Ujué, el pueblo de las migas
Un plato tan sencillo como tradicional. Las migas del pastor no son un producto exclusivamente de Ujué pero la tradición ha hecho que en esta localidad adquieran una relevancia particular con una receta que ha pasado de generación en generación. Y el interés por mantener esta costumbre gastronómica lleva a la localidad navarra a celebrar todos los años un día que recuerde las tradiciones de Ujué.
Un plato tan sencillo como tradicional. Las migas del pastor no son un producto exclusivamente de Ujué pero la tradición ha hecho que en esta localidad adquieran una relevancia particular con una receta que ha pasado de generación en generación. Y el interés por mantener esta costumbre gastronómica lleva a la localidad navarra a celebrar todos los años un día que recuerde las tradiciones de Ujué.
