leemos en la sección Notas del reporter de Diario de navarra, Jueves 5 de mayo de 1966
—El domingo se vendieron en Ujué muchas almendras de la tierra. Tienen las almendras de Ujué una exquisitez especial que les da el baño de miel, una miel también especialmente exquisita porque las abejas de aquellos montes se nutren del tomillo y del romero que en ellos abundan. Por esto la miel de Ujué es asímismo muy solicitada, hasta en el extranjero. Las legítimas almendras de Ujué fueron fundadas» por doña Estefania Arangua, de la que hoy es heredero don Bartolomé Iriarte, y fueron premiadas con medalla de oro en la Exposición celebrada en Pamplona en julio de 1926. Viene todo esto a cuento de que el citado domingo nos dijeron en la histórica Villa que la almendra escasea
y que cuesta muy cara. Pero ahora leemos —y lo decimos para conocimiento de los «almendreros» de Ujué— que la cosecha de almendra ha resultado tan fabulosa en la zona Norte de la provincia alicantina que se ha dado el caso concreto de que las ramas de muchos árboles se quiebran por el peso del fruto y no ha habido otro remedio que reforzarlas. Tal cosechón tiene una singular importancia porque de la almendra se hace un gran consumo y son muchas las aplicaciones del producto en pastelerías, e incluso en medicina, farmacia y perfumería. No deja
de ser una circunstancia favorable para mantener, sin elevación, el precio de varias clases de turrones en la Navidad de 1966.
—El domingo se vendieron en Ujué muchas almendras de la tierra. Tienen las almendras de Ujué una exquisitez especial que les da el baño de miel, una miel también especialmente exquisita porque las abejas de aquellos montes se nutren del tomillo y del romero que en ellos abundan. Por esto la miel de Ujué es asímismo muy solicitada, hasta en el extranjero. Las legítimas almendras de Ujué fueron fundadas» por doña Estefania Arangua, de la que hoy es heredero don Bartolomé Iriarte, y fueron premiadas con medalla de oro en la Exposición celebrada en Pamplona en julio de 1926. Viene todo esto a cuento de que el citado domingo nos dijeron en la histórica Villa que la almendra escasea
y que cuesta muy cara. Pero ahora leemos —y lo decimos para conocimiento de los «almendreros» de Ujué— que la cosecha de almendra ha resultado tan fabulosa en la zona Norte de la provincia alicantina que se ha dado el caso concreto de que las ramas de muchos árboles se quiebran por el peso del fruto y no ha habido otro remedio que reforzarlas. Tal cosechón tiene una singular importancia porque de la almendra se hace un gran consumo y son muchas las aplicaciones del producto en pastelerías, e incluso en medicina, farmacia y perfumería. No deja
de ser una circunstancia favorable para mantener, sin elevación, el precio de varias clases de turrones en la Navidad de 1966.
