Para Gonzalo:
Los
molinos que se construían en los
ríos extremeños trabajaban la molienda del grano cobrando la llamada "maquila". Esta "maquila" solía ser de una lata de cereal, una vez molido. La lata era aproximadamente como esas medianas de sardinas en aceite. Una lata por fanega o dos latas por fanega...El molinero, moliendo "de sol a sol" y, según el caudal de
agua del
río, podía moler unas 20 fanegas por jornada, de media.
Una lata de harina de trigo daba para hacer un buen
pan de cerca
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