La miel de Ujué supera a la de San Martín de Unx.
Leído en "Estudio etnográfico de San Martín de Unx", obra de los hermanos Zubiaur Carreño. 1980.
La miel de San Martín, elaborada a partir del polen de las flores de espliego, tomillo y romero, es bastante blanca, parecida a la de Ujué, pero - según dicen algunos - inferior a ésta en calidad, si bien existen contradicciones. Nos informan que es un alimento natural, puro, indicado para combatir enfermedades, especialmente las de riñón.
Leído en "Estudio etnográfico de San Martín de Unx", obra de los hermanos Zubiaur Carreño. 1980.
La miel de San Martín, elaborada a partir del polen de las flores de espliego, tomillo y romero, es bastante blanca, parecida a la de Ujué, pero - según dicen algunos - inferior a ésta en calidad, si bien existen contradicciones. Nos informan que es un alimento natural, puro, indicado para combatir enfermedades, especialmente las de riñón.
