Pastas Urrutia, elaboración, UJUE
Diario de noticias 3 de febrero de 2014.
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Es una apuesta algo arriesgada, pues, como Catalá ha dicho a Efe, "no se sabe" cuánto se logrará vender en un día en el que la afluencia de gente a la zona depende mucho del clima. En ese sentido, Jose Manuel Urrutia, de pastas Urrutia de Ujué, que tiene varios puestos en el mercado, ha afirmado que "San Blas depende mucho del tiempo y del día que toque. La crisis, para...
Diario de Noticias 4 de febrero de 2014,
Crónica de la fiesta de San Blas.
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Otra habitual entre los puestos de San Nicolás es Juana Rosauro, de Pastas Urrutia: "Nuestro trabajo es hacer dulces en el obrador de Ujué durante todo el año, pero lo que hacemos en especial para San Blas es el rosco trenzado, siguiendo la receta de mi suegro". La artesana aseguró que durante una semana habían estado trabajando tres personas...
La nueva tahona
El panadero de Murillo el Fruto se jubiló hace ya casi veinte años. Entonces tomaron el relevo su hijo José Manuel Urrutia y su nuera Juana Rosauro. «Al principio, continuamos en la panadería del padre, haciendo el pan y unas pocas pastas», dice el hijo. «Luego, empezamos a vender estas últimas en los mercadillos, y terminamos instalándonos en Ujué».
Junto a la fábrica de pastas, donde trabajan siete mujeres del entorno comarcal, además de los dueños y otro empleado varón, la...
Pastas Urrutia, se instalo en Ujué en el 2001, aunque la tradicion de elaborar reposteria tradicional viene de tres generaciones atrás.
A la entrada del pueblo, viendo por la carretera principal, tiene sus instalciones, que constan de obrador, tienda, cafeteria y parking clientes.
Los productos elaborados se pueden adquirir en la tienda, además de en ferias de artesania y tiendas especializadas.
Horario de tienda y cafeteria:
Del 15 de marzo al 15 de octubre:
De martes a domingo, de 10 de...
Empresa navarra situada en Ujué.
Noº de trabajadores: 9.
Actividad y productos: fabricación de pan y productos de panadería y pastelería frescos. Marcas: Urrutia.
Referencia: "Catálogo Industrial de Navarra" (actualizado a enero de 2000).
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Es una apuesta algo arriesgada, pues, como Catalá ha dicho a Efe, "no se sabe" cuánto se logrará vender en un día en el que la afluencia de gente a la zona depende mucho del clima. En ese sentido, Jose Manuel Urrutia, de pastas Urrutia de Ujué, que tiene varios puestos en el mercado, ha afirmado que "San Blas depende mucho del tiempo y del día que toque. La crisis, para...
Diario de Noticias 4 de febrero de 2014,
Crónica de la fiesta de San Blas.
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Otra habitual entre los puestos de San Nicolás es Juana Rosauro, de Pastas Urrutia: "Nuestro trabajo es hacer dulces en el obrador de Ujué durante todo el año, pero lo que hacemos en especial para San Blas es el rosco trenzado, siguiendo la receta de mi suegro". La artesana aseguró que durante una semana habían estado trabajando tres personas...
La nueva tahona
El panadero de Murillo el Fruto se jubiló hace ya casi veinte años. Entonces tomaron el relevo su hijo José Manuel Urrutia y su nuera Juana Rosauro. «Al principio, continuamos en la panadería del padre, haciendo el pan y unas pocas pastas», dice el hijo. «Luego, empezamos a vender estas últimas en los mercadillos, y terminamos instalándonos en Ujué».
Junto a la fábrica de pastas, donde trabajan siete mujeres del entorno comarcal, además de los dueños y otro empleado varón, la...
Pastas Urrutia, se instalo en Ujué en el 2001, aunque la tradicion de elaborar reposteria tradicional viene de tres generaciones atrás.
A la entrada del pueblo, viendo por la carretera principal, tiene sus instalciones, que constan de obrador, tienda, cafeteria y parking clientes.
Los productos elaborados se pueden adquirir en la tienda, además de en ferias de artesania y tiendas especializadas.
Horario de tienda y cafeteria:
Del 15 de marzo al 15 de octubre:
De martes a domingo, de 10 de...
Empresa navarra situada en Ujué.
Noº de trabajadores: 9.
Actividad y productos: fabricación de pan y productos de panadería y pastelería frescos. Marcas: Urrutia.
Referencia: "Catálogo Industrial de Navarra" (actualizado a enero de 2000).