EL TOQUE FINAL llegará al espolvorear las torrijas con azúcar y ya las tendrás listas para su degustación.
OTRO PASO FUNDAMENTAL en la preparación de las torrijas llega en el momento de freírlas. En este punto, hay que optar por una sartén honda en la que podamos poner una buena cantidad de aceite. Para que la fritura quede perfecta hay que esperar a que el aceite esté bien caliente antes de introducir las torrijas. Con dorarlas un par de minutos será suficiente para que las torrijas queden perfectas.
EL SEGUNDO truco viene a la hora de conseguir el sabor característico de las torrijas. Para ello, es recomendable realizar una infusión con canela, piel de limón y azúcar. Habrá que calentarla un poco, sin dejar que hierva.
TRUCOS PARA HACER LAS TORRIJAS
UNO DE LOS PRIMEROS trucos a tener en cuenta es que el pan sea de corteza fina, miga gorda y si tiene un par de días, mucho mejor para que absorba la leche. A la hora de cortar el pan también ayuda hacerlo en rebanadas consistentes para que éstas no se rompan al empaparlas en la leche.
PARA PREPARAR las torrijas de toda la vida es fundamental contar con los ingredientes necesarios para su elaboración. La lista de los mismos es la siguiente: pan, leche, limón, canela, azúcar, huevos y aceite.
LAS TORRIJAS SON UNO DE LOS DULCES ESTRELLA de la Semana Santa. Se trata de un producto de lo más tradicional, que responde a una receta muy sencilla con ingredientes que todos tenemos en casa.
CONSEJOS PARA PREPARAR LA TORRIJA PERFECTA
Descubre los mejores trucos para triunfar con este postre típico de la Semana Santa española
PARALELAMENTE, puedes poner a cocer un par de huevos para después añadirlos a tu potaje de Semana Santa.
PASADO ESTE TIEMPO abre la olla e introduce el bacalao desmenuzado y las espinacas, para hacerlo todo junto a fuego lento. Con este paso, comprobarás cómo tu potaje va cogiendo consistencia.
AÑADE POSTERIORMENTE, agua y echa los garbanzos y un poco de sal. Deberás esperar entre 1 y dos horas para que los garbanzos estén hechos.
ELABORACION.
Los pasos previos para preparar el potaje de Semana Santa, consisten en dejar en remojo la noche anterior el bacalao y los garbanzos. Para empezar con la preparación del potaje, que elaboraremos en una olla rápida, echa un poco de aceite y sofríe la cebolla y el ajo.
POTAJE DE SEMANA SANTA.
Ingredientes
- Garbanzos
- Bacalao
- Espinacas
- Huevos
- Cebolla, ajo y sal
- Aceite de oliva
EL POTAJE DE SEMANA SANTA podría considerarse uno de los platos estrella de estas fechas. La cocina tradicional tiene su máxima expresión en este plato de cuchara. Se trata de un plato de puchero que conquista millones de mesas españolas durante la celebración del Viernes Santo. Si no quieres que este plato falte en tu menú para la Semana Santa, apúntate esta receta para elaborar el mejor potaje.
PREPARA EL MEJOR POTAJE DE SEMANA SANTA, PASO A PASO.
Este plato es el protagonista indiscutible de muchas mesas en España durante el Viernes Santo
PARA EL FORO, sol, lluvias, calima y la llegada de una nueva borrasca, la climatología esta hecha un potaje, y de este vamos a poner la receta. BUENAS NOCHES.