UN
VERANO DE HACE 60 AÑOS…. O MAS.
IV.- LA RECOGIDA DEL GRANO Y LA PAJA.
En el anterior capitulo dejamos el grano y la paja amontonada, dejando espacio libre para “tender” la próxima parva.
El grano, recién limpio, hecho un montón alargado, llamado “pez”, se cogia con la criba adecuada, y se cribaba encima de las mantas traperas. Una vez, todo cribado, se procedía con la “cuartilla ó la “media fanega” (eran cajones rectangulares con la boca en forma de cuña, que facilitaban el vertido del
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