Si hace falta se mantiene una pequeña llama en la boca para que no afloje en exceso la temperatura del horno. Los hornazos aguardan en el interior como pqueñas creaciones.
La experta en la pala larga coloca las bandejas en el interior del horno.
RUBIACAS
Tampoco hace tantos años que se hacían en las casas las “pascuas”, hornazos, bollos principalmente, también empanadillas y otros dulces típicos. Yo tuve la suerte de asistir, cuando en la panadería dejaron de hacerlo para el público en estas fechas, a la cocción de estos productos en un horno típico de una tía. Nunca había visto como se llevaba a cabo el funcionamiento de este tipo de horno y me pareció curioso.
Para calentar el horno: se acumula una buena cantidad de tarmas de jara, ... (ver texto completo)
Tampoco hace tantos años que se hacían en las casas las “pascuas”, hornazos, bollos principalmente, también empanadillas y otros dulces típicos. Yo tuve la suerte de asistir, cuando en la panadería dejaron de hacerlo para el público en estas fechas, a la cocción de estos productos en un horno típico de una tía. Nunca había visto como se llevaba a cabo el funcionamiento de este tipo de horno y me pareció curioso.
Para calentar el horno: se acumula una buena cantidad de tarmas de jara, ... (ver texto completo)
Jsm.
Yo llegué a ver el molino de la parte alta en unas condiciones parecidas a esta imagen. A mi también me supo mal que se llevaran las piedras en su momento, me acercaba y me acerco siempre que puedo a este lugar, lo encuentro muy tranquilo, el paisaje muy peculiar. Te diré, que tenía curiosidad de cómo podía ser este molino y he estado mucho tiempo buscando referencias sobre molinos harineros en los cauces de arroyos y ríos. Es una pena que no tengamos conservado alguno de ellos.
Me alegro ... (ver texto completo)
Yo llegué a ver el molino de la parte alta en unas condiciones parecidas a esta imagen. A mi también me supo mal que se llevaran las piedras en su momento, me acercaba y me acerco siempre que puedo a este lugar, lo encuentro muy tranquilo, el paisaje muy peculiar. Te diré, que tenía curiosidad de cómo podía ser este molino y he estado mucho tiempo buscando referencias sobre molinos harineros en los cauces de arroyos y ríos. Es una pena que no tengamos conservado alguno de ellos.
Me alegro ... (ver texto completo)
hola paisanos. Estas tres fotos son de los restos de los 2 molinos que habia en el arroyo de la Canchera gamonal, un lugar al que ibamos de pequeños en estas fechas el domingo de pascua a comer el Hornazo y "rodar el huevo".
Yo siempre habia creido que solo habia uno, que habia visto muchas veces, pero el otro dia, bajando un poco mas por el arroyo, cual fue mi sorpresa al ver otro mas pequeño (el de esta foto) y que no habia visto nunca.
He preparado un pequeño reportaje sobre ello. El enlace ... (ver texto completo)
Yo siempre habia creido que solo habia uno, que habia visto muchas veces, pero el otro dia, bajando un poco mas por el arroyo, cual fue mi sorpresa al ver otro mas pequeño (el de esta foto) y que no habia visto nunca.
He preparado un pequeño reportaje sobre ello. El enlace ... (ver texto completo)
Para todos los interesados en el Vado de las Carretas, aquí os dejo una foto en la que se ven perfectamente las pasaderas. No se si lo sabéis pero por aquí pasa el camino antiguo de Lagunilla al pueblo de Aldeacipreste.
Aguas abajo esta el Vado de la Estanquera, con pasaderas también, sacado en foto por Jsm, por allí pasa el camino antiguo de Lagunilla a los pueblos de Colmenar y Horcajo de Montemayor.
Aguas abajo esta el Vado de la Estanquera, con pasaderas también, sacado en foto por Jsm, por allí pasa el camino antiguo de Lagunilla a los pueblos de Colmenar y Horcajo de Montemayor.
hola!
Como me encantaria saber como se enciende un horno de este tipo porque tengo uno igualito en el desvan de mi casa, la verdad es que tienen que saber las cosas super bien, cocinadas en el, pero como soy mas joven que la gente que los usaba soy totalmente ignorante en estos menesteres.
Tengo unas ganas de que llegue semana santa por lo menos me podre escapar un par de diitas.
Estoy ya saboreando los dulces hum! los bollos, los hornazos.... Esos si los se hacer mi abuela me enseño la receta ... (ver texto completo)
Como me encantaria saber como se enciende un horno de este tipo porque tengo uno igualito en el desvan de mi casa, la verdad es que tienen que saber las cosas super bien, cocinadas en el, pero como soy mas joven que la gente que los usaba soy totalmente ignorante en estos menesteres.
Tengo unas ganas de que llegue semana santa por lo menos me podre escapar un par de diitas.
Estoy ya saboreando los dulces hum! los bollos, los hornazos.... Esos si los se hacer mi abuela me enseño la receta ... (ver texto completo)
Que bonito, y que ilusion me hace ver ese horno que es igualito al que teniamos en el desvan. Un dia mi hermano y yo descubrimos que los Reyes habian dejado escondidos los juguetes en el horno! Que palo! se nos vino el mundo encima, nosotros tan inocentes, porque nunca habiamos visto nada por la casa, hasta que un dia mi hermano me dijo, Mili porque no miramos en el horno porque un niño en el recreo me ha dicho que mirasemos haber. Manchega gracias por poner esta foto porque me trae tantos recuerdos.
Pascua.
Ahora que el invierno ha dado paso a la primavera. Los días más largos y quizás, unas temperaturas un poco más elevadas; hagan que tengamos una Pascua benigna, y podamos pasear por el campo, aunque sé que por lagunilla, el esplendor del tomillo y la jara, todavía tardarán en aparecer más de un mes, y más este año.
Nos acercaremos a los valles más cálidos para ver los cerezos en flor, esto al menos si lo vamos ha disfrutar este año. Nos juntaremos con familia y amigos, y con la excusa ... (ver texto completo)
Ahora que el invierno ha dado paso a la primavera. Los días más largos y quizás, unas temperaturas un poco más elevadas; hagan que tengamos una Pascua benigna, y podamos pasear por el campo, aunque sé que por lagunilla, el esplendor del tomillo y la jara, todavía tardarán en aparecer más de un mes, y más este año.
Nos acercaremos a los valles más cálidos para ver los cerezos en flor, esto al menos si lo vamos ha disfrutar este año. Nos juntaremos con familia y amigos, y con la excusa ... (ver texto completo)
De Hervas procede mi familia. Mi abuelo Jacinto Calzado Ginarte, mi abuela Isabel Sanchez Neila, partera en esa población. Tuvieron siete hijos, Gonzalo, Obdulia, Maria, Juana, Josefa (mi madre) Rufina y Narcisa.
Cuando estalló la guerra, mi abuela y sus hijos emigraron a Madrid, mi abuelo se quedo en el pueblo, donde según algunos, murió en una cabaña que tenia en el castañar, del susto, al ver fusilar a alguien. ¿fabulas?
Todos los nietos crecimos, con las historias y cuentos de Hervas, todos ... (ver texto completo)
Cuando estalló la guerra, mi abuela y sus hijos emigraron a Madrid, mi abuelo se quedo en el pueblo, donde según algunos, murió en una cabaña que tenia en el castañar, del susto, al ver fusilar a alguien. ¿fabulas?
Todos los nietos crecimos, con las historias y cuentos de Hervas, todos ... (ver texto completo)
hola josefina, me llamo loli y soy de hervas, tambien soy nieta de una ginarte. mi abuela se llamaba lucila corriols ginarte, descendiente de los canteros que mencionas. la verdad es que es una familia grande, ya que algunos de nosotros ni nos conocemos, me alegra leer tu mensaje y saber que no olvidas tus raices. un beso muy fuerte josefina y ojala podamos conocernos algun dia.
-Felicidades a todos los José, Josefas, y a todos los padres
empezar aparticipar en este foro para no perder lo que nos hace diferentes
nacho
nacho
Refiero ahora un nuevo cápitulo de la Gargantilla de aquellos años, como de costumbre en su grafía original:"".... Todo el termino de este pueblo, mayormente desde las faldas de la sierra asta cerca su ultima cumbre, se halla espesamente poblado de mata de robles grandes y pequeños, que la unica utilidad que prestan se reduce a un escaso fruto de vellota que suelen dar cada ocho o diez años y de sacar su leña para el surtido de este pueblo y lugar de Aldeanueva del Camino; todo ello es valdio de ... (ver texto completo)
Vale paisano dare recuerdos y espero pasarlo bien un saludo