Estas fueron las primeras
almendras garrapiñadas en
Ujué, idea de Doña Estefanía Arangua, posteriormente elaboradas por Don Bartolomé Iriarte, luego por Don José María
San Martín Leza y a día de hoy el maestro almendrero es Don Francisco José Garde San Martín.
Visto el éxito de este producto típico de Ujué, surgieron muchas marcas que trataron de emular a la marca pionera sin conseguirlo. Actualmente hay varias marcas que compiten e la venta de este producto tan típica de Uxue. (Hija de Regino Sola,
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