HABAS TIERNAS CON ARROZ
INGREDIENTES (para 4 personas):3/4 kg. de habas tiernas verdes, una cebolla mediana, tres dientes de ajo, 250 gr. de arroz, perejil, hierbabuena, cilantro, pimentón de la vera, clavo, cominos, aceite y sal.
Se desgranan y fríen en aceite con sal, cebolla, ajo, perejil, hierbabuena y cilantro, todo picado y muy fresco.
Cuando están fritas, se espolvorean de pimiento molido, se les pone
agua enseguida, se trasladan a una cacerola y, cuando hierve el caldo, se añade el arroz.
Cuando
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