Estas fueron las primeras almendras garrapiñadas en Ujué, idea de Doña Estefanía Arangua, posteriormente elaboradas por Don Bartolomé Iriarte, luego por Don José María San Martín Leza y a día de hoy el maestro almendrero es Don Francisco José Garde San Martín.
Visto el éxito de este producto típico de Ujué, surgieron muchas marcas que trataron de emular a la marca pionera sin conseguirlo. Actualmente hay varias marcas que compiten e la venta de este producto tan típica de Uxue. (Hija de Regino Sola, Sandral, Zósimo Burgui, Los Piltras y pastas Urrutia; en otra época también las Hijas de Melitón Ayesa)
Visto el éxito de este producto típico de Ujué, surgieron muchas marcas que trataron de emular a la marca pionera sin conseguirlo. Actualmente hay varias marcas que compiten e la venta de este producto tan típica de Uxue. (Hija de Regino Sola, Sandral, Zósimo Burgui, Los Piltras y pastas Urrutia; en otra época también las Hijas de Melitón Ayesa)
