dios).

Querido profesor, estimado Ángel, qué bien que nos visites a los jabeños de vez en cuando, ya veo por la prensa questás inquieto, mu activo, y eso me alegra porque es el mejor síntoma de tus ganas en perseverar trabajando en lúcidas teorías.

A la Iglesia, parece no poder cambiarla ni dios, ¿pa qué? A ella le va perfectamente sin mujeres. El otro día un obispo volvía a la carga, erre que erre, con lo de la sumisión de la mujer al hombre: asina no vamos a ningún cielo, por dios.

El otro día hablábamos aquí sobre la emisión de información, yo lo veía así:

“No soy tan pesimista, aunque Goebbels no ha muerto del todo, hoy -por fortuna- la emergencia de herramientas tecnológicas nuevas va a permitir que el poder de la información puede que se les escape de las manos a las minorías poderosas que han estrangulado secularmente la libertad creando tendenciosamente opinión; actualmente, además de receptores, somos emisores de información y de imágenes: este foro y tu blog, sin censuras ni trabas, son un buen ejemplo de ello, y esto es recuperar terreno espiritual para ser más libres. Lo que sigue en poder de las minorías -y eso no se les escapa- son los groseros recursos de siempre, a ver qué herramientas emergen para gestionar esto, ahí está la crisis”

Como profesor de Sociología y Comunicación que eres, te pregunto, ¿compartes en algo este mi incipiente optimismo?

Te agradezco de antemano tu respuesta y te mando un abrazo jabeño mu fuerte, ... (ver texto completo)

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Este mes de noviembre, el censo de la diáspora jabeña ha perdido a un paisano nuestro: nos ha dejado Laureano Lorenzo. Fue el tercer hijo de los cuatro que tuvo el matrimonio formado por el señó Pascasio y Antonia (los otros tres, también fallecidos, fueron Florencio, Luis y Antonio). Todos ellos se criaron entre la finca de “Santa Catalina” y la calle de la Perra; aunque trabajaron en otras actividades, fueron siempre realmente felices trabajando el campo, al que adoraban, y conocían a la perfección ... (ver texto completo)

¡Chascho!, qué pelona cayó ayer en mi barrio, me recordó, “fanegas”, al pisar el poco campo que va quedando por aquí, a la sementera aquella recién nacida que no sé si sufría o se beneficiaba dese rocío que la teñía de blanco. Hasta he soplao pa recordar, cuando todavía fumaba, el contraste del vapor que me salía de la boca con el frío reinante en aquellas mañanas de noviembre o diciembre, efecto que también recuerdo con la niebla intensa. Y he caído en la cuenta, muchos años después, que esto de ... (ver texto completo)

A ver, "el pajón", que estamos esperando la segunda parte del sabio de Valdetorres, famoso en los años sesenta como él sólo: cuenta lo que te pasó que nos tienes en ascuas.

Me repito, tengo pendiente resolver un asuntillo, necesito que alguien me ayude a reecontrar al maestro D. Félix "Culera", quintanejo, fue maestro de muchos jabeños, asín que no debe ser tan difícil.

Me gustaría saber qué le pasa a la entrañable Andrea, quien desde el día 13 a las 13 nada sabemos della.

Y un tal Cartonero?, quién será este hombre -me pregunto- que irrumpió en el Foro como un ciclón, conocía a la perfección el latir de la vida en la calle del Cantolugar en los años del Difunto, habló de motes, de costumbres, de gente, y hasta hoy: ven aquí, hombre de dios, ven y háblanos del arroyo y sus aledaños que tienes mucho que contar.

Tenemos muchas cosas pendientes, ... (ver texto completo)

Comenzaré con unas pinceladas de humor negro, Leganés: ¿sabes qué es lo peor del suicidio? Que si te gusta no puedes repetir. Siguiendo con la cáustica ironía, hubo un tiempo en que, en el Estado del Vaticano, el suicidio estaba castigado con la pena de muerte.

Como siempre, escribo a vuelapluma. Verás, leyendo por enésima vez la biografía de uno de mis héroes atemporales (soy muy mitómano e inventé un juego que consiste en unir retazos de mis más adorados mitos para construir el héroe perfecto), ... (ver texto completo)

• De tu respuesta, PRB, me quedo -por ser un retrato que contrapone fielmente la alharaca occidental al intimismo de oriente- con ese contraste del matar y del matar-se en iguales circunstancias que, a manera de ejemplo o corolario, le contaste a tus amigos después de la proyección de “Yacuza” y que tan bien define la fachada de esas dos civilizaciones.

Por cierto, hablando de japoneses geniales, si Yukio Mishima no consiguió el Nobel de literatura, por su premura en suicidarse, su compatriota ... (ver texto completo)

Amoh a vé: necesito saber los apellidos completos de un maestro descuela questuvo en La Jaba (¿años sesenta?), al que popularmente llamábamos don Félix "Culera" y creo quera de Quintana, a ver si el jabeñerío cincuentón me ayuda. Muchas gracias,

Y perdona, Paco, que no thedicho lo más importante, ¡menos mal quescribes de día!, cuando te concentres de noche voy a invertir mi reloj vital: escribiré de día pa leerte de noche; quenesto de leer no es estar de acuerdo, jabeños, sino en deleitarse con los razonamientos incluidos los opuestos a los de uno, claro.

Chao,

Chascho, chascho, Leganés!, que pareces" mú docto" en materia de suicidio, ¿no tabrá rondao ná pahí?, jajaja, es broma, pero si me ha gustado bastante tu respuesta y el montón de ejemplos con que la ilustrastes. Pero es que vosotros, los insonnes, los hijos de la noche jugais con ventaja, coñoooo! podeis disfrutar del silencio que acompaña el momento, cuando el mundo se retira a soñar dormido vosotros soñais despiertos y pareciese que la mente se agudiza, las palabras adecuadas brotan solas del pensamiento ... (ver texto completo)

Jejeje, qué jodío. Empezando por tu final, de rollazo, nada: menúos ratos podíamos echar ahí en La Jaba a costa destas reflexiones. El insomnio, Paco, lo tengo definido como un anticipo a cuenta de la eternidad que no quiero, mexplico: en la medida en que no duermo, más vivo en vigila y por tanto es un plus de vida añadido que disfruto pa jodienda de los dormilones. “ ¡Que den por culo a los señoritos, Antonio, que se tienen que levantar a las once!”, me decía mi probe padre phacerme madrugar, jejeje.

Qué va, qué va: el recurso del suicidio, del que no sé na porque no tengo experiencia, jejeje, efectivamente, lo considero un asidero al que agarrarse en libertad cuando el mundo se desintegra a tu alrededor: ahí está pal que lo quiera libremente. Pero…, ni de coña anida en esta mente mía que quiere prolongar en el tiempo, en el espacio y en la velocidad todo lo que mis razonamiento den de sí por mis ansias de vivir. Aluego está el ánimo de uno, y yo, Paco, tengo mu buen apetito, no hago asco a otros placeres, tengo tiempo libre y buenos amigos, los enemigos quhetenío son inteligentes, ¿qué cielo, querido amigo, me va a aportar más réditos queste?, yo no quiero morirme, ¡por dios bendito y la virgen de Lantigua! YO QUIERO VIVIR INTENSAMENTE AQUÍ, y lo único que me hace penar –porque asín esto no es completo, ni mucho menos- es que to el mundo no tenga un trabajo, un salario digno y algún billetillo pa gastar: sufro mucho con esto, lo tengo muy cercano, lo sufro, lo siento, pero despicharla…. aquí no hay na que hablar, lo que hay que hacer es arreglarlo, colaboro en lo que puedo. Y de salud no hablo porque es mu aburrío: que cada perro se lama su cipote, yo tengo mis clacas y yo me las guiso yo me las como.

Le decía yo a Yole, aquí mismito, antes quel hombre dejara de intervenir (creo que mestá oyendo, jejeje, y se va a animar), que si el tiempo es oro, yo soy mu rico: porque ya, Paco, sólo hago lo que me gusta; y estas son mis prioridades: amigos (que incluye familia), lectura, movimiento campero pal cuerpo, gastronomía (incluye vino), ocio cultural, un poquito (mu poco) de trabajo y escritura de noche: ¿quién va a dcir que no a esto, joé? Y tampoco estoy dispuesto a pedir perdón por vivir así, después de 46 años de intensísimo trabajo: ya vendrá la guadaña, cuando deba venir, pero mientras tanto, erre que erre.

En efecto, el silencio -si es nocturno- agudiza el poco ingenio que uno tiene: desde esa quietud te mando un fuerte abrazo, ... (ver texto completo)

Gracias, querido Leganés, es verdad que esta vez he tenido que hacer una forzosa genuflexión, da igual porque ahora que nosotros empezamos las labores de poda tendré que doblar la rabadilla en múltiples ocasiones. Soy fuerte y me recupero rápido, de hecho hoy voy al cine aún con la alerta del maldito dolor. La gimnasia está bien, pero yo ya hago bastante trabajo físico en mi trabajo e incluso en ocasiones voy más allá de lo que las tablas esas indican. De todas formas hay muchas posturas pasivas ... (ver texto completo)

“La idea del suicidio es un gran consuelo. Ha permitido sobrellevar más de una noche mala a muchos hombres”.

No se me había olvidao, eh, ¡menúa cosa me preguntas!, t´habrás quedao tan pancho, jejeje. Chascho, ¿quién puede matizar eso?, pero mhedicho que desta madrugá no pasaba el contestarte. Y te digo ya mu tarde:

No sé en qué contexto se escribió esa afirmación, hay tantos Nietzsches….. Cualquier ser humano –hablando de libertad- creo que tiene el derecho a utilizar ese “recurso”, de pensamiento ... (ver texto completo)

Gracias Victoria, estoy totalmente de acuerdo, la primera vez debe ser tambien la última.
Al hilo de este tema, me gustaría que todos los del foro nos implicáramos un poquito y expusieramos nuestra opinión, saludos jabeños.

Pues claro, Paco, claro que sí: TODOS NOS UNIMOS PARA COMPARTIR NUESTROS DESEOS DE QUE ESE VIOLENTO HORROR SE ERRADIQUE DEL MUNDO, QUE YA ESTA BIEN DE SUFRIR POR EL HECHO DE SER MUJER: QUES IRRACIONAL, INHUMANO, CONTRANATURAL.

Y las leyes no creo que vayan a ayudar mucho más a ello, debe ser el ejemplo en casa, en la escuela, en los medios de comunicación, el que tiene que cundir pa que los niños y los menos niños aprendan que, no ya la mano, ni siquiera la voz masculina debe alzarse pa intentar ... (ver texto completo)

Nos situamos en un pueblo de nuestra provincia llamado Valdetorres. En este pueblo vivia un señor llamado señor Angel el sabio, era un hombre que curaba (ono) a veces solo llevandole una fotografia del enfermo pero no supe nunca porque le tenian proibido visitar enfermos del mismo pueblo por lo cual habia que hacerlo de tapadillo si alguien del pueblo se ponia malo.

Dicho esto la historia dice que un niño de unos once años un dia se noto en laparte exterior de la palma de su mano izquierda un ... (ver texto completo)

Cuéntalo despacio, Ángel, pero cuéntalo to: gracias por compartir la experiencia real aquella, esperamos ansiosos todos los detalles.

Un abrazo,

mañana van a ser unos rabos colines que tampoco estan mal pero con eso me pasa como al que a hecho los callos son pa mi sola le dare un platito a mi padre que tambien es de buenos contentos y un chatito de pitarra mañana si le voy a probar aunque luego me tenga que hechar la siesta

Buen plato ese también, Mª Nieves, mu sabroso: malegro de que lo compartas con tu padre que dará gusto verle pelándose con los güesecillos, no olvides el pitarra, por dios. Mañana, sin falta, voy a recordar aquellos primeros fríos del otoño, cuando se hacían en casa las migas palarmuerzo, que así se llama el desayuno en La Jaba. Memociona el recordar, mucho mucho, el rechinar del pan en la sartén cuando se le daba la vuelta con la paleta. Mencantaba el tostón (que ahora a mí no me sale), quera una ... (ver texto completo)

Vamos a vé si por aquí entra alguien, como un juego, que ya es que magoto:

Averavé si alguien responde, ¿cuántas familias jabeñas, aproximadamente, radican en Alcorcón? A ve si pica alguien, ¡por dios bendito y por la virgen de Lantigua!

Saludos a to el jabeñerío,

De callos, nuevamente,

Joé, Mª Nieves, no es por nada, ¡cómo me han salido los callos!, si no me valgo del conocimiento arrocino con to, amos entre yo y un ayudante qhetenío que come como una escofina, pero chascho, qué ricos. Averavé cómo te salen a ti y al RRLG y comentamos o regulamos lo que se tercie pa la próxima hornada.

Un abrazo,

En un artículo mío (perdonen la autocita) titulado “Arte, violencia y el fantasma de la libertad”, un miniensayo que se puede leer completo en mi blog pero que es imposible que por su extensión se pueda publicar en este foro, entre otras cosas escribo: El artista es un ser libre para diseñar ficciones y el cine, como forma de lenguaje colectivo, revolucionario y tremendamente sugestivo, es tal vez el vehículo que mejor nos acerca a la cruda realidad en su dimensión más aterradora. Esa idea, debería ... (ver texto completo)

Lo más importante, Pedro, es que tesequite el dolor ese del lumbago, ques jodío de verdad, y cuidao con las malas posturas que lo producen, repásate el Kamasutra y no hagas esfuerzos baldíos que hay batallas que conviene no librar pa ganarlas, Sun Tzu dixit, jejeje. Mejor que medicinas, haz gimnasia: tengo una hernia discal, te hablo en serio, y la mantengo aletargá desde hace años a base dejercicios “suecos”, paso de voltarenes, ibuprofenos y otros brebajes.

Mu jondo lo quescribes sobre el miedo a la libertad, chascho, ques verdad que acongoja a la mayoría desta sociedad que no sabe a dónde ir porque está acostumbrada a que la lleven. No sé si deberíamos dejar esto pa los especialistas de la psique, pero malegra sobremanera que se toquen aquí materias tan interesantes aunque uno no sepa discernir cabalmente sobre ellas; no obstante, quisiera decirte, mu sucinta y sencillamente al respecto, que sí, que tus escritos son –entre otras cosas- mu instructivos para este entrañable -dices bien- Foro Jabeño y malegra que te lea tanta gente en tan poco tiempo: yo aquí me desgañito llamando a los jodíos jabeños y no acude ni dios. Punto y aparte.

No he leído casi nada de Erich Fromm, Pedro, y si sé algo de él es porque siempre he sentido curiosidad por los personajes que, abandonando los “ismos”, terminan ubicándose en los terrenos civilizados de la noble anarquía; comparto con él, igual que con el gran filólogo americano Chomsky, sus perseverantes reflexiones en contra del crudo capitalismo, su razonada huída del socialismo real y su esperanza en el advenimiento de otro socialismo tan democrático como humanista en el que se den las condiciones necesarias para que el hombre estandarizado evolucione, sin miedos, para conseguir ser él sin más; es verdad, es muy verdad, que hoy el hombre nace como mercancía, que se invierte a sí mismo desde la escuela como si de un valor material se tratase para conseguir como rédito ese “lugar al Sol” que dices; un lugar por el que -a veces- ha de sacrificar su vida interior (el amor, las artes, la verdad, la dignidad…) en aras del éxito, en conseguir la cumbre y, luego de sentir el vértigo en ella, descender titubeante atenazado por otros miedos que inexplicablemente le embargan. El miedo a la libertad del que has escrito, lo vio Fromm en la sociedad de su Alemania natal cuando el ciudadano, sintiéndose vacío, en plenitud democrática, necesitó de un líder –otros optan por la religión- en el que delegar su destino, y vino el horror.

No soy tan pesimista, aunque Goebbels no ha muerto del todo, hoy -por fortuna- la emergencia de herramientas tecnológicas nuevas va a permitir que el poder de la información puede que se les escape de las manos a las minorías poderosas que han estrangulado secularmente la libertad creando tendenciosamente opinión; actualmente, además de receptores, somos emisores de información y de imágenes: este foro y tu blog, sin censuras ni trabas, son un buen ejemplo de ello, y esto es recuperar terreno espiritual para ser más libres. Lo que sigue en poder de las minorías -y eso no se les escapa- son los groseros recursos de siempre, a ver qué herramientas emergen para gestionar esto, ahí está la crisis.

Que te mejores, disfruta de esta hermosa y luminosa mañana otoñal, un abarzo. ... (ver texto completo)

Como adulto mayor que va siendo uno, me asaltan algunas obsesiones que marrempujan a pensar en cosas que nunca lograré, por ejemplo: hacer un censo del jabeñerío errante, tendría su interés sociológico. Es posible que no haya provincia española en la que no vivan paisanos nuestros. Y en más de un país europeo y quizá en países del centro y sur de América, algún jabeño habrá. Con las redes sociales podríamos tejer, con cierta facilidad, un mapa que nos es desconocido: nos sorprendería –y quizá nos ... (ver texto completo)

Sin otro ánimo que mantener vivo en la memoria a mi amigo de la infancia primera, Antonio Gómez Romero "Pincharrata", transcribo los cuatro menos agrios versos de su poema "Ya Tarde", que dicen así:

" ¡Adiós general!

Me asquean tus medallas.

Me liberé de tu veneno

pero mi pelo es de cal."
... (ver texto completo)

Cuenta con ello Leganés, y detras de ese otro, y "aluego" otro, hasta que lleguemos a la fase de exaltación de la amistad y ya será la repera, un abrazo.

Sí, en esa fase se está bien; las siguientes de "tuteo a la autoridad" e "insultos al clero", podrían ser llevaderas: pero como sempiece con los cantos regionales se termina en el "delirium tremens", y eso no, eso no.

Otro patí,

Os aseguro que es una buena terapia, pasear hasta la plaza, sentarse en un banco al atardecer, cuando el horario de trabajo dá paso al ocio, mirar a los niños jugar despertando su inquieta fantasia, admirar la caida de las hojas ante la llegada colorista del otoño, los ancianos sentados mirando el paso rápido de la vida, otros con su cojín a cuestas buscando compañero de conversación, dos amigos debajo del entoldado del bar de Santi compartiendo cervezas y risas, sopla una brisa fresca y deliciosa, ... (ver texto completo)

Ahora mismito, Paco, cierro los ojos y me siento allí; puestos a soñar me podía hacer niño o viejo pero....., ¿sabes lo quhepensao?, me quedo como estoy le pido una birra y un chato a Torterilla y me lo tomo contigo, ¿qué te parece?

Un fuerte abrazo,

yo tambien quiero la receta de los callos a la madrileña y si quieres como los cromos nos cambiamos recetas, jajaja

Pos ahí va:

Es importante que te busques una buena casquería en Don Benito (pues no creo que lo tenga alguno de los hermanos Pérez), donde has de comprar un kilo y cuarto de callos –que te los corten a trocitos-, un cuarto de pata, otro cuarto de morro (todo de ternera, claro) dos trozos de chorizo y otros dos de morcilla (los embutidos especiales pa callos, eh). Estoy pensando, Mª Nieves, que lo vas a hacer para cuatro o cinco personas, o para repetir que ya sabes que los callos aguantan mucho ... (ver texto completo)

Querido Leganés; ya he dado las explicaciones pertinentes y he reiterado mis disculpas.
De verdad esto no tiene parangón; las autoridades de este país son inoperativas; los problemas los desbordan. La realidad es que en esta situación
es fácil desbordarse. La criminalidad es grande, tema que no se si se cuenta por ahí; han salido de las cárceles miles de presos gran parte de ellos peligrosos que se han visto beneficiados por el caos existente y la destrucción
de las cárceles. Se dedican al pillaje ... (ver texto completo)

Aquí no hay nada que perdonar, Tomás; duerme tranquilo y descansa, cárgate las pilas para seguir mañana con esa labor tan encomiable.

Mi pensamiento para la solución de estos inabarcables problemas, está más con los principios elementales de la logística y la solidaridad de los estados que con la virtud de la caridad: un avión con víveres tarda a Manila igual que una transferencia bancaria. Una vez alí, el dinero (que sólo vale para conseguir alimentos, agua, medicinas y vestidos) se emplearía, ... (ver texto completo)

Me he conectado para dar alguna información que algún forero/a me pedía.

Creerme, y no quiero ofender a nadie, se me han quitado las ganas de informaros. Estoy rodeado de miseria y gente que mata por conseguir un pedazo de pan y un baso de agua no para el sino para sus hijos.................... y solo leo recetas y recetas........ voy a aborrecer la comida.
sed felices.

Quiero mandarte ánimos, Tomás, para que logres el objetivo que te hayas propuesto. No ha sido intención de nadie, bien que lo sabes, suscitar el contraste entre nuestra placentera glotonería y la extrema necesidad que tú estás contemplando. Aunque desgraciadamente es el eterno problema de la desigualdad, quién no la recuerda incluso en España de cuando tú y yo éramos chicos. Y en lo referente a la alimentación, convendremos en que es más un problema de logística que de solidaridad, porque, ¿quién ... (ver texto completo)

Leganes ya me he comido una buena parte de los callos por que tengo para dos o tres veces por que a mi mujer y a mi hija no les gusta y yo hice como para cinco pero no lo voy a tirar lo he metido en tape y al congelador. La receta que tu me diste han salido muy buenos pero yo les puse un poquito de coñac y me han salido muy bueno. pero me queda diez revoltijo porque la carnicera me a dado otra receta para hacerlo al horno es simple pero dice que salen muy buenos con ajos y perejil despues de sacarlos. ... (ver texto completo)

Malegro RRLGD, eso de los callos en el horno no la había escuchao nunca. Pos aquí hoy, que ha llovío pero que mu bien, y lloviendo, chascho, he hecho unas migas que me han salido riquísimas, con to sus cosas y sardinas asás aparte. Pal miércoles que vienes voy a hacer callos a la madrileña, ya los tengo encargaos, si te interesa texplico cómo los hago. Lo que me estoy dando cuenta es que a los más pequeños este tipo de comidas ni fu ni fa, ya caerán de la burra, y si no al tiempo.

Un abrazo jabeño,

leganes, tengo una vaga idea de como se preparaba el caldo molinero pero yo no lo hacía, era mi madre, yo recuerdo que se sacaba un poco de aceite de las orzas que contenían la presas fritas (los riñones, el buchón, el higado, las costillas, etc.) y también unos trozos de estas, todo esto lo ponía en la cazuela y cuando estaba caliente tostaba dando vueltas una cucharada de harina, después ponía agua y lo tenía todo un ratito hirviendo, machaba en el mortero un ajo con un trozo de hígado y lo echaba ... (ver texto completo)

Yastá, yastá explicao y creo que bastante completo: lástima no poder disponer del contenido de aquellas orzas y el sabor, inigualable, de aquellas presas. ¿No será el laurel, "ascen"?, o el perejil o el pimentón, no sé. Estoy seguro que entre todos vamos a conseguir completarlo, y resucitar, el caldo molinero, aunque ya con tu aportación casi lo podríamos hacer, muchas gracias.

Ascen, lo que hoy reivindicas como una utopía (copio lo que ayer leí de una amiga), "mañana será una realidad": ¡por ... (ver texto completo)

Mientras me tomo el desayuno, me apetece charlar un ratito. De cine, Leganés, entiende todo el mundo, es muy simple: si una película te ha entretenido, divertido o te ha resultado interesante, es que te ha gustado; por el contrario, si te ha aburrido, es que no te ha gustado. Son los parámetros en los que yo me muevo. No tiene ningún secreto. Otra cosa es saber apreciar un travelling, un plano secuencia, un plano americano, un contrapicado, etc. Pero eso se queda sólo para los verdaderos estudiosos ... (ver texto completo)

Bueno, en lo del teatro no vamos a converger por lo que veo en casi nada; por cierto, se está representando en Madrid una compleja obra que codirige un descendiente jabeño, voy a verla el próximo día 22 y me voy a atrever a criticarla (a evaluarla): hablaremos de teatro.

Pero yo lo que quiero es jabeñear, joé. Averavé cómo le salen los callos a "RRLG", questoy en ascuas; y por parte de "ascen" a ver si sacuerda de cómo hacer el caldo molinero questas cosas si no se remembran (ahí es na) se nos ... (ver texto completo)

Esencialmente, querido Leganés, el crítico de cine, a diferencia del poeta, que escribe para sí mismo, escribe sus crónicas para el aficionado, porque si a alguien no le gusta el cine raramente le interesará lo que se escriba o comente de una materia que no le resulta sugerente, aunque a mí me felicitan muchas personas sólo por la crítica sin que ni siquiera hayan visto la película en cuestión. De entre todos los críticos (literarios, musicales, teatrales, culinarios), el crítico de cine es siempre ... (ver texto completo)

Muchas gracias por tu respuesta. Yo, PRB, no sé na de cine, ni de casi na, he ido al rebufo de lo que -por cierto- leía en la prensa a los críticos, o me sugerían mis hijos y amigos, he visto la ración de cine que ven los profanos que tiene muchas cosas que hacer y matan la tediosa tarde festiva desa manera.
Desconocedor de la técnica cinematográfica, y no sabiendo apreciar a fondo el arte de la fotografía ques cosa hermosa, viendo las penículas me he limitao a valorar la labor del productor (para ... (ver texto completo)

Hola Victoria:
Claro que las aceitunas machas son verdes, por lo menos por aqui en la Jaba.
Aluego tenemos las rajas, que tambien estan mu ricas, pero son mas tardias (la limoncillas estan de lujo) y las ultimas las de verano (limoncillas).
Yo me las como todas, soy peo que los tordos aunque un poco perezoso a la hora de endulzarlas.
Empieza a refrescar un poquito pòr aqui tambien, aunque luego durante el dia tenemos una temperatura bastante buena.
Ehhh! Leganés, tu tambien has comido tocino ... (ver texto completo)

Jejeje, ahora que mientas la hortera -que me ha hecho gracia, porque la nuestra tenía más tiros pegaos que la cantimplora de un palestino- recuerdo lo que en ella lechaba mi madre a mi padre cuando íbamos a La Gandarra a tareas varias, ahora mismo se me hace la boca agua: un taco de tocino con una veta que sabía a gloria, cuatro medios güevos rellenos con carne de salchichón recienecho, una tortillita de patatas (abajo del to) y un par de pimientos verdes fritos además de un buen cantellá de pan: ... (ver texto completo)

Bueno, veo por el gúguel, que Oxfam Intermon -en Alberto Aguilera tiene una sede- lo pone fácil para hacer aportaciones de 30, 60, 120....., euros: se puede hacer online. Siendo el tema mu personal, que cada cual proceda en conciencia.

Un fuerte abrazo, tío, ten mucho cuidao.

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El pasado 8 de noviembre el devastador tifón Yolanda arrasó Filipinas, destruyendo pueblos enteros, haciendo desaparecer millones de hogares y dejando más de 4 millones de niños en grave riesgo. En estos momentos la ayuda a Filipinas es imprescindible para su supervivencia.

Nuestra prioridad en estos momentos es llegar a todos lo más rápido posible para salvar sus vidas: distribuir medicamentos básicos, alimentos, agua potable y artículos de higiene para los niños y las familias. ... (ver texto completo)

Gracias querido Antonio por tu rápida respuesta. He pasado tu pregunta a un colaborador de la embajada holandesa que trabaja conmigo y me informa que en la web: eldiario. es/desalambre/trabajando-filip inas; hay una relación de ong´s con
datos de cuentas bancarias e información de su actividad. Yo con la que más contacto tengo es con OXFAM INTERMON, tienen scrl. en España. Nosotros trabajamos en coordinación con la sede central en Londres. No solo son muy serios sino que
administran y focalizan ... (ver texto completo)

Queridos amigos; muy escueto.
Me encuentro en Filipinas coordinando una ayuda aportada por un grupo de empresas Anglo/Holandesa/Belga/suecas/a lemanas; es un granito minúsculo de arena
en un desastre que ni os podeis imaginar, por muchas imágenes que veais en Tv/prensa. Si podéis ayudar aunque sea con muy poquito, hacerlo por favor......
Hay organizaciones serias en España por donde podeis canalizar vuestra ayuda.
Si la humanidad mira para otro lado en estas situaciones no tenemos perdón de Dios.
He ... (ver texto completo)

Me ha impactado, Tomás, la manera y la causa por la que vuelves a entrar en el Foro Jabeño: poco será, pero sería bueno que nos asesorases de qué manera, o a través de qué ONG u organización, o cuenta bancaria, podemos solidarizarnos con tamaño desastre. Será un átomo de solidaridad, será muy poco porque somos pocos y alcanzamos a pocos pero algo será, sería bueno saber la mejor canalización de recursos para cooperar humildemente en paliar esta catástofre.

Gracias por transmitirnos tu alarma y ... (ver texto completo)

Hay que joerse, cómo echo de menos a Yole, a mi esquivo Paco, a la contundente y enigmática "maría romero" (¡andáa!, y a Pepe Romeroooooooo), ¿y a UNOMAS, y sus equilibradas reflexiones?, no sé qué debo hacer para atraerlos de nuevo. Son muchos más a los que pongo falta y añoro. También a Andrea y Ana: a la primera no la pudimos atender bien el día trece a las trece, pero las cosas son asina; la segunda, estoy seguro, aunque misteriosa, mañana nos escribe. Y "mafalfa", Esther y........ En fin, aquí hace falta gente. Y la letanía de siempre: los jabeños residentes los más caros, incluido nuestro alcalde.

Pues que sepáis una cosa: escribir, leer, hablar, encontrarse, reencontrarse, discrepando o coincidiendo, son cosas hermosas y a de mu bajo precio.

Saludos y un abrazo mu fuerte pa este jabeñerío ausente, ... (ver texto completo)

Yo ya no se de donde soy aqui me dicen jabeña y en la jaba calabazona asi pues sere de la soga larga. Porque estamos aqui? pues bien sencillo como tu estas en Leganes! si hubiesemos tenido un local en La Haba alli hubiesemos comenzado lo que hicimos aqui simplemente y yo creo que la mayoria lo hara por eso.

Gracias, Mª Nieves. Debo entender que vivís ahí porque habéis tenido más facilidades ahí en Don Benito que en el pueblo para emprender algún trabajo, o desarrollo profesional, es una razón de peso. Bueno mujer, pero estás en tu tierra y eres jabeña, nada de calabazona, jejeje: no queremos perder paisanos/as, que en esto no manda el padrón municipal sino el corazón. Yo soy jabeño y vivo en otro sitio donde soy feliz, las dos cosas son compatibles y entrañables.

No te olvides de los callos y el ... (ver texto completo)

Claro que hablo con Alonso, amigo Leganés, pero se me hace a mi que Alonso es mas de cojer aceitunas en el plato!.
Ahora me he enterao que quiere sembrar cebollinos pero tiene un problema grandisimooo y es que se ha quedao sin huerto porque ha sembrao una burra de jabas (escasamente habra sembrao 2 o 3 matas) eso si, su huerto es ecologico 100%.
El dia que vaya a recoger la cosecha te tienes que pelea con las ortiguitas, malvas etc. etc. Hay que reconocer que el "tio" es naturalista a tope, pero ... (ver texto completo)

Pero no me digas que no las habla y las bebe bien, ¿eh?, jejejeje. Hombre, "fanegas", labraó labraó él nunca lo fue: le gusta el campo, los animales, hablá con los pastores, sus perdigones, su "colorín" tinto, en definitiva el hombre yastá jubilao y lo que de verdá le gusta es la tertulia bien regá. Mu gordo le veo, y se lo digo, el me contesta que no es así que está extenso, que tiene gases, y yo le advierto que puede estrumpí. Sachao de lao y no anda ná, le riño y senfada: en fin, él es él más ... (ver texto completo)

hola foreros quetal la vida, hace tiempo que no escribo pero no por eso os olvido, loque pasa es que los temas que tratais no puedo opinar cuando toqueis otros temas en los que pueda opinar pondre mi granito de arena.

Que trajedia la de Filipinas cuantos muertos, que cantidad de familias sin un sitio para covijarse, ni lomas necesario para poder susistir.
Es una pena ver que los fenomenos de la naturaleza son tan destructibos entre terremotos, tifones, uracanes, tornados, y sunamis, son una ... (ver texto completo)

Malegra verte por aquí, JLMA, creo que deberías contactar más con nosotros, te sentirás mejor. La madre Naturaleza cuando se torna en madrastra es terrible, a ver si los gobiernos se movilizan pa que podamos entre todos ayudar a esa gente.

Mira, JLMA, tú puedes opinar de todo lo que se trata aquí sin lugar a dudas, y los renglones que has escrito esta noche quizás sean de los más sabios que se hayan escrito en el Foro Jabeño.

Un besito,

Leganes ya tengo los callos y las tripas y las patas de corderos encargada y me la van atraer el viernes y el sabado lo voy hacer. pero esta gente que yo tengo dicen que no van a comer. pues cuando vean las tripas de cordero me la van a tirar a la basura. Porque no saben lo buena que esta a ver como ne sale. buena a ni a tuton, en catalan, buena noche a todo/as

Qué me vas a decir a mí, que tengo que buscar gente a jornal pa que mayuden a comérmelos porque aquí le dan asco: na, ni caso, no te preocupes, una vez hechos los puedes congelar y te pegas el homenaje tres veces: cómprate un Priorat negre, ya verás qué feliz te vas a sentir. Y si te salen mal, me llamas panalizar el porqué.

RRLGD, bona nit, homa,

Hombre, Leganés, comprenderás que las críticas de cine tienen sus códigos, sus claves, sus fórmulas, su libro de estilo. El lector lo sabe y eso lo entiende muy bien, y al menos yo suelo hacer unas crónicas muy accesibles incluso para esos aficionados que no entienden algunos tecnicismo, a los que siempre regalo una explicación, como ha ocurrido en la última de "SÉPTIMO" con el término whodunit.

Si, claro, me gusta que la mujer sea buena, dulce, femenina, inteligente e imaginativa, y le doy más ... (ver texto completo)

Claro que sí, la crítica cinematográfica, como actividad u oficio que es, entiendo que deba tener su intríngulis, sus complejidades y sus razones ocultas para ejercerse con desparpajo. No obstante, si los destinatarios de esa labor fueran los potenciales espectadores de la cinta que se critica -o mejor dicho, que se evalúa- quizá (digo yo) la llaneza verbal -sin tic ni barbarismos o extranjerismos innecesarios- fuera la mejor manera de llegar a sus destinatarios, ¿no?

Creo que he dicho bien, sus destinatarios, pero, claro, puedo estar muy confundido dado que los destinatarios del trabajo del crítico no tienen por qué ser los espectadores potenciales y así, una vez más, me viene a la mente la pregunta que me he hecho siempre, ¿para quién/es escriben realmente los críticos? Lectores voraces en general, sólo para cinéfilos y cinéfagos de butaca, para el medio en que publican, para agradar a un director, para la productora, para el distribuidor, para un publicista, para dar fama a los actores, para sí mismo, para nadie........, ¿a qué diana o dianas apunta el crítico de cine, PRB, cuando escribe?

Bueno, a ver si tienes un rato y nos sintetizas la respuesta. Mientras tanto, intentaremos ver "La vida de Adèla", chascho, questoy que no me puedo resistir. No mextraña que te crucifiquen los más píos, pero bien sabn tos ellos -obsesiones tuyas aparte- que pito duro no cree en dios (Berlanga creo que también fue un erotómano muy distinguido).

A descansar, questarde. ... (ver texto completo)

Buenas que tal esta el personal hoy que tengo un ratito entre a escusear por aqui y decirte Leganes que como dicen en el pueblo sin preguntar se quien os dio el proceso pa calentaros las manos pues mas de una vez lo he escuchado y creo que me equivoco poco o no?. Bueno abre algun tema que podamos opinar para escribir algo ahora hacia un porron que no entraba por aqui, hasta la noche de los callos. Saludos a todos

No te confundes Mª Nieves, muy buenas noches, no te confundes: es él. Se agradece mucho que entréis de vez en cuando, mujer, que somos pocos y hace frío.

Tengo aparcado el asunto de "Tía Casimira" porque es muy aburrido escribir solo, y también porque es bueno darse un tiempo para rectificaciones u opiniones de terceros relativas al caso, pero nadie dice ni mu.

Temas hay un montón pero personalmente prefiero los que atañen al pueblo -ya sé que tú eres medio calabazona, jejeje- si bien comprendo ... (ver texto completo)

A mediados de los años 90 el director neozelandés Lee Tamahori debutó en Hollywood con un potente film de cine negro ambientado en el Los Ángeles de la década de los 50, su título: MULHOLLAND FALLS, LA BRIGADA DEL SOMBRERO (1996). Un inmejorable plantel da brillo a una película negrísima y de estética deslumbrante, fiel a la tradición de los clásicos del género y que nos presenta a una brigada de élite de la policía compuesta por cuatro individuos (Nick Nolte, Chaz Palminteri, Michael Madsen y Chris ... (ver texto completo)

Esta crítica me ha encantado, pa mi gusto es de lo mejor que has escrito, breve, clara, con qué buen tino tu apostilla a la frase de la tal Simpson: es sencillamente genial, me ha arrancado una jonda carcajada, ¡qué cabrona! De verdad, mha gustao un güevo, en efecto, hay declaraciones -o frases- que deberían estar recogidas en el Código Penal como delictivas y punibles pa quien pregonara modas que van en contra de la salud y el buen gusto.

Hombre ya veo que te gustan macizas, pero estarás dacuerdo conmigo que antes de las curvas están la imaginación e inteligencia de las mujeres, nuestras iguales (que ya sé que piensas y lo entiendes asín), el punto "G" ya sabes que no está en ningún bujero ni en ningún tronquito: está en el oído, en la palabra, en el verbo. Espero que se nos entienda el humor, jajajaja.

Yo no estoy puesto en esto del cine pero me has picao la curiosidad y he bicheao un poco por ahí dentro: es verdad, la tía está consumía, jajaja, eres un cachondo mental cuando escribes sin los tic cinéfilos: eres un punto.

Venga, un fuerte abrazo. ... (ver texto completo)

buenas noches al personal:
Las maquinas a las que te refieres Leganés, son la ostia, pero al final se imponen.
el famoso "paraguas" se suele coger una fanega de tierra (unos 60-70 olivos) a la hora dependiendo de la cantidad de aceitunas que tenga el olivar, pero a la larga esos meneos la planta lo resiente porque somueve todas las raices y mas en tierras pobres (arenosas). Hay que joderse la fuerza que mandan los hidraulicos esos!
Yo tengo uno de esos "pialeros" (dicese de vara que sirve para ... (ver texto completo)

Buenas noches, amigo "fanegas", mencantan las cosas que me cuentas y además cómo ayuda esto al Foro: me he dao el día de hoy de relajo pa darle vida, de verdad. Y estoy contestando a todo el mundo: to el quescriba va a tener compaña y respuesta esta noche; y ya veo que los foreros, cada uno con lo que le caracteriza, se han puesto en marcha: hay que zarandear al jabeñerío pa que converse, ques mu sano, jejeje.

Qué respeto tengo por los labraores, "fanegas", todo su trabajo se lo juegan a una carta ... (ver texto completo)

Leganes cuando vengas por aquí aunque con lo cocinillas que eres igual ya lo tienes te voy a dar la receta de callos a la gallega están de rechupete.

Jejeje, pos muchas gracias mujer pero, ¿no podrías, también, ofrecerme una tapita como muestra pa ve si me gustan?, y no te olvides del pitarra que debes tenerlo del mejor. Yo no sé cómo son "a la gallega", si llevan garbanzos o no, pero amoh que a mí lo callos me gustan de toas maneras menos en los pies. Por cierto, "a la madrileña" sí, esto sí los sé hacer: y si no que lo digan los Alonsos, quel año pasao arrebañaron la fuente de barro en que los llevé hasta sacarla brillo. Los transporté hechos ... (ver texto completo)

Buenas noches a to el personal:
Dices bien, amiga Victoria, ya esta la gente con las prisiñas para adornar los sitios con los clasicos adornos navideños (carrefour, mercadona, aki).
Pero que se jodan, que en mi casa hasta el puente de la Pura no se hace naaaa.
Para mi la Navidad es una fiesta muy entrañable, y no me quiero empachar con tanto tiempo de adornos, polvorones, turrones etc. prefiero seguir teniendo los mismos habitos que he tenido siempre.... salir de casa y darte los buenos dias una ... (ver texto completo)

Buenos días, "fanegas", los que tienen criterio -ni a la hora de comprar ni a la de vender- deben sentirse influidos por los escaparates, el neón y la música tierna: amoh a ser nosotros mismos y yastá, ques lo que nos tranquiliza. Otra cosa, creo que hogaño laceituna está mu sana, ¿no?, y además parece que hay mucha según oigo por la arradio: ojalá que en nuestra jurición, so cachondo, sea asín.

Otra cosa, cómo me impactó la primera vez que vi -hace ya unos años en el camino del Barriá- una máquina ... (ver texto completo)

Tras su estreno en 1974, EL PORTERO DE NOCHE resultó todo un escándalo que no dejó a nadie indiferente, provocando estúpidas protestas por su irritante ambigüedad, el sensacionalismo mórbido y la explicitud de sus secuencias sensuales. El film, dirigido por la directora italiana Liliana Caviani, nos traslada a la Viena de 1957. Allí, La esposa judía de un director de orquesta norteamericano (Charlotte Rampling) que durante la Segunda Guerra Mundial y siendo apenas una adolescente estuvo encerrada ... (ver texto completo)

Es verdad, PRB, a veces el destinatario del arte -que no debería ser otro que el pueblo llano- no parece distinguir (separar) el mensaje de la obra y el pensamiento, o ética, de su autor: de ahí a veces que se produzcan esas aversivas reacciones contra algunos artistas (esta vez, de verdad, no hay ironía en lo que digo, jejeje).

En esta penícula, ques mu buena (lástima que en mi caso sólo la haya podido ver en la tele), quizá -el guionista- vierte demasiada tinta en ofrecer morbo sexual al espectador ... (ver texto completo)

haber gentes de buena voluntad: esto está muy callado y hay mucho que decir, así que abrid la boca aunque sea para bostezar (se permite, estamos entre amigos, y entre amigos y soldaos, cumplimientos escusaos) que ademas relaja no se cuantos musculos, amos ques güeno! contad por ejemplo si ya esta lleno de turrones y guirlaches carreful como aquí. eso no debia está consentio porque la quita toa la gracia a la navidad.... pronto la vamos a empezá en agosto empalma con las vacaciones. estos centros ... (ver texto completo)

Pues haber, como haber, gente de buena voluntad claro que la hay, pero a ver si tiran del carro escribiendo porque esto está mortecino y quizá yo sea pesadísimo por hacer lo contrario, pero a ver, ¿cómo vamos a dejar que se muera este entrañable Foro de encuentros?

Sí, es un poco pronto para acaparar productos navideños pues se puede acabar antes el dinero que los dulces. Sin embargo, eso de la autarquía ya lo probó el Difunto y, la verdad, no nos fue del todo bien: si hay libertad la tiene que ... (ver texto completo)

Fanegas me ha impactado la noticia que nos ha dado de jose pinche que se a enterrado. Si no estoy confundido es hermano de Manolo o es el primo que tambien se llama Jose y es mas pequeño. Desde luego buena familia. es una pena yo lo siento mucho. Un saludo a todos/as

Por tener el mismo nombre, y para evitar confusiones, José "Pinche" (D. E. P.), era hermano de Manolo, Juan y Emilio, a los que -como al resto de la familia, su madre, su tía Carmen, sus primos Pedro, Mari Carmen y José "Pinche"- les damos nuestro más sentido pésame.

me identifico como "el resto del jabeñerío " que Leganes reclama que intervenga, ja... ja.
Me has traido a la memoria o mejor dicho al paladar todos esos sabores de los platos de nuestro pueblo y de las circunstancias en que se elaboraban, pero sobre todo he vuelto a recordar " el caldo molinero", no lo he probado en ningún sitio que no sea en el pueblo,! qué rico!, recuerdo a mi madre sacando de las orzas los trozos de hígado y buchón fritos para hacer el caldo, rebanar después el pan para echarlo ... (ver texto completo)

Pos no estaría mal, "ascen", que vertieras aquí -si la recuerdas- la receta del "caldo molinero", pues es seguro que se va a perder para siempre como alguna jabeña no lo remedie; y lo mismo va a pasar con el bacalao en escabeche, que no era en escabeche realmente, pero cómo estaba de rico: se solía hacer por Semana Santa pa no pecar comiendo carne, ya que entonces los pobres comíamos carne todos los días del año menos en esa fiesta, porque éramos mu píos.

El padre Gijón, un jesuita que iba por ... (ver texto completo)

Leganes gracia por darme la receta de los revoltijos, ya le he dicho a la mujer que cuando valla a la carnicería que le encargue los callos o tripas de corderos y patas de corderos. En que mi mujer no es del pueblo y esto de los callos no les justa pero si que me lo va hacer haber como le sale ya te dire como le a salido. un saludo a todos/as

Lo único que siento es que tu mujer no va a encontrar por ahí el revoltijo ya hecho, aunque quizá sí las tripas, y con la morcilla de vientre le va a pasar lo mismo. Tengo entendido que en Hospitalet, no sé si de Kiriki o Patricio, hay una delegación de la chacina jabeña: pregunta a la gente del Prat y de San Cugat, que allí están al día de tó. Y si no le salen bien a tu mujer (no la riñas, eh), no pierdas el revesino, la llevas a La Jaba y allí la enseñan rápido: migas por la mañana, callos al medio ... (ver texto completo)

PAL AMIGO RRLGD, ESTÁS INVITAO.

Vas ancá Kiriki y pides un kilo de revoltijos de callos y dos o tres patitas de cordero (le dices a Emilio que te las trocee), y, mientras tanto, le pides al Sr. Pérez un vino de pitarra que suele tener por allí, pruébalo, buffff: ¡un verdadero brebaje”, jejeje. Ah, se me olvidaba, llévate dos cuartas de morcilla fina de vientre (nunca de la gorda que aluego sañuja uno con el ansia); los callos, aunque suelen venir limpitos, los echas en una fuente con agua, vinagre ... (ver texto completo)

Yo, Leganés, no creo que ni en los momentos de menor inspiración seas un sparring, sino un tipo inteligente, es por eso que creo que sabes medir con la mayor precisión cada una de mis palabras. Por supuesto, no soy infalible y he cometido errores que me han servido para crecer (de hecho aquí en el pueblo tuve algunos encontronazos de los cuales me arrepentí porque tardé en comprender que tal vez las intenciones eran otras y posteriormente me demostraron que eran buenas personas, nada que el diálogo ... (ver texto completo)

Venga Pedro, yastá, no pasa nada, todo claro e innecesariamente explícito, que ni tú ni yo estamos aquí pa justificarnos por nada ni para defendernos de nadie, joé, amos a entreteternos y, si semos escapaces, a entretener al jabeñerío en general y al de butaca.

Bueno, hasta luego, que voy a escuchar Radio María.